전에 글에서 말씀드렸지만 다시 알려드리자면
회사를 그만두고 유유자적하는 중이라
가성비 많이 따지고 외식을 줄이는 동시에
둘 다 나이가 있는지라
채소 섭취도 늘려보자는 취지로 시작한
집밥차리기 입니다
폰작성이라 오타가 좀 있을지 모르고..
오래전에 올려서 중복이 있을수도 있어용
양해 부탁드립니다
모든 안주를 리뷰하는 유튜브를 보다가
육사시미편 보고 구입해서 만들어 본
광장시장 스타일 육회 비빔밥..
상추+오이(저는 오이가 비싸길래 안넣음)+초장
잡내 안 나고 그럭저럭 괜찮았어요
300g이 9900원이였고 둘이 600g어치 차리고
남을 줄 알았는데 담백한게 계속 들어가서 안 남기고 다먹었네요
기름기가 적어서 그런지 육향이 그윽한 편은 아니고 좀 부족하긴 했지만 가성비니까 :3
업소명은 네이버스토어 소소한 형제에요 무난무난..
제가 .. 홍어를 제대로 먹어본 적이 없어서 도전! 을 외치니까
남친이 동네마트에서 판다고 하여 삼합으로 도전했습니다
홍어 완제품 250g 만원
돈나물 1,950원
도토리묵 850*2개
돼지전지(앞다리살) 100g당 1,100원이였나 그래요 약 7,800원
후지(뒷다리살)도 가격은 비슷하지만 개인적으로 전지가 맛이 더 조은것 같습니다..
돼지 전지는 된장+커피가루+소주+대파흰부분 한뿌리+양파반개+마늘다진거 한스푼+월계수잎
(정육점이나 마트내정육점 코너가서
고기살때 가서 월계수잎좀 달라고 하면 넉넉히 줍니다
대부분 주는 편이지만 물론 매장바이매장)
쓰고나니 냄새잡는 재료를 넘 많이 넣었나 ㅡㅡ;
고기 금방 산거거나 상태가 괜찮으면 적당히 넣어도 됩니다
돈나물은 초장 유통기간이 사망하려 하셔서 호다닥 버무렸고 깨뿌리고
도토리묵 무침은 간단하게 상추 깻잎만 겉절이처럼 버무렸습니다
오이당근 넣으면 좋지만 오이는 비쌌고 당근은 귀찮아따 하하하
레시피 참고는 아래
https://m.blog.naver.com/nahlee8/221672261042
수육옆 오른쪽 빼꼼하게 담아둔게 홍어..
펼쳐두면 냄새날까봐 도토리묵 살때 담겨졌던 플라스틱 통 씻어서 얌전히 쌓아뒀어여
저의 첫 삼합 데뷔..삼합은 그럭저럭..먹을..만한데..
홍어만 먹으려니 씹다가 눈물이ㅜ ㅜ..버거웠습니다..
저도ㅜ잘 먹고 싶었어요ㅜㅜ
내가 못먹는 음식이 있다니 넘 분하다..........
이마트 피자가 맛잇길래 사오면서
할인 스티커 붙어 있길래 사왔던 연어
700g쯤이였나 13,000원정도 가격 굿
샐러드 3천원
사진의 샐러드랑 연어는 반씩 쓴거에용
연어를 회로 드시려면 가급적 횟감만 쓰시는게 좋아여
냉동연어를 해동해서 파는 해동제품이나 스테이크용이나 다른것으로 괜찮겠지 하고 해보시면..
맛이읎더라규..(경험담)
날이 이제 쌀쌀해지길래 스지넣고 스지어묵탕 푸우욱 끓였어요
유부초밥 : 2인분어치 다만들면 사진만큼 나옴 2,700원
어묵 : ..기억안나네요 마넌? 쨰송.. 마트서 암거나 사도 갠춘
스지 : 누리푸드 소힘줄500g 8,509원 배송비2,500원
물론 스지 1키로 사면 더 싸지만 둘이서만 먹을거니까..
http://m.shop.interpark.com/product/1631053356/0000100000
스지는 한시간정도 핏물을 뺐고 빨리 먹고싶어서 썬 다음 삶았어여
엄청나게 질기니까 썰때 완전 조심하세여 칼을 막 밀어요
근데 1시간 삶았는데 씹는데 턱이 아파서..
처음 사는거라 검색하는데 왜 개 간식으로
젤 노출이 많이 되는지 알겠더라구요
암튼 사각턱 안되려면 최소 2시간은 삶아야 할 것 같아요
느타리버섯+무+파+스지+어묵
육수는 ..스지 끓였던 육수..연두(제 요리 치트키)..국간장 약간의 맛술 다진마늘 생강 기타등등 짬뽀옹
한번 더 해먹었던 김치전
친구가 체다치즈를 무지무지 많이 줘서 치즈김치전으로 음청 맛나게 해먹었어요
근데 제가 하면 좀 빠삭하게 잘 안되서 슬품..
참고했던 레시피https://m.blog.naver.com/okiwasunmi/221573859189
동생이 베이킹이 취미라 저는 옆에서 숟가락만 얹기 시리즈 (베이킹은 제 집에서 합니다)
브라우니인데 와.. 풍기는 냄새때문에ㅜ
차갑게 식히고 먹어야했는데 그으냥 바로 먹었습니다
그래서 예쁘게 단단하게 네모지지 않고 부드럽고 물러서 반갈죽 조용히 하세욧 모양이 됨
동생이 견과류는 안 좋아해서 안 넣고 만든 다음 제 몫을 썰고나서 따로 올림
베이킹종류는 계량이랑 레시피 모르는데 필요하시면 동생에게 물어볼게요 리플로 요청해주세여
해를 거듭할수록 기울어져가는 저의 여성성을 위해
여성호르몬이 많다는 자몽을 주기적으로 와앙창 먹어줍니다
일반적으로는 과일청은 과일+설탕 1:1비율로 알고있는데(설탕양 끔찍)
설탕or올리고당or요리당 대신 칼로리가 1/10이라는 감미료의 일종인
'알룰로스'라는 제품을 설탕대신 써봤는데 맛은 나쁘지 않았어요 (한 통에 약 200칼로리정도..보통은 2천칼로리입니다;)
그렇지만 농도때문인가? 삼투압현상이 많이 일어나진 않아서,
물론 오래놔두면 어느정도 괜찮겠지만..
달달함이 과일에 절여진다는 느낌은 확실히 덜 했습니다 잘 안절여져요 오래걸림
어쩐지 알룰로스를 활용한 과일청 레시피들 찾아보니
1/10알룰로스가 아니라 1/2알룰로스를 쓴다거나
1/10알룰로스+흡수율을 낮추는 자일로스 설탕을 같이쓰거나 하더라구여..모든것엔 이유가 잇어따....
의미있는 시도였고 칼로리와 살이 무서운 저는 걍 1/10알룰로스 쓸겁니다..
왜냐 운동은 싫으니까.. :3..
노오븐 오레오치즈케이크 만드는 현장은 대체로 이러합니다
아 물론 브라우니와 깔루아 리큐르 만드느라 좀 더 아수라장이긴 해요..
(깔루아 만들기도 쉬워요 소독한 병에
원두+설탕+35도이상 보드카 1:1:1 비율로 섞어서 2주숙성)
내가 치즈케이크를 가끔 먹지않으면 미칠것 같다 하지 않다면 사먹읍시다
파는 재료들이 대용량이라 레알 크고 정리 귀찮
아 만드는거는 정말 쉬워요! 개량하고 섞고 담아서 냉장고 끝 20분?걸리나?
얘도 베이킹시리즈라 가격 레시피 모름
요즘 마라탕 너무 맛있는데..(마라탕도 제 집에서 한것)
사먹으면 넘모 비싸여..
그래서 집주변에 무게달아서 파는 곳 가서
소량 사기 어려운 목이버섯..중국당면이나 건두부같은것만 담아서
비조리포장을 해 온 다음 집에서 온갖 재료를 넣고 끓이기
육수랑 소스 마니주세용^0^은 필수
*사진의 그릇..국그릇이에여
저는 종종 집에서 해먹는데(고기야채넣고 푹 끓이는 종류 조아함)
늘 이런 애들은 양조절이 안되서 100%확률로 욕망탕이 만들어집니다
샤브샤브던 마라탕이던 뭐던 한번 만들면 3일은 줄창먹어야 없어지므로 한달은 생각이 안나요 ㅋㅋ
청경채+양배추+냉장고에 굴러다니던 뒤지기직전인지 자란건지 암튼 버섯
+소시지+베이컨+유부 등 넣고싶은것 다 넣기
김밥 사와서 야식으로 계란만 호로록
저는 계란을 지단부쳐서 김밥을 감싸는게 좋고
남친은 계란물에 전부치듯 담궈서 부치는걸 조아하더라구요
레알 취향 다름 ㅋㅋ
생활의 팁..양배추찐것이 먹고싶을땐 제육볶음을 하면 된다
양배추 득득 뜯어서 그릇에 물좀 붓고 랩씌워서 구멍좀내고 8-10분 돌리면 잘 익어요
찜기 없어도 먹기 간단하고 굿 조은 다이어트의 친구
곤드레밥..
곤드레나물은 쿠팡에서 샀는데 제일 싼거는 흙이 나왔다는
후기가 좀 있어서 그 다음으로 저렴한거로 구매했고요
먹기 전날 물에 담궜다가 30-40분정도 끓여서
먹을만큼 간장 조금이랑 참기름 넣고 무치고 밥할때 얹어서 앉히고
남은건 냉동시키면 담엔 밥지을때 넣기만 하면 되니 빅 편-리
참고한 것들
제육레시피
https://m.blog.naver.com/6design/221657592762
우렁강된장 레시피
https://m.blog.naver.com/rashisho5/221603313452
무언가 많아 보이는데 ..어; 많는게 맞구나
곤드레밥은 걍 밥 지을때 한거고 제육도 재료넣고 좀 볶으면 되고
강된장도 볶는게 다라서 ..양배추도 전자렌지가 해주고..
생각보다 품은 안들었습니다 어차피 두 끼 이상 먹을테니까요
국까지 끓였으면 제가 덜렁이라 쪼꼼 바쁘고 어려웠을듯 ㅋㅋ
화구사용은 2개 까지 커버가능이라..
아 김치나 장아찌류는 제가 감히 도전할 수 없는 고오급영역인데(제 기준)
가~끔 어머님이 해주셔서 그렇게 도움되지 않을 수 없어요 ㅜ
그래서 음갤 김치나 장아찌 올리시는 분들 제가 추천 잘 누름.. 존경쓰..어케하눈고징..ㅜㅜ..
노오븐치즈케이크..
동생특기인데 저 쿠키 시트? 파이지? 머라카더라 생각이 안나네
암튼 저부분이 진짜 맛있어요...사진보니 또 먹고싶다..
요즘은 제누와즈 연습중이라며 빵 무한증식중..
다이어트중이라 못먹으니 나눔하고 싶을 지경
실수로 냉장고에서 치즈케이크를 꺼냈는데 먹어야겠지?
지금 상황 파악이 안돼짤을 좋아해요
저는 ..그냥 당당하게 먹을거지만
앞으로 자작요리시리즈는 비정기로 올릴게용
왜냐면 제 사회적품위를 위해 망하면 안올릴거니까..요태까지 그래와꼬 아패로도꼐쏙
정보도 같이 쓸건데 광고아니구 정보공유 차원이구여
왜냐면 요리할때 자료가 하나라도 더 있으면 좋길래..
광고의식해서 구매처를 적는걸 경계하시니 은근 찾기 어려워서(백번이해합니다)
혹시 다른 문제있으면 알려주세요
근데 링크가 좀 이상하게 올라가네요 크 .. 이쁘게 수정하는건 모르겠네요 알아봐야갰어요
그럼 모두 즐밥!
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남친? 커플은 저격. 그것은 여자도 예외 없다.
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정성글에는 추추드립니다 그나저나 작성자분의 사회적품위도 중요하시지만 실패작을 기록하여 올리는것도 나름의 의미가 있다고 생각합니다! ( 실패작도 궁금해서 그러는건 절대 아닐..겁니다..? )
(IP보기클릭)182.227.***.***
ㅠㅠ
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정성 가득한 음식 잘 봤습니다!! 남편 분이 너무 부럽다!!!
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이게 나라냐
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상황파악 하셔야 할 분위기 입니다. 맛있게 먹으면 0칼로리라고 해주세요.. ㅎㅎㅎ | 19.11.01 16:48 | |
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정성 가득한 음식 잘 봤습니다!! 남편 분이 너무 부럽다!!!
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정성글에는 추추드립니다 그나저나 작성자분의 사회적품위도 중요하시지만 실패작을 기록하여 올리는것도 나름의 의미가 있다고 생각합니다! ( 실패작도 궁금해서 그러는건 절대 아닐..겁니다..? )
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실버레이스
감사합니다. | 19.11.03 16:48 | |
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구매내역을 다시 보니까 알등심(립아이)이라고 되어있었어요 구매할수 있는 종류가 몇가지 있던거로 기억합니다 | 19.11.04 18:01 | |
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그러니까 연인이 있으시다????
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