[자작] 소떡 소떡 피자(?)

[피자집 사장놈]

안녕하세요~

피자집을 하는 피자빌런입니다.

음갤은 저에게 보물창고 같은 곳입니다.

재미도 있고, 보고 배울것도 많은 보물창고입니다.

원래 이번에 하고 싶었던 피자는

쌈장과 대패삼겹살을 이용한 피자를 구상하고 있었습니다.

(집에 사다 놓은 대패 삼겹살은 그냥 구워 먹어야 겠습니다.)

하지만 뜻밖에 음겔에서 인친님을 만나고 그 분의 의견이 

높은 추천을 받아서.....

(SNS를 합니다. 손님들이랑 소통 할려고 만들었는데,,,

이상한 분들이 자꾸 소통하자고 하셔서 이제 잘 안합니다.

집에 있는 마누라랑도 소통이 잘 안되는데,,,,,ㅜㅜ)

그래서 했습니다.

떡을 사러 떡집을 갈까 했습니다만

귀찮아 졌습니다.

원래 제 계획은 항상 가게 안에 있는 재료를 사용하자

사야 될것이 있으면 최소화 하자 입니다.

그래서 옆집 떡볶이 집에가서 떡을 훔쳐왔습니다.

소우시지는 가게에 있는 수제 소우시지를 이용하기로 했습니다.

최대한 있는걸로,,,,

첫번째 고민이 옵니다.

제가 아는 소떡 소떡은 케챱맛이 많이가거나 

또는 다들 아는 양념치킨소스 맛이 강합니다.

그래서

고민을 좀 했습니다.

하지만 

제 경험상 양념치킨소스로 피자 만들면 제 입맛에 너무 안맞습니다.

결국 살짝 매콤맛이 있는 바비큐소스를 이용합니다.

양념치킨 소스보다 좀더 무겁고 살짝 더 매운 맛입니다.

이 소스에 한때 중독되어 모든 피자를 이 소스로 만든적이 있습니다.

소스를 바르고 또 고민에 빠집니다.

야채를 넣어야 하나? 말아야 하나?

내가 피자를 만드는거지 소떡소떡에 치즈를 발라 먹는게 아니기에

약간의 야채를 넣고,

소우시지를 두껍게 썰까 하다가 치즈 위로 나오는걸 싫어해서 얇게 썰어

도우 전체에 뿌렸습니다.

그리고 대망의 밀떡!!!

과연 떡의 식감이 살까?

가래떡이나? 떡국떡 사다 할껄 그랬나,,

하지만

벌써 떡은 도우에 뿌려졌습니다.

치즈를 덮었습니다.

핫도그나 떡꼬치 먹을때 많이 쓰는 머스타드 소스를 뿌렸습니다.

그래도 

불안합니다.

최애 치트키 마요네즈도 첨가합니다.

실패를 최소하 하기에 마요네즈 만큼 좋은게 없습니다!!

다 구웠습니다.

시식단을 선별해서 연락을 해놨습니다.

떡을 훔쳐온 가게 사장님도 불렀습니다.

와~~~소떡소떡이랑 비슷한거라고는 떡이랑 소우시지 들어간게 다구나,,,,

물론 여기다 양념치킨 소스나 언급하신 칠리소스를 추가하면 비슷하게 

될꺼 같습니다.

중요한"것"이 있습니다.

떡 식감이 대박입니다.

혹시나 딱딱해지거나 할줄 알았는데,

떡이 이렇게 나오는구나.

떡 식감을 개인적으로 굉장히 좋아합니다.

가래떡 말랑한 식감!!

이게 구현이 되는구나,,

떡이 너무 맛이 있습니다.

이거 떡이랑 치즈 넣고 뭔가 만들어도 재미있을꺼 같습니다.

떡!! 그라탕해 먹어봐야지~~~

PS:제가 올리는 피자는 메뉴가 되어 판매되는 제품이 아닙니다.

제품으로 만들꺼 같으면 더 많은 시간과 노력을 투자 하는게 맞습니다.

그냥 

재미삼아!!

다른 분들이 궁금해 하시는 부분 정도만

가려운 등 긁어주는 정도만 입니다.

(궁서체)

[후히힝]

언제나 재밌는 피자네요 ㅋㅋㅋ

[피자집 사장놈]

재미있게 봐주셔서 재미있는거 같습니다.
싫어하는 분들 에게는 저게 뭐야 하는 소리들을수도 있습니다!!

[제누티]

어느것이 떡이고 어느것이 치즈인지 모를 극강의 비쥬얼입니다.

[피자집 사장놈]

비쥬얼이 좋나요??
전 비쥬얼이 뭐가 많이 비어보여서 이상하던데,,
역시 사람 마다 다른거 같습니다.

[얼리씨]

소세지위에 떡국떡 1개씩 딱! 어떠시나여

[피자집 사장놈]

구상 중에 하나였습니다.
큰 가래떡을 1조각 하나씩 길게 놓을까 했습니다.
하지만 떡 사러 떡집 가는게 너무 싫었습니다 ㅠㅠ

[루리웹정상인]

진짜 맛있겠네요. 뭔 맛인지 알거 같아서 더 맛있어 보여요.

[피자집 사장놈]

전 피자의 맛보다,,
떡 식감에 놀래서..

피자는 너무 많이 보고 많이 만들어 보는지라,,감흥이 없네요 ㅠㅠ

[요가화이야]

크러스트에 떡이랑 치즈가 박혀있으면 어떤 식감이 날까..

[피자집 사장놈]

크러스트 치즈 자체가 응고되서 옵니다.
얇은 국수 떡볶이 떡 두께 정도?
그 두개를 함께 넣으면 테두리가 뚱이 될꺼 같은데,,,,

그래도 저도 한번 해보고 싶네요!!
떡 식감임 대박이라서,,ㅎㅎ

[요가화이야]

똥 ㅋㅋㅋ

[피자집 사장놈]

똥 ㄴㄴ
뚱!!! ㅋㅋㅋㅋ

[VㅇL cㅇm]

와 이건 맛이 없을수가 없다 ㅎㄷㄷ

[피자집 사장놈]

생각보다 떡이 주는 식감에 놀랬습니다.
떡 말고는 나머지는 그냥 저냥 입니다 ㅎㅎ

[복동이형]

보기에도, 먹기에도 좋은 피자 같습니다.
지금까지 만드신 피자 중에서 제일로 땡기는 비주얼이네요!

[피자집 사장놈]

베이스로 한 소스를 일반 토마토 소스나 케챱으로 하면
초등학교 다니는 아들 녀석도 줄만도 합니다만,,,

아들이 피자랑 치킨을 안먹습니다 ㅠㅠ

[플포입문자]

오 떡이 크면 불편할거라고 생각했는데 떡국떡 정도면 괜찮을거 같네요
제가 먹어본건 사진에 소시지랑 떡이보이는 저건데요 소떡 토핑이 따로노는 맛이라 별로더라구요

[피자집 사장놈]

제가 소떡 피자를 의뢰 받고 생각을 해보았습니다.

가래떡과 소시지를 길게 반씩 커팅후 반반을 모아서 한조각에 길게 올려 볼까?
아니면 소시지와 떡국떡을 섞어서 뿌려 볼까??

하지만 전 떡집까지 가기 귀찮았고..
옆집에 떡볶이를 하는지라,,, ㅎㅎ

주신 사진을 보면 그냥 피자 위에 줄줄이 비엔나 하나 던저 놓은거 같네요,
저러면 피자 위에서 뒹글텐데...

[플포입문자]

네 맞아요 고정성이 없어서 이리저리 굴러서 먹기도 불편하고 맛도 없더라구요

[피자집 사장놈]

딱 보이는 단점인데,,저라면 무스 짜서 그 위에 올리거나 할꺼 같은데,,ㅎㅎ

[홍모씨]

피자몰... 여기 피자 참 맛없죠. 평일 9,900 아니면 안 갈 정도로 최악의 맛.

[철없는아빠 kidd]

앜ㅋㅋㅋ맛있을거 같은데 탄수화물 폭탄일거 같아요ㅠㅠ 쩝 어쩔수없죠. 맛과 칼로리는 정비례하니까..

[피자집 사장놈]

피자 드시면서 다이어트 할생각은 하시면 안됩니다..ㅎㅎ

가끔 드셔야 합니다.
가끔,,,피자는 다 살로 갑니다!!

[아야어옇]

피자는 옳습니다

[피자집 사장놈]

감사합니다.

열심히 장사하겠습니다.

[바삭한닭둘기]

굳

[피자집 사장놈]

보기에 괜찮아 보였군요!!

먹은 저도 괜찮았습니다!

[제타건달]

떡이 딱딱할거라 생각했는데 아니었군요 ㅎㅎ 한번 먹어보고싶지만...

[피자집 사장놈]

저도 떡 식감이 제일 걱정되는 부분이였느데,,
살짝 딱딱했던 떡이
제가 제일 좋아하는 식감으로 살아날줄은 저도 몰랐습니다!!

[겜하고요리하고여행할때만글쓰는놈]

한입맛!!!!!

[피자집 사장놈]

제가 가끔 제 본케로 다는 이미지입니다.ㅎㅎ

[꿈과음악사이]

요 근래 만드신거중에 제일 먹음직스러워요

[피자집 사장놈]

제가 최근에 괴상한 짓을 많이 했군요!!

그것들은 다 따라하거나 해보라고 한거라,,,
제가 마 실력 한번 보여 드려요??ㅎㅎ

[꿈과음악사이]

사장님 글은 다봤어요
미션으로 하신거 중에요 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

감사합니다.
보잘것 없는 글에 관심을 주시다니,

이거 열심히 안할수가 없을꺼 같습니다!!
날씨가 선선합니다.
감기 조심하시고!! 감사합니다!

[MadMax1]

오 맙소사 젤나가...젤 맛잇겟네요 ;ㅎ

[피자집 사장놈]

아

이걸 어떻게 받아야 하나,,,
늙은 아재에게 드립은 어렵습니다 ㅎㅎ

[Oblivion- Dust]

와...쫄깃함이 배로 느껴질듯해요 ㅎㅎㅎ
판매용제품으로 해보실수없나요!?

[피자집 사장놈]

짜장빌런님 안녕하세요~

제가 언제가 우리 짜장빌런님에게 피자를 대접할수 있는 날이 올까요??ㅎㅎ
프차 업주인지라,,,아시잖아요~~
타 59피자 점주님들이 제 sns며 이것저것 다 검열중이라 판매 루트도 없고,
하다가 욕먹기는 이제 너무 늙었습니다!!
날씨가 여름이 오는듯 하더니 다시 봄입니다.
더운 날씨 대비해서 보양식 많이 드시기고,
항상 건강 잘챙기세요^^

[Oblivion- Dust]

말씀만이라도 정말 감사합니다!!

네...체인점을 벗어나 아에 따로 차리심이..
피자집 사장님 능력이 아까워요~

[피자집 사장놈]

실제로 제가 만든 피자 보면 그런소리 못해요!!

인터넷은 항상 좋은 것만 보여줄수 있으니 ㅎㅎ

[Oblivion- Dust]

ㅎㅎ겸손하십니다~

[his1nightmare]

아 근데 이거 진짜 아이템감은 되겠네요
하다못해 화덕피자같이 작은사이즈로라도 수지맞추면 휴게소 잇템될거같은..

[피자집 사장놈]

제가 한조각을 일부러 식혀 놓고 전자렌즈에 지금 막 돌려봤습니다.
먹을만을 한데,,,식감이 바로 나왔을때랑은 차이가 있네요~
앉은 자리에서 바로 먹을꺼면 괜찮은 상품이기는 할꺼 같습니다!

[쿠로사와다이아]

괜찮은거면 특허라던지 뭔가 그런거 박아두세요... 인터넷에서 유행한 뭐시기! 이러고 어느날 저런게 대기업에서 나올지도 모를일이니...

[피자집 사장놈]

예전에 제가 올린 땡초 피자,,,ㅎㅎ
타 지역에서 비슷한 메뉴 판매 한다는 제보 받았습니다.

제 개인적으로 피자는 우리나라 전과 같은 음식인지라.
밀가루 반죽위에 무엇을 올리느냐 차이입니다.

제가 특허같은거 해 놓아도 저 레시피에 햄하나 추가하면 다른 메뉴라고도 할수 있을꺼 같습니다,ㅎㅎ
다 같이 잘 먹고 잘 살았으면 좋겠습니다!!

[루리웹-2743896554]

제육볶음 피자같은거 한번 해주실수 있나요?
예전에 맛녀석 보다가 제육볶음 올려서 먹는거 보면서 생각했었어요
불고기피자는 있는데 제육피자같은것도 내면 어떨까 하는거요.

[피자집 사장놈]

우선 전 요리사가 아닌 조리사에 가깝습니다!!ㅎㅎ

제육 양념에 맛일 갈릴꺼 같습니다.
나중에 저의 어머님이 제육 해주시면 그때는 가능할꺼 같습니다.
저의 어머님이 해준 제육에 제 입에 베스트 인지라...마누라가 해준 제육이 별루입니다. ㅎㅎ

원래 이번에 쌈장하고 마늘 대패삼겹살로 할려 했는데...

대안으로 야채피자에 제육 올려 드시면 대충 비슷하게 드실만한 대안이 될꺼 같습니다.

[xpii]

탄수화물 대폭발이긴 하지만 피자니까 문제는 없겠네요

[피자집 사장놈]

피자니깐요.
먹으면 살찌는 맛!!
건강은 포기하는 그맛입니다.

[Awing]

엇 ㅋㅋㅋ 진짜 만들어 주셨네요! 맛있어 보입니다!! (개인적으로 떡볶이 킬러긴 하지만 구운떡 종류도 좋아해서요)

[피자집 사장놈]

인친님 오셨네요??

많이 부족하지만 나름 약속은 지킨거 같습니다.
저도 세상에서 제일 좋아하는 음식이 떡볶이랑 회 입니다!!

늦은밤이지만 좋은 밤되세여^^

[주님]

항상 창의적인 피자를 만들어주셔서 재밌게 보고 있습니다 ㅋㅋ
본문에 써두신것 말고도 생각중이신 피자가 있으신가 궁금하네요 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

생각은 많아요!!

떡볶이도 있었는데..떡볶이는 이걸로 끝!!
대패삼겹살과 쌈장 그리고어묵하고 건새우도 해보고 싶은 생각이 있습니다.

물론 생각만 입니다!!!

[Awing]

하나 더 제안을 ㅎㅎ 부대볶음(부대찌개) 피자 어떨까요.

햄 스팸 쇠고기민찌(불고기) 떡 매콤한 양념에 볶아서 베이크빈 체다치즈 야채 약간 올린 피자.
뭐 요즘은 짬뽕피자 같은것도 나오니까 부대피자도 괜찮을듯 싶네요 ㅋㅋㅋㅋ

[피자집 사장놈]

스팸으로 한적이 있어서......ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[루리웹-9091257127]

제 꿈이 피자집 사장놈 되는건데.. 진짜 볼때마다 부럽습니다

[피자집 사장놈]

막상 하시면...
가끔 전 지옥같습니다.
막상 해봐야..

[Svank]

마파두부...피자?

[피자집 사장놈]

어려운 소재입니다.
물끼 많은 재료라...

[지금난Crazy]

떡은 구우면 맛있죠.
떡이 재료라면 피자보단 언급하신 그라탕이 더 좋을 것 같아요.

[피자집 사장놈]

결국 그라탕도 해먹었습니다.
떡볶이를 먹는게 더 좋은거 같습니다.
떡을 잘못 구우면 바깥은 딱딱해지고 안은 질기게 낭올때가 있어서 그부분을 걱정했습니다

[릭롤링]

으엌 탄수화물 폭탄이다

[피자집 사장놈]

맛있게 먹으면 뭐다?? ㅎㅎ

[@Crash@]

마지막 사진 크아...끝내주네요.
보양식으로 아주 좋을 거(?) 같습니다.
날씨가 무더워지네요.
사장님 오늘도 시원한 하루보내세요.

[피자집 사장놈]

항상 한결 같은 응원을 주셔서 감사합니다!!
날씨가 ㅎㅎ
저야 이젠 나 죽여라 하고 보내는게 여름인지라...

몸관리 잘하셔서 여름 잘 보내시길 기원하겠습니다!!

[느낌표]

오늘도 못먹는 피자에 추천만 박는구나 ㅠㅠ

[피자집 사장놈]

그 추천에 제가 글을 씁니다 ㅎㅎ
그래도 댓글에 느낌 나는 글을 써주셨네요!!

!!!!!!!!!!

[킹초이]

피자집 사장님 오셨나 하고 봤는데데 그분글이었네 ㅎㅎㅎ

[피자집 사장놈]

어!?
이게 또 오른쪽에 있네요 ㅎㅎ

피자만 나오면 제가 언급 되니 좋아해야나..
슬퍼해야하나,,,
이래서 빌런 소리 듣는거 같습니다 ㅎㅎ

[플스덕후입니다]

혹시 매장 직접방문해가서 방문포장해가면 저거 소떡피자 사먹을수있나여?!

[피자집 사장놈]

아니요!!
프차 업장이라 규정된 메뉴만 판매 가능합니다.
예전에 커스텀 피자를 이벤트 형식으로 팔았는데요,,,
다른 점주 님들의 강력한 항의로 이제는 안될꺼 같습니다.

[플스덕후입니다]

다른점주님도 루리웹 보시나? ㄷㄷ 흠...

[피자집 사장놈]

제가 운영하는 배달어플 홍보 글과
예전 sns,,,그리고 이런 뻘 글을 보고 타 점주님또는 본사에 찾는 손님들이,,

결국 본사에서 한번만 더 하면 내용증명 발송하겠다 하셨습니다.
그전에 물론 제가 본사애들이 싫어하는 짓도 좀 많이 해놓은 상태라 ㅎㅎ

[플스덕후입니다]

으아;;;; 커스텀 피자 맛본사람들이 후기 남기고 그래서 다른점수한테 "소떡피자 안파나요?" 이렇게 찾아물어보는 손님이 있었단거네요 ㅠㅠ 아이고..

[피자집 사장놈]

이벤트 형식으로 만든 치즈철철피자와 땡초피자가 너무 터져서,,,
그것때문에 본사에서 난리아닌 난리가 ㅎㅎ

가끔은 지인분들만 해드립니다 ㅎㅎ

[현명신장]

안타깝네요.
님의 창의성이 그런 이유로 발목 잡히는 건 진짜 아닌 거 같네요.
님은 프랜차이즈를 가능한 빨리 정리하시고, 빨리 독립하시는게 좋을 듯합니다.
그래야 이런 창의적인 음식이 빛을 보려면, 그 방법 밖에 없는 거 같네요.

[피자집 사장놈]

아직은 프차 테두리 안에 있는게 좋습니다 ㅎㅎ

[valken]

스크롤 내리면서도 내심 저렇게 하면 떡이 구워지는 샘이라 딱딱해지지 않을까 했는데 말랑말랑한 식감이라니 놀랍네요.
혹시 떡 위로 덥혀지는 치즈가 수분증발을 막아줘서 말랑함을 유지하는걸까요??
어쨌든 이런 실험정신 정말 맘에 드네요 ㅋㅋㅋ

[피자집 사장놈]

치즈가 나름 언급해 주신 부분을 해준거 같습니다.
치즈에서 나오는 기름끼가 떡이 딱딱해지는 부분을 잡아준거 같습니다.
실험정신이라고 까지 해주시니 감사합니다.
그냥 재미삼아 하는 것들이라 ㅎㅎ

[미테]

맛있겠다ㅠㅠ

[피자집 사장놈]

피자 맛보다는 떡의 식감이 열일 해준거 같습니다.
피자맛은 거기서 거디가 보니 ㅠㅠ

[허그베어]

도우에 치즈빵에 들어가는 치즈 넣어주세요..ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

도우에 치즈 크러스트 처럼 스트링 치즈를 넣어달라는 건가요??

[허그베어]

스트링치즈 말구요.. 제빵할때 넣는 알치즈 넣은 도우요..ㅎㅎ

[루리웹-1968525382]

한 조각만...배고..파..

[피자집 사장놈]

댁이 저의 가게 부근이면 한조각 드리고 싶네요~
이번 피자 시식단중에 한분의 저의 가게 앞집 사는 총각 불러다 먹였습니다.

[끄레워즈]

서술 과정이 흥미진진하여 손에 땀이 다 날 정도...맛있게 끝나서 다행이네요.

[피자집 사장놈]

ㅎㅎ
저도 떡 때문에 조마조마 했습니다.
떡 식감이 꽝이면 다 버려야 하는지라,,,
한번도 안해본 재료라 ㅎㅎㅎㅎ

[Keyser Soze]

사장놈님 글은 항상 클릭해서 정독합니다. 글 솜씨만큼이나 맛나는 피자 만드실것 같아요. 꼭 한번 먹어볼 날이 오겠죠? 항상 응원합니다.

[피자집 사장놈]

감사합니다.

진짜 궁금한게 읽을"만" 한가요?
장사하면서 쓰는 글들이라 오타도 두서도 없는 글인데.

재미있게 봐주시고 응원의 글까지 써주셔서 정말 너무 감사합니다.
덕분에 힘을 내어 남은시간 장사 할수 있을꺼 같습니다!!!

[Keyser Soze]

두서없다고 하시지만 충분히 정성이 느껴지는 글들이세요! ㅎㅎ 음식중 피자를 젤로 좋아라 해서 더욱 공감합니다! 항상 건강하시구요!

[피자집 사장놈]

감사합니다!!
좋게 봐주셔,,,ㅎㅎ

오늘도 즐겁게 하루 잘 마무리 하세요^^

[부츠야!]

도우위에 소스를 떡볶이 맛나는걸로해도 괜찮을것같아요 'ㅅ')a

[피자집 사장놈]

댓글중에 한번 언급한적이 있는데요~
원래는 떡볶이를 이용 할려고했었습니다.

떡볶이 최애라,,하지만 이번 소떡 하고 나서는 떡은 당분간 패스입니다!!

[민트하운드]

제가 좋아라하는 재료는 다 들어갔네요 너무 먹고 싶어요 ㅠㅠ

[피자집 사장놈]

아,,,이렇게들 찾는데,,
팔아먹지를 못하네요 ㅠㅠ

[아이리스 스칼렛]

만두를 잘게잘게 찢어 분해해서 그걸로 피자를 ㅎㅎ
아무튼 도전 정신 좋은거 같습니다

[피자집 사장놈]

벌써 해 보았지요!! ㅎㅎ

이 사진은 실험 사진입니다.
만두랑 야채랑 넣고 피자소스에 치즈 덮고 간단히 만들어서 테스트 후
만든적이 있었습니다.

잠깐 루리웹 은퇴 할때 만든거라 사진이 어디있는지
우선 이 사진은 찾았으니 ㅎㅎ
생각보다 딱 생각한 맛이 나와서 ㅎㅎ

[바보이반]

찹쌀떡반죽이 들어가는 빵처럼 토핑이 아니라 도우 사이에 떡반죽이 얇게 들어가거나 떡을 분쇄한 조각들이 도우에 박혀있는 형태는 어떨까요? 식감이 괜찮을것 같은데.