안녕하세요. 타지에입니다. 연말 마무리는 잘 하고 계신가요??
오늘은 농심 사리곰탕면으로 부대찌개를 만들어 봤습니다.
사실 집에서 부대찌개를 만들 때 굉장히 요긴한 라면이 바로 이 "농심 사리곰탕면" 입니다.
보통 부대찌개를 만들 때 애매한 부분이 바로 육수를 만드는 건데, 이 라면의 스프를 활용하면 손쉽게 사골맛이 나는 육수를 만들 수 있거든요.
물 800~1000ml에 농심 사리곰탕면 스프를 넣고 팔팔 끓이면 이렇게 사골맛 육수를 뚝딱 만들 수 있죠.
제가 선호하는 부대찌개 양념조합은 고추가루 1.5, 고추장 1, 간장 1, 올리고당 1, 다진마늘 1 입니다. (단위는 밥숟가락 기준)
그릇에 위의 양념장들을 넣고 아까 끓인 육수 한 국자를 넣은 후에 잘 비벼서 부대찌개 양념을 만듭니다.
스팸이랑 햄들도 잘라서 준비해주고
넓은 냄비에 스팸, 햄, 양념장을 넣고 육수를 부어서 끓여줍니다.
보글보글~~
3~4분 정도 끓인후에 사리곰탕면을 넣어 줍니다.
그리고 오늘의 비장의 무기 - 냉동 우삼겹입니다.
보통 대형마트에선 냉동 우삼겹을 저렴하게 파는 경우가 많아서 저는 자주 구매해서 이런 저런 요리에 넣어먹곤 합니다.
고기가 들어가자 급 고급스러워진 비주얼.
완성된 부대찌개입니다.
맛을 보면~~~
역쉬 이 녀석은 명불허전 밥도독입니다. 오늘도 이 녀석때문에 아내랑 같이 공기밥을 폭풍 흡입했네요.
사리곰탕면은 가격도 그렇게 부담없는 편이니, 평소 부대찌개를 즐겨 드시는 분들은 한번 참고해 보시길 바래요~
그럼 연말 마무리 잘 하세요.^^
※ 사 먹는 것보다 비싸다고 의견을 주신 분이 있어서 일단 재료비를 한번 뽑아 봤습니다.
사리곰탕면 - 800원
선물받은 스팸 작은거 (200g) 한통 - 1800원
마트에서 산 저렴한 소세지 1/3개 - 1000원
행사때 산 미국산 냉동 우삼겹 - 1500원
이렇게 해서 메인재료비 5100원 나왔구요,
여기에 양념장,대파,쌀까지 하면 넉넉잡아 6000원 가량 나오네요.
물론 여기에 저의 인건비와 설거지 비용까지 합하면 7000원까지 매길수도 있겠으나...
사 먹는 것보다 절대 비싸지는 않았습니다.^^
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넉넉하게 잡아도 만원이면 떡을 칠듯... 그걸 떠나서 남이 맛있게 잘 해먹었다는데 사먹는게 쌀 것 같다느니 하는 얘기는 좀 아니라고 봅니다.
(IP보기클릭)1.252.***.***
뭐요?! 뭘친다구요 ?!
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밖에서 사먹는거랑 차이가 있는게, 퀄리티입니다. 집에서 만들어먹는건 가성비 생각안하고 가장 좋은재료 쓰니까 맛이 최고죠. 똑같은 음식이라도.
(IP보기클릭)49.164.***.***
와 이거 맛나겠네요. 좋은정보 감사합니다.
(IP보기클릭)125.133.***.***
위꼴 제ㅐ대로네요 ㅎㅎ
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와 이거 맛나겠네요. 좋은정보 감사합니다.
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파사리나
밖에서 사먹는거랑 차이가 있는게, 퀄리티입니다. 집에서 만들어먹는건 가성비 생각안하고 가장 좋은재료 쓰니까 맛이 최고죠. 똑같은 음식이라도. | 17.12.27 09:26 | |
삭제된 댓글입니다.
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조 베이커
햄, 소세지, 냉동차돌해봐야 밖에서 사먹는 1인분값 안될거 같은데요 | 17.12.27 08:34 | |
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[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
조 베이커
넉넉하게 잡아도 만원이면 떡을 칠듯... 그걸 떠나서 남이 맛있게 잘 해먹었다는데 사먹는게 쌀 것 같다느니 하는 얘기는 좀 아니라고 봅니다. | 17.12.27 08:43 | |
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[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
추워요안아주세요
뭐요?! 뭘친다구요 ?! | 17.12.29 04:05 | |
(IP보기클릭)222.121.***.***
지나가던 경찰청장
이사람이 왜케 눈치가 없엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 추천드립니다 ㅋㅋㅋ | 17.12.29 10:11 | |
(IP보기클릭)121.137.***.***
지나가던 경찰청장
떡... 좋아하시나보네요..... | 17.12.29 10:12 | |
(IP보기클릭)182.222.***.***
추워요안아주세요
아..하루 종일 떡치고 싶다 ㅠ | 17.12.29 12:26 | |
(IP보기클릭)124.60.***.***
추워요안아주세요
아쉽네요 제 2의 새우대첩이 될 수 있었는데 튀었네요 | 17.12.29 12:56 | |
(IP보기클릭)121.137.***.***
하루종일만질만질쪼물딱거리고싶다
닉값 열심히 하시네요... | 17.12.29 13:32 | |
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지나가던 경찰청장
동지여 여긴 유게가 아니라오.... 는 ㅊㅊ주고 가오리다. | 17.12.30 10:03 | |
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원래 김치 안넣는 부대찌개 많음.. 보통 신김치 넣고 개인적으로는 김치 신 정도는 상관없고 억센지(딱딱?) 안억센지로 판단해서 넣음 | 17.12.29 02:17 | |
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그리고햄소세지 라면 다해도 오천원정도밖에 안될걸요 햄 적당한게 2500??싼거 2000하지 않나 | 17.12.29 02:19 | |
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저는 개인적으론 김치 넣는 부대찌개는 거르는 편이네요. 김치를 넣는 순간 햄김치찌개처럼 되어버려서.... 개인적으로 부대찌개는 장, 햄, 베이크드빈 맛이라고 생각합니다. 결론적으로 하고싶은 말은... 김치를 안 넣어도 충분히 맛이 난다는 맛이여요 ㅎ | 17.12.29 03:05 | |
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설렁탕 컨셉 라면은 찾아보면 농심말고 타사 제품도 나와있습니다. | 17.12.29 03:52 | |
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팔도에서도 나온 듯 합니다. | 17.12.29 09:58 | |
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팔도꺼 레알 맛 없어요. ㅠㅠ | 17.12.29 20:19 | |
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농심이나 팔도나 그나물에 그밥이라... | 17.12.30 17:38 | |
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위꼴 제ㅐ대로네요 ㅎㅎ
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헉... 순댓국 좋아하는 저한테는 정말 유용한 팁이네요 ㄷㄷ!! | 17.12.29 09:11 | |
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나트륨을 걱정하면 라면 자체를 먹으면 안되죠. | 17.12.30 20:40 | |
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너무나 좋은 정보 감사드립니다. 글 내용도 수정하였어요~ | 17.12.29 18:52 | |
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업계종사자라 조언드리자면 대패삼겹은 탕류에는 넣지않는걸 추천드립니다. 단 고기비린내에 민감하지않는 보통의 대한민국 dna가 아니시라면 상관없읍니다만은, 대패삼겹은 말그대로 삼겹살=돼지고기여서 우삽겹과는 상당히 다른 느낌입니다. 보통 삼겹살을 대패삼겹으로 가공하는 이유는 보통의 육질의 상태로 먹기에는 여건이 좋지않은 냉동기간이 오래됫거나, 수입육 기타등 고기품질이 떨어지는경우가많은데, 이를 탕에 넣으면 좋지못한 돼지기름때문에 오히려 탕요리를 망칠수가있습니다. 소량넣는건 약간의 고기기름 풍미를 줄순있겠으니 우삼겹에비해선 권할수준은 못합니다. 요즘은 대형마트건, 동네편의점에도 가보시면 저런 우삼겹을 소량 판매하는곳이 많으니 한번살펴보세요. 제기억으로 gs편의점에서 우삼겹냉동 소량포장을 판매하는걸로 압니다. | 17.12.30 18:22 | |
(IP보기클릭)121.167.***.***
그리고 보통 부대찌게 베이스에는 특히나 돼지고기류는 피하는게좋습니다. 잘못하면 역하거든요. 부대찌게자체도 좀 양념이 무겁고 소세지가 많은관계로 돼지고기가 잘못들어가면 상당히 역해집니다. | 17.12.30 18:24 | |
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보통 부대찌게 식당에서도 돼지고기민찌는 거의 쓰지않습니다. 소세지에 돼지고기 함유량이 있더라도 그건 가공육일뿐이고, 실제 다짐육=민찌를 넣을때는 소고기민찌를 사용합니다. 부대찌게에 삼겹살을 넣어드시면 상당히 무겁습니다. | 17.12.30 18:25 | |
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조언 감사합니다!! 우삼겹 파는곳을 찾아봐야겠네요 | 17.12.30 21:12 | |
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