안녕하세요. 타지에입니다.
제가 근무하는 회사의 개발자분 중 "박사님"이란 별명을 가지신 분이 있습니다.
어느 날, 그 분이 제게 와서 그러시더군요.
아... 아니요...
???????????????
정말입니까?
아.나.스.타.샤?????!!!!!!!!!
평소 방대한 지식미를 뽐내던 박사님의 말에 저는 마치 홀리듯이 마트에서 두반장을 사와,
라면에 두반장을 넣어 끓여 보기로 합니다.
사왔다. 두반장!!!
오늘의 테스트용으로 선택된 라면은 얼마전 리뷰한 농심 사천 탄탄면입니다.
사실 맵고 얼큰하면서 국물있는 라면이라면 어떤 제품이든 상관은 없지만,
원래 탄탄면에 두반장이 들어가는 만큼 테스트용으론 이 라면이 제일 괜찮은 것 같았습니다.
두반장을 넣는 김에 좀 더 탄탄면의 느낌을 내고자 다진 돼지고기도 3숟갈 정도 준비 했습니다.
(응?? 왠지 조금씩 일이 커지는 느낌??)
집에 파가 있길래 파도 채썰어서 한번 준비해 봅니다. (없으면 당연히 생략 가능!!)
자. 그럼 본격적으로 조리를 시작해 보도록 할께요.
우선 다진 돼지고기에 맛술(미림)을 2~3숟갈 넣고 잘 볶아줍니다.
이렇게 겉면이 익을때까지.
그리고 불을 약불로 줄인후에 두반장 첨가!
네. 더 넣으면 짜다고 하네요.
그리고 라면 스프도 스윽~
네...;;; 이미 두반장을 넣었기 때문에 스프를 다 넣으면 짜다고 합니다.
전 돼지고기를 넣어서 스프를 다 넣긴 했지만, 그냥 라면만 끓이실 경우엔 스프를 절반 정도만 넣어주세요.
이제 돼지고기에 간이 배도록 3분 정도 더 볶았습니다.
불이 강하면 고기가 타니깐 반드시 약불로 볶아주어야 합니다.
다 볶아졌으면 이제 끓는 물을 설명서에 적힌 양만큼 부어줍니다. 저는 보통 전기포트로 필요한 양의 물을 미리 끓여서 준비해 놓습니다.
(돼지고기는 익혔다가 식히면 누린내가 날 수도 있기 때문에 이렇게 꼭 끓는 물을 넣어주셔야 해요.)
그리고 면을 넣고 조리법에 정해진 시간대로 4분을 끓여줍니다.
4분이 지났으면 불을 끄고 별첨스프를 넣고 잘 섞어 주면 조리 끝~
완성된 업그레이드 사천 탄탄면
돼지고기를 넣으니 비쥬얼이 훨씬 더 탄탄면 스럽습니다.
후루룩~ 후루룩~~~
후루룩~ 후루룩~~~
터졌습니다!! 아나스타샤!!!!!
아. 너무 맛있어서 국물까지 싹싹 핥아 먹었네요.
두반장덕에 정말 고급지게 맵고 얼큰한 맛으로 확~ 업그레이드 되네요. 특히 국물이 대박이에요.원래 이 라면은 매운맛이 좀 아쉬웠던터라 두반장의 첨가는 정말 신의 한수입니다.
일단 이번엔 사천 탄탄면으로 테스트 해봤는데, 앞으론 라면 끓일때 두반장을 꼭 넣게 될것 같아요.
정말 최소의 노력으로 라면맛을 업그레이드 시키는 방법을 또 하나 배우게 되어서 너무 기쁩니다.
여러분. 라면 끓일때 꼭 두반장 넣으세요. 두번 넣으세요.
※ 두반장으로 큰 가르침을 주신 황XX 박사님께 이 게시물을 바칩니다.
농심 참치마요 비빔면
팔도 초계비빔면
폭염에 강추!! 빙수비빔면
오뚜기 함흥비빔면
농심 굴소스 볶음면
삼양 쿨 불닭볶음면
오뚜기 볶음진짬뽕
마마 무남톡맛 인스턴트 쌀국수
하오하오 - 맵고 시큼한 새우맛 (베트남라면, Hao Hao)
돼지고기 대파라면을 만들어 보자!!!
농심 진짜진짜
팔도 일품 짜장면 (feat. 돼지고기)
삼양 맛있는 라면
농심 우육탕면
농심 큰사발 우육탕
오뚜기 열라면 (feat. 숙주나물)
농심 생생야끼우동 폭풍 업그레이드
농심 오징어짬뽕 (feat. 해물파티)
오뚜기 카레라면
삼양 짜짜로니 (feat. 양파와 햄)
농심 육개장 봉지라면
농심 신라면 블랙
삼양 간짬뽕 업그레이드 버젼
삼양 나가사끼 홍짬뽕
풀무원 통영굴짬뽕
풀무원 오징어먹물짜장
농심 볶음쌀면
풀무원 꽃게짬뽕
(IP보기클릭)223.62.***.***
고기갈아 넣는순간 라면이 아니게돼버려~~!!
(IP보기클릭)221.165.***.***
.
(IP보기클릭)223.62.***.***
(IP보기클릭)1.251.***.***
아나스타샤!!
(IP보기클릭)175.215.***.***
오른쪽으로 가서 널리 알려야한다!
(IP보기클릭)219.251.***.***
(IP보기클릭)121.157.***.***
두반장은 사랑입니다. | 17.11.17 02:19 | |
(IP보기클릭)221.165.***.***
.
(IP보기클릭)121.157.***.***
| 17.11.17 02:19 | |
(IP보기클릭)223.62.***.***
Melier@산더덕🎗
| 17.11.17 06:25 | |
(IP보기클릭)220.72.***.***
한뚝배기 하실래예 | 17.11.17 14:31 | |
(IP보기클릭)218.148.***.***
. | 17.11.18 22:48 | |
(IP보기클릭)121.1.***.***
| 17.11.19 15:26 | |
(IP보기클릭)175.215.***.***
오른쪽으로 가서 널리 알려야한다!
(IP보기클릭)1.251.***.***
아나스타샤!!
(IP보기클릭)49.171.***.***
(IP보기클릭)223.62.***.***
고기갈아 넣는순간 라면이 아니게돼버려~~!!
(IP보기클릭)220.93.***.***
고기에 파를 넣어서 더 업글이 된 면이 있는건 아닌가 싶기도 하네요. 두반장만 넣었을 때는 어떨지가 더 궁금합니다. 나중에 해봐야징 | 17.11.19 14:04 | |
(IP보기클릭)223.33.***.***
(IP보기클릭)61.43.***.***
(IP보기클릭)125.133.***.***
(IP보기클릭)203.234.***.***
(IP보기클릭)121.166.***.***
(IP보기클릭)175.127.***.***
(IP보기클릭)112.222.***.***
(IP보기클릭)39.7.***.***
늙은왕자
ㅎㅎㅎㅎㅎ 웃음만 나오네요 | 17.11.18 08:23 | |
(IP보기클릭)121.152.***.***
(IP보기클릭)121.172.***.***
라면에 돼지고기는 살코기만 하는게 좋더라구요 삽겹살은 기름이 많아서.... | 17.11.19 14:33 | |
(IP보기클릭)222.109.***.***
(IP보기클릭)183.96.***.***
마파두부를 자주 해먹어서 두반장이 늘 있는데, 두반장 안 비싸요. 두반장에 굴소스면 쉽고 빠르게 다양한 걸 해먹을 수 있어요. 둘 다 비싸지도 않구요. | 17.11.19 01:58 | |
(IP보기클릭)211.225.***.***
?? 비싸지 않나요? 작은통이 5500원인가 그렇던데 | 17.11.20 10:37 | |
(IP보기클릭)106.244.***.***
동네 마트에서 작은통 3800원이구요. 큰통이 5000원 이더라고요~ 어제 사서 댓글 남겨봅니당~ ^^ | 17.11.20 10:47 | |
(IP보기클릭)211.225.***.***
와 우리 동네는 뭐하는... 3800원도 비싸긴하네요 | 17.11.20 12:07 | |
(IP보기클릭)211.228.***.***
(IP보기클릭)137.111.***.***
(IP보기클릭)121.132.***.***
(IP보기클릭)115.90.***.***
(IP보기클릭)210.102.***.***
(IP보기클릭)211.189.***.***
(IP보기클릭)210.105.***.***
(IP보기클릭)110.11.***.***
(IP보기클릭)221.153.***.***
(IP보기클릭)39.7.***.***
굴소스 볶음밥에 은근 좋더군요 | 17.11.18 08:24 | |
(IP보기클릭)121.170.***.***
(IP보기클릭)1.229.***.***
(IP보기클릭)115.140.***.***
(IP보기클릭)175.193.***.***
(IP보기클릭)124.197.***.***
저는 치즈덕후라 4장까지 넣어봤습니다. | 17.11.19 07:31 | |
(IP보기클릭)121.172.***.***
다른 치즈는 괜찮지만 모짜렐라만은 넣지마세요 진짜 넣지마세요 진짜로...... | 17.11.19 14:35 | |
(IP보기클릭)112.172.***.***
(IP보기클릭)61.97.***.***
(IP보기클릭)121.143.***.***
(IP보기클릭)59.16.***.***
아..그럼 내가 넣었던게 라조장이었나보네 고추씨만 씹히고 겁나 맛없어지던데 허모씨 방송 보고 산거임 ㅋ | 17.11.19 03:41 | |
(IP보기클릭)124.61.***.***
(IP보기클릭)122.38.***.***
(IP보기클릭)14.43.***.***
(IP보기클릭)121.157.***.***
(IP보기클릭)121.179.***.***
XO장은 소스용 아닌가요? 볶음요리 같은데에 넣는게 가장 좋을겁니다 볶음밥 해먹을때라던가... | 17.11.19 15:48 | |
(IP보기클릭)112.168.***.***
띠요옹
(IP보기클릭)61.74.***.***
(IP보기클릭)124.54.***.***
(IP보기클릭)115.41.***.***
(IP보기클릭)218.209.***.***
(IP보기클릭)183.96.***.***
두반장은 역시 이금기... 근데 진짜 그 둘 있으면 뭐 해먹기 참 편하고 좋아요 ㅎㅎ | 17.11.19 02:00 | |
(IP보기클릭)183.106.***.***
(IP보기클릭)119.192.***.***
(IP보기클릭)118.220.***.***
(IP보기클릭)122.45.***.***
(IP보기클릭)218.49.***.***
틀림->다름 | 17.11.20 04:56 | |
(IP보기클릭)121.187.***.***
(IP보기클릭)1.176.***.***
(IP보기클릭)125.176.***.***
면건져올리고 국물을 그릇에 옮기고 바닥의 고기를 그냥 위에 부으면 될것 같은데요?? | 17.11.19 12:04 | |
(IP보기클릭)1.176.***.***
너무 정갈히 위치해 있어서 면위에 고기를 부으면 될정도가 아니라고 생각했습니다 | 17.12.03 23:01 | |
(IP보기클릭)1.239.***.***
(IP보기클릭)211.179.***.***
(IP보기클릭)116.37.***.***
(IP보기클릭)49.166.***.***
(IP보기클릭)49.174.***.***
(IP보기클릭)222.238.***.***
(IP보기클릭)219.250.***.***
끼아앙 그녀가 보인다~
(IP보기클릭)218.155.***.***
스파시빠~! | 17.11.19 20:28 | |
(IP보기클릭)61.105.***.***
오... 롼코. 어둠의 연훼는 잘 즐겼놔요? | 17.11.19 23:23 | |
(IP보기클릭)222.112.***.***
오 러시아 처자로군요. | 17.11.20 00:36 | |
(IP보기클릭)121.168.***.***
(IP보기클릭)175.199.***.***
(IP보기클릭)115.22.***.***
(IP보기클릭)124.60.***.***
(IP보기클릭)106.252.***.***
(IP보기클릭)36.102.***.***