[유머] 걍 간단하게 버터 설명한다

[마카롱빌런]

버터는 온라인에서 사는게 가성비 갑이고

흔히들 가공버터 쓰레기라고하는데

그럼 버터랑 가공버터 기준이 뭘까?

바로유지방 함량이다

유지방함량이 80%가 안되면 가공버터로 분류한다

보통 파는게 유지방 82%정도이고 나머지는 수분이나 기타 등등의 성분이다

그니까 가공버터도 유지방 79% ㅅㅌㅊ가 있고

유지방 60% ㅎㅌㅊ가 있는거임

맛의 척도는 칼로리니까

지방많은게 맛있는거다

프리미엄버터는 원료인 우유만드는 과정부터 존나 신경써서 소의 사양관리하고 유전적으로 개량한 품종으로 만들고

버터로 만드는 과정도 신경쓰고 발효도 하고 암튼 맛있어지기위해 혼신의 힘을 다했다는거임

그리고 사진출처는 베이킹스쿨이다

내는 마카롱 빌런이니까 베이킹하는데서 퍼옴 ㅇㅇ

 서울버터만 국산이고 나머지는 수입이다

가격차이 보이지? 수입버터써라

클로버 데일은 내가 안써봤는데 웨스트골드,앵커, 글라스랜드, 서울우유버터등 다 괜찮드라

베이킹할거 아니면 버터의 색깔이나 작업성, 수분량 같은거 신경안써도 되니까 g당 제일 싼거 사라

셀렉트랑 벨르고메는 안써봤는데 유지방함량 괜찮음

앵커는 가성비로 많이 들어서 알지? 무난하다

기글리오버터도 괜찮고 

밑에 사진에 나올 오셀카 버터도괜찮음

아까 유지방 설명했지?

기준이 80퍼라 79퍼처럼 억울한 애도 있음

이런건 사도 맛이 괜찮음

수입하는 발효버터중에 데어리스프레드라고 얘도 기준에 살짝못미치는데 맛은 좋다. 다만 발효버터라 꼬리한 냄새가 호불호 갈림

이제부터 프리미엄 버터임(오셀카제외)

밑에 나올 사진에 고메버터,엘르엔비르도 프리미엄임

갑자기 가격대 올라 갔지?

빵에 발라먹거나 베이킹 할거 아님 걍 싼거사라

요리하는데, 김치볶음밥하는데 굳이 비싼 버터 쓸 이유가 없음

 마가린은 요새 기술이 좋아져서 트랜스지방free임

김치볶음밥에 마가린 넣어서 볶아먹어도 맛있고

집에서 호떡 구울때 마가린써봐라 옛날에 먹던 추억의 맛 소환됨

가격도 저렴해서 무난하게 쓰긴 좋음.

마가린도 유지방이 있긴한데 10~20%대라 베이킹에는 비추임. 맛없는공장빵이나 동네빵집보면 마가린 드가드라

롯데우유 화이트버터

가격은 저렴하지. 저렴한데... 

그 이유가 유지방 함량이 낮아서임

그래서 저걸로 만든빵은 맛없음 특히 식으면 존나 맛없어짐

난 그래도 싼거 쓸래 하면 저거쓰고

난 사서쓰진않고 저거로 만든빵 먹어봣는데 맛없드라...

베이킹 연습용으로 사면 가성비는 좋을듯

여튼 결론은

온라인에서 수입버터사라

빵발라먹을거 아니면 프리미엄버터 말고 싼거 사라

출처 : 베이킹스쿨+내경험

[마카롱빌런]

빵은 사드세요

[🐣RED O]

요약: 앵커버터 사라 가성비 좋다

[마카롱빌런]

앵커말고 글라스랜드도 가성비 좋아요
그때그때 싼거 사세요!

[마스터코카]

본격적인 베이킹은 안하고 집에서 kfc 비스켓만 만들어먹는데,
서울우유 버터만 쓰다가, 고메나 이즈니 쓰니깐 풍미가 진짜 완전히 바뀌긴 하더라...

[마카롱빌런]

가격이 말해주는 정직한맛

[루리웹-3048174]

추천

[마카롱빌런]

ㄱㅅㄱㅅ

[마카롱빌런]

오프라인에서도 자주 보이는데
그래도 온라인이 가격 넘사벽이라 ㅋㅋ

[만들다만고양이]

롯데는 가격이 싼데 함량 같은 걸 보면 싼 이유가 다 있더라

[마카롱빌런]

그래서 롯데 안좋아함...

[루리웹-8944740159]

루팍먹어봤는데 기대한것보다 버터향이 안남

[마카롱빌런]

좀더 꼬릿한걸 원하시면 발효버터로 가시는걸 추천드립니당
프리미엄 버터는 오프라인에서는 백화점 식품관에 많아요

[루리웹-9037083882]

그냥 마가린 사서
식빵 궈먹는게 최고인듯

[마카롱빌런]

마가린은 특유의 맛땜에 호불로 갈려서 버터위주로 추천함

[바닷노을]

착한 모자이크
버터 좋아

[마카롱빌런]

대용량은 지웠음 ㅋㅋㅋ

[각난닫랄]

며칠전에 웨스트골드 샀는데 저기가 더 싸네, 어차피 배송비 포함하면 거기서 거기긴할건데

[마카롱빌런]

배송비 포함하고 본인이 살 물건들 종류랑 가격생각해서 암대나 사면 됨
버터라 아이스박스 포장가격 따로받는지 배송은 잘 하는지 후기살펴보고

[희톡]

마카롱할때 프레시버터 쓰냐?
난 버터쿠키굽는데 프레시 썼더니 풍미가 조또안나서 좀 실망했는데
발효버터쓰면 좀 유의미하게 달라질까 궁금하네

[마카롱빌런]

버터필링따라 다른데
보통은 프레시 버터씀 과일쨈이나 파우더류 섞일때 맛이 이상할까봐

[마카롱빌런]

갓성비:앵커,글라스랜드,오셀카,클로버데일,기글리오,웨스트골드,셀렉트,알라 등등 유지방 80~82% 5000원 안밖,
냄새 민감하면 알아서 발효버터 피하기

프리미엄:이즈니,엘르엔비르,프레지덩, 루어팍 등
빵발라먹거나 베이킹하는데 맛난거 원하면 사라

호떡:마가린

[와하핫와핫]

프레지덩 존맛

[유해성합성감미료]

오 조만간 버터살일 있었는데 쿠팡에 주문하면서 봐야겠다
마가린으로 스테이크 굽다가 친구한테 옆차기 맞았거든

[만들다만고양이]

착한 친구다

[마카롱빌런]

소고기한테 얼른 사과해라

[국대잉여]

뭐 마가린으로 스테이크를구웠다고?

[春來🎗]

이게 왜 유머?

[완두콩먹으러감]

시사이슈 혐오렉카보다는 마가린 호떡 생각하는게 웃음이 더 나옴

[마카롱빌런]

추천 흡수해서 베스트 욕심으로

[Chosen Undead]

그냥 마가린에 밥볶아 먹를래 히히

[마카롱빌런]

그것도 좋지 ㅋㅋㅋㅋ

[마카롱빌런]

ㄱㅅㄱㅅ

[343길티스파크]

요즘 버터 빌런들 설명이 많아지는군...

넘모 좋아 ㅎㅎ 왜 내가 먹던 버터들이 맛없었는지 알았음 ㅋㅋ

[마카롱빌런]

칼로리는 맛의 척도니까요!

[훈타야]

이거 옛날에 비슷한글 올라온거 페북인가 어디인가 불펌해가지않았나

[마카롱빌런]

불펌하는놈 모솔아다

[완두콩먹으러감]

그럼 저는 불펌해두 되여?

[마카롱빌런]

...에 고자 추가

[마카롱빌런]

그치 원재료에 충실한게 맛있는거지

[루리웹-5076754870]

요샌 마카롱 안만듬??

[마카롱빌런]

ㅇㅇ 입덧땜에 냉장고 여는거도 힘들어서 베이킹과 요리에는 손뗐음

[완두콩먹으러감]

클로버데일도 나쁘지않음.

[마카롱빌런]

후기 감사요

[완두콩먹으러감]

향이 앵커보다도 약한 편이라서
버터 익숙하지 않은 사람들이 쓰기 좋은 것 같았음
베이킹할때 향 차이가 그렇게 크게 느껴지지두 않았구요

[신묘한 힘]

루아팍 사서 먹어봣는데
원래 버터를 잘 안먹어서 그런가
이게 그렇게 맛잇는건지 모르겟더라

[신묘한 힘]

그래서 빵 구울때 버터 얼마나 넣음?

[마카롱빌런]

레시피에 적힌대로...아 그 빵굽는게 아닌가
숟가락으로 한두스푼 퍼넣음
식빵이 버터를 자글자글 흡수할만큼

[신묘한 힘]

그렇군

[귀요미정찰병]

생활의 꿀팁이군

[마카롱빌런]

살림하려면 좋은재료랑 최저가는 알아야져

[박쥐기수]

이런거 찾아보면 무염만 나오던데 가염버터 가성비는 뭐있냐?

[마카롱빌런]

무염이나 가염이나 요리할때는 큰 차이없음
베이킹하면서 레시피를 1g도 지키니까 무염버터쓰는거지
가염버터도 똑같이 유지방 기준으로 싼거 사시면되요

[박쥐기수]

ㅇㅋ 답변 고맙다

[국대잉여]

저게맞는게 인터넷으로 수입버터사는게 국산버터보다 훨신쌈..
여러의미로 국산버터는 가성비가안좋아. 별수없지만

[마카롱빌런]

땅덩어리가 좁아서 사료효율이 안나와 어쩔수없음
소새끼들 하루에 끼니때마다 kg단위로 쳐먹는데 미국이나 호주의 광활한 토지를 이길수가 없음

[국사무쌍인생무상]

존나 많은 버터 , 존나 많은 설탕

= 맛의 척도

[마카롱빌런]

마카롱이 맛있는 이유

[나무심는 빌런]

정보추

[마카롱빌런]

ㄱㅅㄱㅅ

[Demist]

버터를 보니 예전 그 이과두주 빌런 생각나서 울적하다... 크흑ㅜㅜ

[마카롱빌런]

무슨 빌런이었길레...

[Demist]

그 빌런은 이과두주에 담궜어요.
'거기'를...

[마카롱빌런]

아 들어본적있어

[Demist]

예전에 버터 정보글 올라온적 있었는데 그 빌런이 쓴 정보글이였음... 재미있는 글 많이 썼는데...

[귀여움은정의]

앵커버터 뭔 벽돌같은게 배송오던데 받자마자 썰어서 쓰기 좋은 크기로 자른담에 기름종이 깔고 용기에 담아서 냉동실에 넣어두니 몇달동안 버터 살 일 없던...ㅋㅋ

[마카롱빌런]

ㅇㅇ 그렇게 해두면 1년지나도 안변하고 좋지
보관팁도 적을라캤는데 잘적어주셨넹

[나무심는 빌런]

선생님 그래서 버터 인터넷으로 살때 주로 어디서 사십니까?
그냥 쿠팡같은데서?
아님 뭐 따로 애용하는 사이트가 있음?
있으면 추천 좀

[마카롱빌런]

나는 베이킹하니까 베이킹스쿨주로씀 여기가 포장잘되어오고 문제터졌을때 수습잘해줘서
딴데보면 싼데도 많음
버터만 살거면 쿠팡프레시에서 3개 무료배송인가 있던데
아니면 오프라인은 코스트코도 괜찮음

[루리웹-4485269759]

본문에 나온 베이킹스쿨이 재료 파는 데임

[S.A.T.8]

요리알못이라 그러는데

버터는 어느요리에 많이써??

[신묘한 힘]

버터가 들어가는 요리에 많이써

[S.A.T.8]

나쁜넘아 ㅜㅜ

[마카롱빌런]

김치볶음밥이나 소고기 스테이크 할때나
찹스테이크 할때도 쓰고
집에서 소스만들때, 함박스테이크 소스같은거 할때 루만들때 쓰기도 함

[S.A.T.8]

오 ㄱㅅㄱㅅ

볶음밥할때 써봐야게땅

[깊고깊은하늘]

떠도는 말로 제과제빵 기본이 밀가루,버터,설탕 1:1:1 일 정도임.
제과제빵에 버터 빼면 말이 안됨.

[한방인생]

좋은 팁이다

[마카롱빌런]

ㄱㅅㄱㅅ

[개꿀잼]

모자이크는 남ㅇㅑㅇ?

[마카롱빌런]

ㄴㄴ10kg짜리 대용량

[마피아3]

승우아빠 : 빵은 제발 사서드세요.

[마카롱빌런]

(대충 망한 빵짤)

[마카롱빌런]

안써봄

[루리웹-8189610620]

요즘은 앵커가 가성비 갑인듯

[마카롱빌런]

종종 앵커보다 싼거도 많으니
유지방이랑 g당 가격보고 사라고 적어둠

수입이라 그런가 앵커도 한번씩 가격 오르내려서

[starstreak]

앗 1boon에 글 그대로 파쿠리 당한 사람인줄 알았는데 다른 사람이다...
앵커 버터 같은 건 쿠팡 같은데서도 살 수 있나요?

[마카롱빌런]

넹 팔아요

[starstreak]

감사합니당!

[izuminoa]

제빵할때 가염 쓰지말고 무염 쓰라는데
걍 가염 쓰면
빵맛이 좀 짭짤한거 말고 뭐가 다름?

[마카롱빌런]

딱히 다른거없을걸? 안써봤지만

[마카롱빌런]

온도 높이는 요리는 올리브유보다 버터나 포도씨유같은게 나음 발연점이 높아 발암물질 덜나와

[뷇프로]

와아드

[마카롱빌런]

ㄱㅅ

[문콜드]

에쉬레 맛있다길래 사먹어봤는데
내 입맛이 싸구려라 그런가 자를때 더 부드럽긴한데 맛차이를 못느끼것더라

[마카롱빌런]

그럼 그냥 가성비좋은거 드심대여

[얼음마왕]

앵커 버터로 바꾼 후 스콘 맛이 확 달라졌음
앵커버터 싸고 맛있더라

[마카롱빌런]

스콘에 클로티드 크림이랑 먹으면 맛있지...

[얼음마왕]

꿀팁 감사!!

[싱싱한삼겹살]

버터 팁 감사

[마카롱빌런]

삼겹살은 팁같은거 없어여?

[싱싱한삼겹살]

언제 어떻게 먹어도 맛있는 삼겹살은 그냥 드시면 됩니다. 별 다른 팁 없어욤ㅋㅋ