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노동력이 많이 들어가나 -> 아니요 재료값이 그 정도인가 -> 아니요
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가끔 만원 이하나 언저리로 잘만드는 염가형 집들이 있기는 하다
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너희 아무도 본문짤은 신경안쓰는거야?
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그럼 댓글로 신경 쓰게 하자
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비빔국수도 외국에서 팔면 비쌀껄?
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대충 정보를 먹는거다 짤
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내가 스파게티류 음식이 맛있다고 느껴본 경험이 없는게 그나마 다행인가... 잘하는 집 가면 다르기야 하겠지만 가격대가 시도할 엄두도 안남 ㅋㅋㅋ
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비빔국수도 외국에서 팔면 비쌀껄?
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그렇긴한데 외국에서 비빔국수는 완전 새로운거지만 우리나라에서 파스타는 20년 전에도 있었던거라 좀 다르지 | 26.03.19 10:05 | | |
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그치만 남이 해주는것들은 비쌀수밖에 없으니까;; | 26.03.19 10:07 | | |
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거기에 기사식당을 테이블에 올리고 턴을 종료 | 26.03.19 10:12 | | |
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대충 정보를 먹는거다 짤
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노동력이 많이 들어가나 -> 아니요 재료값이 그 정도인가 -> 아니요
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근데 짜장면은 서민 음식 이미지 때문에 노동력도 많이 들어가고, 재료값도 많이 들어가는데 만 원 넘으면 부담됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 26.03.19 10:03 | | |
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아냐... 재료값은 은근 비싸..특히 토마토소스에 새우같은건 어마어마한게 31-35 하나당 450원정도에 4알만 줘도 1800원.소스에 면 180주고 하면 스파게티+식전빵+음료= 4000원정도 나옴.. 나한접시에 7000-8000원팔때도 빵하나 리필 하나하나가 돈나가는느낌이였어.. | 26.03.19 10:07 | | |
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동네 파스타집은 ㄹㅇ 개싼 파스타면 써서 그런거고, 좀 괜찮다 싶은 파스타집들은 데체코 부터 시작하는데 요즘 진짜 파스타 값이랑 올리브유값이 몇년사이 거의 30프로는 올라서... 재료값은 생각보다 나가는편임 그리고 파스타 종류마다 재료값이 천차만별 근데 알리오 올리오를 그돈씨? 는 있긴하지 | 26.03.19 10:07 | | |
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알리오 올리오에 엑스트라버진에 파르메산.국내에파는 옥수수분섞인거 팔마산말고 진짜 파르메산치즈쓰면 엉청 뛰긴하지.. | 26.03.19 10:10 | | |
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나는 그 유튜버 중에 원가 분석하는사람 좀 개짜치는게 ㅅㅂ 같은 재료도 가격대가 진짜 천차만별이고 음식특성상 사람이 많이 필요한 곳들도 많은데 그냥 값싼재료 들고와서 원가는 이렇습니다 하고 어그로 끌어서 좀 짜증나더라 거기에 기계값이랑 임대비랑 주방기구들 소모품 값은 조상님이 내주냐 가게 내고나서 3년정도 안에는 투자비용 회수 때려야 먹고사는건데 | 26.03.19 10:10 | | |
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근데 솔직히 알리오 올리오 시키면 대부분 파마산 진짜 뭐 10g 언저리도 안되게 데코용으로 갈아주고 엑스트라버진도 비싼거 안쓰고 틴캔에 대용량으로 담은거 소분해서 쓰면서 동네 파스타집들도 비싸게 받아서 열받음 거기에 메기 액상이나 소스 팩에담긴거 대용량 한국자 부어서 올리브유 찔끔 섞어서 파는데 가격대가 어휴... | 26.03.19 10:13 | | |
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결국 그사람도 뭔가 바이럴이나 어그로 장사겠지 | 26.03.19 10:15 | | |
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알리오올리오에 그럼 점 짜치긴하지.. 나도 첨엔 면 직접 수제로 내리고 만들다 재료값+하루 4시간도 못자는 수면때문에 결국 사다가 쓰긴했었는데 그래도 치킨스탁은 직접 아침마다 끓여서 썼었음.. | 26.03.19 10:16 | | |
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가끔 만원 이하나 언저리로 잘만드는 염가형 집들이 있기는 하다
(IP보기클릭)180.81.***.***
근데 그런데도 시판 소스로 만들어 팔면 좀 짜침... | 26.03.19 10:00 | | |
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근데 엄밀하게 따지면 이태리식 소스를 만들기위해서 들어가는 원재료들이 가격이 어마무시함 당장 오리지날 까르보나라 를 하려면 파르미지아노 치즈같은걸 때려박아야 하고 토마토 도 이태리에서 즐겨쓰는 토마토품종은 국내에서 생산이 안되서 전부 통조림으로 수입해다 쓰고있는 판이라서 정말 오너가 그 권성동 셰프처럼 툭하면 이태리로 날아가서 직접 재료를 공수해오는 온몸비틀기를 할게 아니면 잘만든 시판소스를 활용하는수밖에 없겠더라고.... | 26.03.19 10:09 | | |
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근데 소화속도가 쪼까 느려서 배터지게 먹으면 네다섯시까지 든든한 | 26.03.19 10:01 | | |
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(IP보기클릭)222.239.***.***
너희 아무도 본문짤은 신경안쓰는거야?
(IP보기클릭)58.228.***.***
섭섭하다섭섭
그럼 댓글로 신경 쓰게 하자 | 26.03.19 10:02 | | |
(IP보기클릭)222.239.***.***
| 26.03.19 10:03 | | |
(IP보기클릭)116.123.***.***
이건 또 뭐야 씨1발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 26.03.19 10:04 | | |
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이미 어제 봤어 | 26.03.19 10:05 | | |
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| 26.03.19 10:06 | | |
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| 26.03.19 10:11 | | |
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내가 스파게티류 음식이 맛있다고 느껴본 경험이 없는게 그나마 다행인가... 잘하는 집 가면 다르기야 하겠지만 가격대가 시도할 엄두도 안남 ㅋㅋㅋ
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이러고 쿠우쿠우 이하 나오는 집
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소스부터 직접 만들어서 해보면 또 막 쉽지는 않드라...
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물론 원가는 훨씬 싸긴 함 | 26.03.19 10:10 | | |
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토마토를 끓여서 만들거면 가급적 마트 에서 파는거 말고 유럽종 이라고 인터넷으로 거래되는 품종류 를 사다가 대저토마토랑 섞어서 쓰는게 좋긴함.... 내 경험상..... | 26.03.19 10:14 | | |
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