빵집계의 이단아
제빵계의 최전선
성심당도 과로사는 안 한다고......
반죽+생지 사와서 걍 돌리기만 하는 곳은 당연하고
반죽부터 시작해서 전부 수작업으로 만드는 곳이라고 해도 빵만드는 중간중간 텀이 있어서 미친듯이 굴리기가 어려운데 도대체 어떤 구조인 거여 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
공장도 저렇게는 못 굴리는데 미친.......
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아니 빵집은 구조상 18시간 근무가 어려움.... 뭐 구울려면 24시간 내내 구울수도 있지 근데 그러다가 안 팔리거나 시간지나거나 과발효하거나 여러가지 조건이 있어서 전날 매상보고 다음날꺼 적당히 만들어서 팔아야해서..... 이건 성심당 같은 초대형 빵집도 비슷하게 할거임 | 25.10.27 20:47 | | |
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줘까튼 회사가 남의 말 무시하다 일 터져서 두달째 996 중인데 진짜 가슴이 답답함 심근경색 초기 증상이라 하던데
(IP보기클릭)119.69.***.***
ㄷㄷㄷㄷ | 25.10.27 20:48 | | |