청동이나 놋쇠등의 구리 합금은 사실 생명체에 매우 유독한데
구리는 바이러스, 박테리아, 곰팡이류를 비롯하여 각종 무척추동물에게 강력한 세포독성을 보여주는 금속임ㅇㅇ.
다만 인간 등의 척추동물들은 과량의 구리를 배설하는 메커니즘이 있어서 상대적으로 안전한 것일 뿐.
(하지만 구리가 녹이 슬어서 이온 상태로 존재하면 척추동물에게도 매우 해롭다)
그래서 놋쇠로 된 유기 그릇에 음식을 넣으면 다른 그릇보다 상하는 속도가 느렸기에 과거 고급 식기로 사용되었던 것.
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