[유머] 치킨집 사장님이 알려주는 프랜차이즈 치킨집의 적나라한 현실

[루리웹-4889162368]

출처 : https://www.youtube.com/watch?v=LnFh297gOOk

[7801680424]

오늘은 푸라닭이다

[스폰지초밥]

오늘 땡겨요 푸라닭 6천원 할인

[칼리제]

매장에서 직접 포장 들고가는건 좋아하시려나?

[C4-621]

어쩐지 퇴근길에 치킨사갈때마다 사장님이 잘해주시는거 같더라니...

[키미앨]

포장도 배민에서 때어간다고 하던데..

[TeKan]

제일 좋아하는건 배민 그런거 안쓰고 그냥 직접 주문하고 포장해오기

[칼리제]

앱도 안쓰고 아예 직접 가서 구매하는거!

[키미앨]

아 그럼 좋아하겠넼ㅋㅋㅋ
나도 그렇게 해야겠닼ㅋㅋㅋ

[89세황태풍할머니인생최후의한타]

매장에 직접 전화해서 포장해가는게 제일 좋음.

[w-zi]

그래서 보통 직접 포장주문시 할인을 해주조

[코스모스창고]

그거 이번에 공정위에서 보고 있다.. 쳐 팰겨.

기업 씹생퀴들이 개짓할땐 다 조패야 됨.

[화송]

네이버전화도 떼감

[89세황태풍할머니인생최후의한타]

가게 자체 전화번호 있지않나?

[뱀눈깔괴수!! ~킹보찔라!!]

배민 통하면 7% 때감

2만원짜리 포장해가면 거의 1400원 삥뜯김

[뱀눈깔괴수!! ~킹보찔라!!]

???? 네이버에서 결제주문도 안하는데 어케때감??

[화송]

네이버에 검색하면 전화번호가 자체적으로 뜨는디 그걸 수수료 받는데

[뱀눈깔괴수!! ~킹보찔라!!]

그걸로 안떠요..

결제해야 뜸..

[흑역사양산기]

자영업은 헬이다.
대성공한 소수를 제외한 나머지는, 말이 사장님이지 실은 갑질을 당하면서 근로보장도 못받는 비정규직이나 다름없는 신세기 때문
프랜차이즈 본사부터 배달 플랫폼까지 갑질을 쳐해대는데
거기에는 현실적으로 대항할 수 없으니
사람 좋은 자영업 사장도 결국은 그마나 건드릴 수 있는 알바생을 후려칠 수밖에 없더라

[흑역사양산기]

뭐 그렇게 근로자 후려친다는 게 잘한다는 것도 아니지만, 요는 많은 자영업자들이 말이 사장님이지 실은 인생을 금융지관이나 본사 등에 저당잡힌 비정규직 근로자와 그닥 다르지도 않은 상황이라는 거.
오죽하면 국제적인 논의 중에 하나로 영세 자영업자의 '노동자성'을 인정해야 한다는 말도 오가고 있음.

[사요나라]

영세 자영업자들의 노동자성에 대한 논의라.. 우리나라도 상당히 필요한 부분이네요. 덕분에 좋은 내용 잘 보고가요^^

[칸다군]

자영업자가 젤 무서운게 노동자조차 아니란거임.
근로기준법? 최저임금? 기타 근로자 보호법? "사업자"한테 그런게 있을리가 없잔아 ㅋㅋ

대표적으로 택배기사들 법적으론 다 자영업이잔음.
항상 한 택배사한테만 일을 받고 업무지시도 받지만 자영업자니까 최저임금 그딴거 없다

[흑역사양산기]

ㅇㅇㅇ 그래서 위에 썼듯이 어떤 자영업자는 말이 자영업자고 말이 사장님이지 사실상 지시받고 어딘가에 고용된 거나 다름없으니 "근로자성" 이 있다고 인정해줘야 하는거 아니냐(사업자가 아니라 적어도 일정부분은 근로자로 간주하고 취급해야 하는 거 아니냐) 라는 논의가 오가고 있는것. 뭐 아직 국제노동기구 같은데서 논의단계고(어디의 어떤 자영업자가 왜, 어디부터 어디까지 근로자성이 있는걸로 봐야하냐는 문제가 결코 단순하지 않기때문) 한국에서는 자영업자 자신들도 생소해하는거 같긴함

[슬리핑캣]

저런 프로모션을 프랜차이즈 본사나 배민 측에서 그 비용을 물든, 상당수를 분담하든 해야하는데,
프로모션 비용을 걍 점주들에게 떠넘기듯이 하니

[루리웹-7048113659]

본사가 진행하는 이벤트를 점주가 부담하는게 말이 안됨

[GREEN_LEFT_DEMON]

치킨집 앞 몇백미터 지나가면 다른치킨집
그렇게 또 조금 걷다보면 또다른 치킨집....
이게 반복되는데 나같으면 무서워서 프차 치킨집 안할듯

[바리BARY]

이런 게 많이 보이면 함부로 프렌차이즈 사업 못 뛰어들겠지?

[루리웹-4889162368]

사이코패스냐

[바리BARY]

왜?

[Skyblue185]

프랜차이즈 자영업의 현실이 많이 알려져야 하는게 맞지 않아? 그래야 제도적으로 개선이 생길 여지도 생기고 또 사람들이 무턱대고 퇴직금 들이붓는 상황이 안생기지

[루리웹-4889162368]

아 그런 의미면 괜찮

[루리웹-6258252693]

냅다 욕부터 하네 ㅋㅋ

[자캐망가제작회]

옛날에 치킨집 글 올라오면 치킨 튀기기만 하고 다 프차 맡기면서 돈벌생각하는 도둑놈들하고 욕하는게 베스트였는데 아직도 그러려나

[키라키라센세이션]

프차 아니면 안시켜먹을거면서 그런 소릴...

[룬나이츠]

편의점도 여론 비슷했어 그러면 창업하지 마시든가 이런 분위기

[피구라인형]

닌 원래 파차 존나 혐오해서 프차 안 시켜 먹었는데 진짜 언제부턴가 프차 말고는 없더라. 그만큼 사람들이 프차만 시킨다는 말이겠지. 그래서 치킨 안 먹은지 오래 됨. 가끔 가성비 브랜드 시키는데 그것조차 프차임.....그래서 잘 안 먹게 됨.

[앙페르]

암만 봐도 배달플랫폼이 제일 10색기 아님 ?

[Wa!SANs!]

맞음

[피구라인형]

맞는데 프차도 딱히...

[루리웹-5632780977]

저게 ㅈ같으면 자기네들이 자체앱 만들던가, 접근성 강화하면 되잖아
솔직히 그런거 아무것도 안하면서 돈 떄간다고 징징거린다고 봄
전화하고 포장한 할인이 배민 쿠폰보다 할인이 덜 되는데 ㅅㅂ 누가 배달 플랫폼을 안쓰겠냐고

[루리웹-8309430575]

웬만한 이름 있는 프차들은 자체앱 있는데
그 자체앱도 결국 본사가 배달앱에 수수료 떼는거 지들이 먹겠다는 심보라 가게에 도움 안되는건 마찬가지야
자체앱도 사용자 모으겠다고 쿠폰 뿌리고 배달 무료 행사하는데 그거 본사가 부담하겠냐고

[루리웹-5632780977]

아니 그럼 포장 할인이라도 빡세게 해서, 앱으로도 안뻇기게 하던가
배민 쿠폰이 포장 할인보다 더 많이 된다고!!!

[루리웹-5632780977]

막말로 치킨값에 30프로를 배민이 때가면 5천원 이상 때간다는 얘긴데, 포장할인은 2천원 밖에 안하는 건, 배민 써란 얘기잖아

[不動明王]

옛날엔 배달직원 따로두고 월급 줘가면서 배달했는데 배달플랫폼 생기기 시작하면서 껀껀이 나가는거 때문에

배달직원들 다 짤리고 그랬었지. 근데 지금 생각해보면 이럴것 같으면 각 점포에서 배달직원 고정으로 두는게

차라리 낫지않겠나 싶음.

[xforu]

근데 배달플랫폼의 이득을 보는 것도 우리긴 하지. 옛날에는 전화 주문했는데, 품목 잘못오면 내가 이거 시켰다고 우기는 경우도 많이 겪었거든. 배달앱은 아예 투명하게 뭐 시켰는지 나오니까. 또 리뷰 이벤트를 하긴 하지만 최소한 상호명과 사업자등록 사업체명을 체크해볼 수 있고, 또 사진 리뷰 때문에 실물이 어떤지도 비교해볼 수 있다는 장점이 있지. 전단지는 정말 이 음식만 하는 사업자인지, 아니면 매장에서 여러 음식 팔면서 이름만 바꿔서 영업하는지 알수가 없잖아. 또 사진도 전단지에 올라간 사진만 볼 수 있으니까.

[macheon]

프차 본사도 문제임 저렇게 어렵다던데 bhc 순이익율은 계속 올라감

[trowazero]

암것도 모르는거 같아서 걍 간단하게 알려주고감.
자본 싸움임. 즉 거대 자본을 들고 치킨 게임 하다가
다른곳 이겨서 독식하게 되면 그때부터 소비자들 고혈 빨아먹는 구조임.
그 대표적인 곳이 쿠팡임. 쿠팡도 당일 배송 치킨 게임에서 무너질뻔 했는데
손 마사요시 자본 들어오면서 위기 넘긴거임. 그걸 못해서 무너진게 티몬 위메프인거고.
배민도 그렇게 거대 자본으로 배달 체제 이런거 다 먹고 바꿔놓고 점유율 높인 다음
그걸 업주나 소비자에게 전가하는 방식으로 돈벌고 있는거임.
결국 요지는 자본금임. 자체앱을 만든다쳐도 수천억 수조의 거대 자본을 이길 수 있겠음? 못이김.
이렇게 될거 아는 사람 많았지만 막지를 못한거임. 돈의 힘 때문에.

[기암성]

근데 언론은 항상 최저임금이 문제라고하지

[칸다군]

치킨값에서 5천원을 떼가서 죽겠다는건데 배민 쓰지 말고 포장할인하라고 포장할인 7천원 주면 그 돈은 누가줌? ㅋㅋㅋㅋㅋ

[스즈키 하나]

프차 자체 어플로 시키는건 그나마 괜찮나?

[루리웹-6759456354]

근데 접근성이 떨어지니까 배달어플 쓰는거라

[루리웹-5632780977]

내가 써봤는데, 프로모션으로 초기 1회 할인만 그럴듯하게 하지
배달비 3천원 받으면서, 쿠폰 할인도 ㅈ도 안해줌, 가입한지 2년 됐는데 처음에 한번이랑 생일날 한번 말곤 안시켜먹고, 배민으로 시켜 먹음

[샤오룬-2번]

프차 홈피에서 주문하려고 하니 내가 사는 곳은 안 오더라;;

[루리웹-6759456354]

글킨한데 가격을 올리기 위해 자기네들만 만들 수 있는 공급처를 따로 만들어서 비싸게 사서 더욱 더 비싼 가격에 공급하는 식으로 자영업자들한테 부담을 늘리는것도 큰 문제임

[루리웹-6759456354]

문제가 이미 문제없어보여서 들어갔는데 가격을 미친듯이 펌핑시키는 경우도 있잖아
황금올리브치킨 파는 곳처럼

[Taurine powered]

더 중요한거는 점주의 노동력의 가치가 비닥을 찍는다는거다
니가 말하는거 남이 다 해준대도 결국 가게를 내려면 사람이 있어야하는데 그 가치를 존나 존나 존나 후려친다는거임

[루리웹-6759456354]

생각없이 하는사람도 문제겠지만 결국 휘둘리는건 자영업자고 프차 쪽에서 몇년뒤에 어떻게 변할지 모르니 국가에서 제제를 가해야한다고 생각함

[전체주의자-8606656365]

그게 맞는 말이긴한데 이 논의가 극론가면
누가 칼들고 프차하라고했음 니들이 선택한거다 식의 논리가 되니까.

[Taurine powered]

그 논리는 사기는 당한놈이 ㅂㅅ이란 거와 똑같은 논리란다
세상 진짜 ㅈ도 모른다 소릴 들을 말이지

[피구라인형]

틀린 말은 아닌데, 걍 솔직하게 내가 배고플때 내 집 문 앞에 보기 싫게 붙여져 있거나 끼워진 전단지 보고 주문할래? 어플로 손가락 까딱으로 주문할래? 하면 손가락 까딱이 쉬운건 맞음.
뭐 젊은 자영업자들이야 돈 안되면 취직해라라고 할 수 있지만 나이 좀 있는 자영업자들은 취직이 그렇게 쉽지 않음.
그냥 종합적우로 ㅈ된거임. 나라가 노후를 책임져주지 않아서 국민들이 똥꼬쇼한다는 슈카 발언에 공감함.

[루리웹-6759456354]

일단 ㅈ도 안하면서 감시나 쳐하는 플랫폼부터 조지고 자기네들 재료 비싸게 쳐파는 프차 대가리들 쪼개자

[L9V2M5F5SCDPZ5BC]

결국 프차만 돈벌고 소비자나 자영업자나 쪽쪽 빨아먹히는 구조지.

[엘카리안]

경쟁자가 많아지면서 결국 홍보비용이 너무 뛰는 바람에 생기는 문제라고 생각해도 되려나
프랜차이즈 가맹, 배달앱 등록 결국 전부 홍보비용도 포함된 가격인거니...

[엘카리안]

까놓고 말해서 프랜차이즈안하고 개인 가게 내고
배달앱 안쓰고 전화주문만 받으면 과연 저것보다 나을까? 라는 생각이 드네

[파시피카1]

지금은 전화 주문 하는 사람도 없다시피 하지 않나요?
전화로는 주소 불러줄때 혼동 될수도 있고 그걸 또 악용 하는 미친것들도 있고.

[루루밍]

치킨 프차가 많이 번다는 게 가맹점주가 많이 번다는 의미가 아니라

[삼손 빅]

[데네브유저]

이런거 찜찜해서 걍 배달앱 안씀.... 치킨 먹고싶을땐 걸어가서 포장함 나머지 배달음식은 원래 안먹어서

[케프]

배달앱은 답이 없어
안 쓴다고 소비자에게 이득이 오는것도 아니고
타플랫폼 쓴다고 좋을것도 없고
방문포장도 할인이 없거나 해야 이천원인데다가
배달앱은 가격 올려놓고 매장 가격이랑 다를때가 있어서 할인 받고 샀다 생각하고 포장했는데
매장 가격이 싸면 ㅈㄴ 빈정상함

[김화백빠돌이]

배달앱 안써도 가격이 그대로라 그냥 배달앱 쓰게됨

[키라키라센세이션]

본사차원에서 프로모션을 하면 비용을 본사가 떠안고, 배달앱에서 프로모션을 하면 배달앱에서 떠안아야지 그걸 점주한테 싹 뒤집어 씌우네

[소서리]

플랫폼이;;

[댓글용계정]

보면 배달플랫폼도 문제지만 악질본사정책이 근본 원인임

[무명무념무상]

배달 플랫폼도 이익이 나야 직원 월급주고
서버 유지하고 하는건 알겠음
근데 좀 너무 심함 수수료를 좀 낮춰 이익을 줄여도
서버비랑 직원 월급 정도는 줄 수 있을텐데
인간적으로 점주 이익을 배달 플렛폼과 프렌차이즈가 다 가져감

[trowazero]

애초에 이러려고 외국 기업이 배달앱을 사서 들어온 거라서... 거대 자본 가지고 들어와서 시장 장악한다음 그때부턴 불합리하건 말건 수익 내는 구조임. 특히 배민의 경우 독일 본사가 뻘짓해서 까먹는 돈을 한국에서 충당하고 있음 ㅋㅋㅋㅋ

[순도100% 정신병자]

그냥 안하면 안되나? 구조적으로 프차 본사에 등골 빨아먹히는 레드 오션인데

[콩은까야제맛]

당장 여기 핫딜 BBQ 핫딜 올라오는데
딱 쿠폰 나올때 문 닫으면 욕하는글 많이 올라오거든 ㅋㅋㅋㅋ

[Dakze]

4050되서 회사에선 나왔는데 다른 할 수 있는게 없는 상태라 그래.
모아둔 돈은 조금 있지만 이걸론 가족들 다 버티는건 불가능이고 중소 넣어도 나이많다고 컷 당하고 하면 어쩔수 없이 200, 300이라도 벌려고 하는거.

프차인 이유는 요식업 계통 종사하지도 않던 사람이 밑바닥에서부터 조리, 홀관리, 인테리어, 식자재유통, 장비 관리 환자 하는건 200퍼센트 불가능하니 어떻게든 프차로 몇년 버텨서 독립하더라도 노하우라도 배우려고 그렇게 들어가는거고.

참 어려운 문제임

[루리웹-6740748895]

어려운 문제임 회사는 빠르면 40대 늦어도 50대에 짤리는데, 연금이라해도 60대 이후고 이 사이 현금흐름이 필요함

[특급호구]

기술도 없는데 남밑에서는 일 못하겠고 사장하려는것도 좀 있는거 같음

[trowazero]

자영업 비율이 높단건 고용 시장이 그만큼 엉망이란 소리임
체력 좋은 젊은 사람들도 일자리 못구해서 난린데 나이 든 사람이 구하기 쉬울까?

[사용가능한아이디입니다]

배달앱 욕하지만 소비자들은 쓰거든 ㅋㅋ
안쓰고 직접주문하는사람이 얼마나되겠어
그러니 수수료장사하지

[A·A·A]

어후 난 절대 가게 내지 말아야지

[sir_kei]

재료비 55%에반데 ㄷㄷ

[루리웹-5570802028]

재료비 비중이 낮으면 그만큼 음식이 개창렬이란 소리임

[sir_kei]

그래도 음식은 보통 30%가 한계치에요.이정도만 되도 운영이 빠듯해집니다.
50%부터는 박리다매로 취급합니다.

물론 이쪽은 본사에서 한번 가공한거라 재료비비중이 좀높은게 맞긴한데 그래도 55%는 심하게 높은 수준입니다.

[STILL SUNSET]

백종원도 그렇고 요식업 할 때 재료 원가가 30% 이상 넘어가면 잘못된거라 그랬는데, 본사 제공 원재료값이 55%라.. 이건 진짜 기행적인데.

배달플랫폼 수수료도 30% 이것도 심각한 폭리같음.

원재료값과 플랫폼 수수료만 줄여도 많이 남는 구조네.

[루리웹-5570802028]

플랫폼 중개 수수료는 최대 7퍼센트로 지금 배민 쿠팡 둘다 고정임. 실제로는 배달료가 더 많이 차지함. 소비자가 배달료 일부만 내는 시스템이라

[기가스웜]

하지만 여기 대다수는 결국 주문할때 배달앱 쓸걸
수요가 없는데 공급이 있을리가 있나

[가챠운골짜기의볼드]

나도 처음엔 가게 주인 배려하려고 전화주문+포장 하고 다녔는데 앱을 쓰니 편하더라고... 심지어 가끔 할인 쿠폰같은 보너스 더해지면 앱으로 배달 주문하는게 따로 주문+포장보다 쌀때면 내가 왜 돈 더 주고 수고까지 해야하는거지? 생각이 절로 듬

[칸다군]

해줘야하는 이유가 있냐고 하면 없지
그리고 그 대신 살아남은 업자들이 나중에 가격 수십%올려도 그때 딴소리만 안하면 됨.

당장 배달앱 이렇게 될 테니까 적당히 쓰라는 말은 계속 있었는데 다들 신경 안썼잖아?
그리고 이제 배달비 내놓으라니까 업주가 부담 안한다고 업주 욕하던데 다들 본인들이 자청한거임.

[라젠드라]

돈 많이 번다는 매출액만 보고 섣불리 계약 했다가 월 순수익 자기도 일해도 100~300 간신히 떨어지는거 보고 절망한 사장님 많이 봤다...

[탕수육은부먹]

배달앱도 배달앱인데 본사 재료비를 55%나 떼가면 보통 음식 원재료값으로 잡는 양의 두배를 처 떼가는건데

[너무나도슬픈노래]

말이 사장이지, 프차쪽은 직원들보다 못한 취급임..

[크레아틴줘]

치킨집이 너무 많은게 원인일지도 모름

[콩은까야제맛]

내가 자영업 하더라도 음식점 특히 프랜차이즈는 절대 안하기로함 ㅋㅋㅋ

[확산밀리언 효성♥]

배달 플랫폼은 조만간 수수료 손읗 좀 볼꺼같고..

또 다른 문제는 직장 다니다가 퇴직한 사람이 프차로 자영업에 뛰어들다보나
너무 레드오션이야

[육체노동자]

배달 플랫폼 쓰지 말아라 하기엔 배달 플랫폼 있어야 주문이 들어와서 쓴다는데 포장하는
사람들은 이무런 혜택도 없고 그래서 뭐야 그럼 나도 배달로 혜택볼래가 되면서 결국 베달플랫폼 씀 여러모로 악순환

[얼어죽어도아이스커피]

소비자들은 전화로주문하나 앱으로주문하나 다를게없으니 편하게 앱쓰는거지

[←→AB]

전화로 주문했다 짜증내는거 몇번듣고 그냥 앱씀 ㅋㅋㅋ

[삘릴리불어봐]

예전에 모모큐에서 치킨값 팍 올리니까
"주문은 줄었지만 점주들 수익이 늘어서 오히려 좋다!"

이런거 있었는데 프렌차이즈의 사주를 받은
기사(찌라시) 였겠지...?