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(IP보기클릭)118.220.***.***
하지만 오졌죠
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볼 때마다 반응이 웃긴게 김 파는 차장수 : 흔함 내 고급김보다 맛있는 김 : 적긴 해도 있을 수 있음 내 고급김보다 맛있는 김을 파는 차장수 : 단 한명
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은근이 아니라 식객 전반적으로 전통 제조법, 재래식, 신토불이 이런거를 많이 강조함
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근데 은근 보면 이거도 너무 재래식에 대한 환상을 품는게 아닌지.
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식객이 유독 그런게 있긴하지
(IP보기클릭)211.235.***.***
근데 저런 김이 맛있긴 하더라...
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차를 타고 돌아다녀서 찾기 힘들껄요 =설명완료
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하지만 오졌죠
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오숙수 졌다 | 25.03.11 13:15 | | |
(IP보기클릭)221.150.***.***
이새끼가? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 25.03.11 13:15 | | |
(IP보기클릭)175.195.***.***
저 놈이랑 저 김 대신 구매해준 운전기사랑 동일인물인가. | 25.03.11 13:15 | | |
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사실 존나게 즐거워하는거같긴함. 성찬이 씹새끼 내가 정론만 들고왔는데 ㅋㅋㅋ 지금 승패가 문제냐고 내가 성찬이보다 한수위의 입장인데 ㅋㅋㅋ 캬 오늘 나 오졌다 ㅋㅋㅋ | 25.03.11 13:16 | | |
(IP보기클릭)125.137.***.***
뭐야 왜 정신승리예요 | 25.03.11 13:16 | | |
(IP보기클릭)218.51.***.***
이 편 보면 단순히 성찬한테 이기는게 목적이 아니라 순수하게 실력만으로 정정당당하게 이겨서 자기가 더 낫다는걸 보여주고 싶은 거지..... | 25.03.11 13:26 | | |
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오봉주가 최소한 음식가지고 장난은 안친다는 부분이라 저거때문에 오봉주 꽤 좋아하긴함. 이걸 보고나서 영화를 봤는데요...시발거 | 25.03.11 13:29 | | |
(IP보기클릭)1.216.***.***
근데 은근 보면 이거도 너무 재래식에 대한 환상을 품는게 아닌지.
(IP보기클릭)117.52.***.***
식객이 유독 그런게 있긴하지 | 25.03.11 13:14 | | |
(IP보기클릭)211.235.***.***
깨달음도어리석음도없이떠도는구천
근데 저런 김이 맛있긴 하더라... | 25.03.11 13:14 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
애초에 연재시대가 시대다보니 | 25.03.11 13:15 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
깨달음도어리석음도없이떠도는구천
은근이 아니라 식객 전반적으로 전통 제조법, 재래식, 신토불이 이런거를 많이 강조함 | 25.03.11 13:15 | | |
(IP보기클릭)220.118.***.***
뭐 식객 연재년도 생각해보면ㅋㅋ | 25.03.11 13:15 | | |
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저런 재래식의 가장 큰 단점 두가지가 대량 생산시와 품질 유지 문제 벽을 못남음 | 25.03.11 13:15 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
그 너무 재래식에 얽매이지 말자 나오는것중 하나가 황포묵... | 25.03.11 13:15 | | |
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기본적으로 모든 식재료는 국산이 최고이며 국산 재료를 참기름만 살짝 쳐서 먹는 게 최고고 양념장은 질 나쁜 재료를 숨기는 잔재주로 보는게 식객 기본 스탠스임 | 25.03.11 13:16 | | |
(IP보기클릭)119.192.***.***
뭐 저 당시는 아직 품질이 역전까진 일어나지 않은 시기기는 했음. 그래도 거의 다 따라와서 턱밑까지 쫓아온 정도는 됐고. | 25.03.11 13:16 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
근데 저시대 쯤이면 각종 기계가 아직 덜 발달된 때라서 손으로 하는게 더 정밀한 경우가 없던게 아니라서 딱히 이상한 묘사는 아님 | 25.03.11 13:16 | | |
(IP보기클릭)210.179.***.***
옛날 요리 만화 보면 일본도 저래서 새로운 방식이 자리잡기 전엔 원래 방식보다 불안정하거나 떨어지는게 당연하니까. | 25.03.11 13:17 | | |
(IP보기클릭)1.216.***.***
그렇군 | 25.03.11 13:17 | | |
(IP보기클릭)96.250.***.***
근디 개쩔긴 하더라. 나도 고모님이 타지의 시장에서 김 구워다 파셔서 언젠가 한번 받아먹어봤는데..... 다르긴 다르더라... 올올이 풀어지면서도 알알이 씹히고. 향은 향태로 남고.....성기면서도 거칠지않았음. | 25.03.11 13:17 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
정작 성찬이는 양념장에 대해 별말안함. 봉주가 소금을 너무 고집한단 소리를 할 정도로 간을 가능한 적게하는거지, 양념장 쓸때는 성찬이도 오지게씀 | 25.03.11 13:18 | | |
(IP보기클릭)218.51.***.***
그러면서 메밀묵 때였나 "그렇게 전통전통 떠드시는 새끼들이 아부지가 쓰던거 불결하다고 더럽다고 해서 다 갖다버렸더니 뭐? 이제와서 전통을 찾아? 썩 안꺼져?" 하는 장면도 있었지... | 25.03.11 13:18 | | |
(IP보기클릭)182.226.***.***
| 25.03.11 13:18 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
작가님이 그런 성향이기도 하고 저런게 진짜 맛있기도 해 대량생산이 안되어서 그렇지 | 25.03.11 13:19 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
당장 물회에 사이다, 바나나 넣는식 조언도 성찬이 조언에서 이어진거고 | 25.03.11 13:19 | | |
(IP보기클릭)211.235.***.***
지금은 확실히 대량생산 공업화도 잘 되고 석박 가루 첨가 3%로 잘 만들지만 식객 나왔던 시기면 시골에 고수들이 아직 정정하시던 시절이라 그런듯 | 25.03.11 13:19 | | |
(IP보기클릭)211.184.***.***
작가 연세를 생각하면 | 25.03.11 13:22 | | |
(IP보기클릭)39.122.***.***
요즘은 손으로 김뜨는거 보이질 않아서 그런데 나 어릴때만 해도 가끔 시장서 보였었음. 공장제 조미김에 비하면 도화지같이 두꺼워서 김을 구워서 밥을 하면 바사삭이 아닌 우지직 하고 합판 부서지는 느낌이 나는데 김맛이 엄청 진했음. 구운김이 아니고 김무침을 먹는 기분이라고 할까. | 25.03.11 13:23 | | |
(IP보기클릭)221.160.***.***
작중 년도나 유게에서 만화 관련 흔한 소리가 현실적인 소리 하지 말라 꿈을 팔라하는 소리 많이 나오는 거 보면 이상한 건 아니지 | 25.03.11 13:23 | | |
(IP보기클릭)211.246.***.***
ㅋ..킹치만..마덜스엔그랜마덜스 카르텔 건강?ㅈ까 팍팍볶아짜낸 참기름은 못참겠는걸? | 25.03.11 13:23 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
저거 맨마지막에 사진 다시 보란 말보고 마지막을 본 뒤에 저 장면을 보면 화낼만 했다는 생각이 들더라... | 25.03.11 13:31 | | |
(IP보기클릭)121.145.***.***
식재료는..... 진짜 듣도보도 못한 어디 촌구석탱이에서 나온 찐이 있음..... 진짜 차원이 달라.... | 25.03.11 13:38 | | |
(IP보기클릭)124.53.***.***
근데 양념장은 재료 좋은거 구해왔는데 양념하니 욕하는거에 가깝지 않나? 당장 양념으로까는게 키조개 갯장어 선어회였던거같은데 | 25.03.11 13:49 | | |
(IP보기클릭)61.80.***.***
저거 스토리를 보면 이해됨 성찬이가 가져온건 온전히 김 100퍼고 오숙주나 시중 김은 파래가 섞여있어서 그런거임 | 25.03.11 14:00 | | |
(IP보기클릭)220.88.***.***
식객 김에피소드에 나왔던 지역에서 아버지가 일을 하셔서 어릴때 그 김을 자주 선물로 받아서 집에 쌓아두고 먹던 시절이 있었는데 그땐 그런 김은 향이 강하고 두껍고 뻣뻣해서 너무 싫었는데 지금 되돌아보니 그런 김이 엄첨 고급 김이었던 것을 깨달음. 요즘 고급 김이라고 비싸게 파는것들 먹어봐도 별 감흥이 없음. 그런김을 이젠 돈주고 사먹긴 힘들듯.. 그리고 그 시절 간식거리가 없어서 부둣가에서 주워먹던게 바닷물에 삶아서 선착장 땡볕에서 말린 대하였는데 그땐 딴거 먹을거 없으니깐 울며 겨자먹기로 먹더거지만 그것도 지금 생각해보면 엄청 고급인거였음. 요즘 자연산 대하를 깨끗한 바닷물에 삶아서 말린게 흔할리가 없으니.. 무조건 재래식이 좋다는 주의는 아니지만 예전에 재래식으로 만들걸 먹던게 더 맛있었던 경험이 많다보니 인식을 쉽게 바꾸긴 어려운듯 | 25.03.11 14:18 | | |
(IP보기클릭)223.38.***.***
(IP보기클릭)117.52.***.***
굳이 비유하자면 좋은 브랜드 참기름과 비밀의 시장 블랙 커넥션으로 얻은 찐 참기름의 차이..정도아닐까 | 25.03.11 13:15 | | |
(IP보기클릭)96.250.***.***
내가 위에 쓴 경험담을 써보자면... 올올이 풀어지면서도 알알이 씹히고. 향은 향태로 남고.....성기면서도 거칠지않았음 먹자마자 '아! 고모님이 나를 정말 아끼셔서 귀한 김으로 보내주셨구나!' 싶더라. | 25.03.11 13:19 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
참기름 카르텔 생각해보면 답 금방 나오지 소수만을 위해서 시간 돈 신경안쓰고 맛만 생각한게 좋지 않을수없지 장모님께서 외손녀 먹으라고 매년 참기름 보내시는데 그짓말 안보태고 백설꺼랑 향 열배이상 차이난다 | 25.03.11 13:21 | | |
(IP보기클릭)14.56.***.***
존나 맛있게 좋은재료 써서 좋은 기계로 잘 만든 최고급김 VS 존나 맛있게 좋은재료 써서 손으로 하나하나 다듬은 최고급김 | 25.03.11 13:30 | | |
(IP보기클릭)211.192.***.***
일단 공정방식에서 차이가 나오지. 공장식은 최신은 어떨지 몰라도 기계로 돌리는 이상 공정자체에서 기계의 열을 받고 또 건조과정에서 열을 가하니 향의 손실이 생김. 반면 재래식은 햇빛과 해풍으로 말려 직접 열이 가해지지 않으니 향의 손실이 적은거고. 그리고 재래식은 대게 산지에서 채취후 바로 제조를 시작하는데 비해 공장식은 채취후 물김을 옮겨서 경매하고 다시 공장으로 옮기는 시간에서 시간의 차이가 생기는데 향을 중요시 하는 생물은 이 과정의 열화가 생기지. | 25.03.11 13:39 | | |
(IP보기클릭)211.235.***.***
차를 타고 돌아다녀서 찾기 힘들껄요 =설명완료
(IP보기클릭)118.235.***.***
볼 때마다 반응이 웃긴게 김 파는 차장수 : 흔함 내 고급김보다 맛있는 김 : 적긴 해도 있을 수 있음 내 고급김보다 맛있는 김을 파는 차장수 : 단 한명
(IP보기클릭)222.238.***.***
그놈밖에 없다고 ㅋㅋㅋ | 25.03.11 13:16 | | |
(IP보기클릭)211.235.***.***
소거법 ㅎㄷㄷ | 25.03.11 13:16 | | |
(IP보기클릭)14.56.***.***
난!!! 그!!! 시발!!!친구놈한테!!!! 실력으로!!! 열등감이 있단말이다!!!!! 시발!!!!!!!! | 25.03.11 13:26 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
이양반도 짱 싫어서 점주안주려던거 자기 혀 배신못해서 점수준적있지ㅋㅋㅋㅋ | 25.03.11 13:16 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
미소년 쇼타가 성장하면 이리 된다니 | 25.03.11 13:18 | | |
(IP보기클릭)211.235.***.***
처음에는 가짜 평론 한다고 악명 높았는데 나중에는 가짜평론 못하겠다고 바뀜 | 25.03.11 13:22 | | |
(IP보기클릭)14.56.***.***
1부에선 정작 결승전에 쳐맞은거 앙심풀고 0점줘서 떨어뜨림. 전설의 비둘기피계란 | 25.03.11 13:26 | | |
(IP보기클릭)119.69.***.***
(IP보기클릭)211.234.***.***
(IP보기클릭)165.246.***.***
싸구려와 고급품으로 구분하라면 할 수 있을 거 같은데 내 혀로는 고급품과 최고급품 차이가 뭔지 솔직히 잘 모르겠더라ㅋㅋ | 25.03.11 13:23 | | |
(IP보기클릭)218.234.***.***
차이 잘 모르겠으면 같이 먹어보면 차이가 극명함 초코렛 다 거기서 거기 같은데 종류별로 두고 먹어보면 맛 차이가 극명함 | 25.03.11 13:29 | | |