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(IP보기클릭)118.235.***.***
간장에 담구면 기생충들은 대부분 터져죽지 않나?
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그래서 보름정도 기다려서 기생충 다 죽은 다음에 먹음 이게 참게장과 간장게장 차이임 좀 급한 사람들은 적당히 간이 들 때 까지 기다렸다 쪄먹음
(IP보기클릭)59.0.***.***
그건 모든 고기가 그래용
(IP보기클릭)59.14.***.***
(민물)참게장 얘기 들어본거 같음 그쪽이 원조랬던가
(IP보기클릭)223.38.***.***
삼투압때문에 다 뒈짓할듯?
(IP보기클릭)211.235.***.***
어 기생충은…
(IP보기클릭)222.104.***.***
우앗. 저러고 농약안치면 벌레들의 대침공이 시작된다구요!
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어 기생충은…
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루리웹-0950369287
간장에 담구면 기생충들은 대부분 터져죽지 않나? | 25.03.06 13:07 | | |
(IP보기클릭)223.38.***.***
루리웹-0950369287
삼투압때문에 다 뒈짓할듯? | 25.03.06 13:10 | | |
(IP보기클릭)220.92.***.***
잘 담그면 됩니다. | 25.03.06 13:10 | | |
(IP보기클릭)58.29.***.***
간장 말고도 냉동한뒤 최소 2주일 정도 지나면 먹을수 있음 | 25.03.06 13:11 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
루리웹-0950369287
그래서 보름정도 기다려서 기생충 다 죽은 다음에 먹음 이게 참게장과 간장게장 차이임 좀 급한 사람들은 적당히 간이 들 때 까지 기다렸다 쪄먹음 | 25.03.06 13:11 | | |
(IP보기클릭)112.219.***.***
그치만 기생충이 만들어낸 노폐물은 그대로 남아있잖아 | 25.03.06 13:11 | | |
(IP보기클릭)59.10.***.***
간장게장 만든 날짜에 따라서 다름 보통 보름 정도면 모두 죽는다는 게 정설인데 그 전에 빨리 담궈서 빨리 먹게 되면 감염될 수도 있지 간장게장 먹고 디스토마 감염된 실제 사례도 있음 | 25.03.06 13:12 | | |
(IP보기클릭)222.99.***.***
와 프로틴 | 25.03.06 13:12 | | |
(IP보기클릭)59.0.***.***
떡밥인생
그건 모든 고기가 그래용 | 25.03.06 13:13 | | |
(IP보기클릭)115.91.***.***
그래서 전통 방식으로 민물게장 담글 때는 간장만 걸러내서 끓이는 과정을 몇 번씩 반복함 진짜 전통식으로 담근 게장이 비쌀 수 밖에 없는 이유임 손이 많이 감 | 25.03.06 13:13 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
참게장은 최소 15일 이상 담아놨다가 먹는거임 | 25.03.06 13:14 | | |
(IP보기클릭)58.239.***.***
기생충 노폐물 신경 쓸 정도면 게장 안먹죠 ㅋㅋ 애초에 게는 양식이 안되서 바다에서 잡아와도 사체 뜯어먹고 크는 애들인데 | 25.03.06 13:14 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
우리집은 꽃게로 게장 담을때도 간장 끓었다가 식혀서 넣어 | 25.03.06 13:15 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
디스토마도 죽음?? | 25.03.06 13:16 | | |
(IP보기클릭)221.164.***.***
기생충노폐물만 남아있나? 내장안빼니까 게의 노폐물도 남아있는데? | 25.03.06 13:17 | | |
(IP보기클릭)112.151.***.***
민물고기 기생충 제거하는방법중 하나가 소금물에 삼투압을 이용한 제거라서 | 25.03.06 13:20 | | |
(IP보기클릭)211.226.***.***
꽃게장 할때 내장에 밥비벼먹는것 부터 문제야 그러면 | 25.03.06 13:20 | | |
(IP보기클릭)223.38.***.***
꽃게로도 그렇게 하는게 정석이긴 함 손이 많이 가니까 간소화하는 경우가 많을 뿐 | 25.03.06 14:40 | | |
(IP보기클릭)175.113.***.***
댓글들 보다가 좀 이상해서 뭐지하고 생각해보니. 원래 옛날에 간장게장은 참게로 담궜음. 그래서 간장게장 레시피 보면 간장을 2-3일인가 마다 끓이고 식혀서 다시 부어주고 15일 지나서야 먹음. 민물게를 쓰니 디스토마 위협때문. 근데 지금은 참게가 거의 없으니까 꽃게로 간장게장을 담그니 3일만 숙성해서 먹지. 나는 옜날 간장게장만 알아서 지금은 꽃게를 간장게장이라고 부르고 참게는 참게장이라고 부르는걸 몰랐네... 참게를 간장게장 만들면 기생충 때메 정성을 들여야 하는데 제대로 하면 기생충 걱정안해도 됨. | 25.03.06 14:43 | | |
(IP보기클릭)210.100.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
보통 간장에 담구면 바닷물 사는 놈들 아닌이상 삼투압으로 끼에에에에에에엙 하고 죽지 않을까? | 25.03.06 13:10 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
간장물에 머리박고 하루정도 있으면 어떻게될지 알게됨 | 25.03.06 13:13 | | |
(IP보기클릭)175.113.***.***
참게 간장게장 레시피보면 그래서 2-3일마다 간장만 다시 끓여서 식혀서 다시 붓는 작업을 여러번 하고 15일 이상 숙성해야 하는데. 그게 기생충 때문임. 제대로 만들면 괜찮음. 그래서 시간도 오래걸리고 정성도 필요한데. 저거 대충해서 디스토마 걸려 죽는 경우도 있었어. 근데 요즘은 간장게장을 참게로 안하고 꽃게로 거의 하기 때문에 상관없어짐. | 25.03.06 14:46 | | |
(IP보기클릭)210.100.***.***
오호 | 25.03.06 15:30 | | |
(IP보기클릭)222.104.***.***
우앗. 저러고 농약안치면 벌레들의 대침공이 시작된다구요!
(IP보기클릭)106.249.***.***
근데 농약을 치면 게가 죽잖아 | 25.03.06 13:20 | | |
(IP보기클릭)112.146.***.***
(IP보기클릭)59.14.***.***
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
1235424664
(민물)참게장 얘기 들어본거 같음 그쪽이 원조랬던가 | 25.03.06 13:10 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
1235424664
되긴 하는데 짤같은 비주얼은 아닐걸 | 25.03.06 13:11 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
1235424664
참게장 문제는 기생충 문제로 병 생길 수 잇음 | 25.03.06 13:11 | | |
(IP보기클릭)222.121.***.***
1235424664
참게장이 있어요 | 25.03.06 13:11 | | |
(IP보기클릭)49.142.***.***
1235424664
간장염도 덕분에 좀 잡히는거같은데 안전하게 기생충약먹는게좋지 | 25.03.06 13:11 | | |
(IP보기클릭)223.38.***.***
1235424664
상관은 없는데 바닷게처럼 담그고 하루 이틀만에 먹고 이러진 못한다고 들었음. 좀더 길게 재워둬야 한다더라고 | 25.03.06 13:12 | | |
(IP보기클릭)211.117.***.***
1235424664
https://youtu.be/Ff_OHCP3zxQ 만드는 법이 좀 복잡해질뿐 문제없음 | 25.03.06 13:12 | | |
(IP보기클릭)211.235.***.***
..근데 왜 채널이 우마인거에요.. | 25.03.06 13:22 | | |
(IP보기클릭)116.33.***.***
명분이 있다 아입니까! | 25.03.06 13:37 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
영상을 보면 의외로 정석으로 만드셨음 | 25.03.06 15:48 | | |
(IP보기클릭)221.143.***.***
1235424664
파주쪽에 간장게장 유명한데 한강에서 잡은 민물게로 만듦 | 25.03.06 13:28 | | |
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루리웹-4862781467
참게장 | 25.03.06 13:11 | | |
(IP보기클릭)165.225.***.***
루리웹-4862781467
간장게장 원조가 민물참게일걸? | 25.03.06 13:12 | | |
(IP보기클릭)125.189.***.***
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게값으로 보전될것 같은데? | 25.03.06 13:17 | | |
(IP보기클릭)1.253.***.***
무농약, 유기농으로 비싸게 파니까? | 25.03.06 13:39 | | |
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