[유머] 한때 대유행이였던 오마카세

[데스티니드로우]

어느 순간 대유행을 타서

오마카세 식당들도 우르르 생겼었는데

당연하지만 유행이 꺼지자

다수가 서비스 종료함

[자폭머신]

파인다이닝은 애초에 제대로 하면 남는게 없고 제대로 안하면 망함

[미트쵸퍼]

님들 나가서 돈쓰지 말고 내 쓴글 보면서 유게 오마카세나 즐기셈 ㅋ

[rollrooll]

렉카마세 ㄷㄷ

[루리웹-2595463879]

아하! ↗토피아는 유게 오마카세였구나!

[네리소나]

똥이잖아..!

[함몰고추]

주인장 퍼리코스로 오네가이

[돌아온노아빌런]

ㅅㅂ진짜!!!

[F.B]

똥 모듬이냐

[솬타]

무섭다 개드립 날리니까 바로 흑역사 퍼오는

[공허의 멘탈♥]

심지어 어제 떵글이네

[마늘토마토]

[옹기봇]

아 쿠우쿠우 가야지

[사스티]

난 입이 짧아서 저런데 못가겠더라 못먹는게 많아

[VICE]

저런 오마카세집은 코스 시작할 때 못 먹는 식재료 있는지 물어보긴 함

['인사이트']

파인다이닝은 애초에 최정상급 셰프도 살아남기 힘듬. 회전률부터가 일단

[VICE]

한 타임에 많이 받아봐야 서너팀이라...

[루리웹-8744866577]

그래도 살아남은 존맛집 알고있으면 개이득인 부분입니다.

[루리웹-6914061842]

[plastocyanin]

이름만 오마카세고 걍 대충 주는데로 먹어 마인드로 하는 업장도 난립해서 한번 정리되야됬음

[SolidSnake™]

유명한 오마카세집에 유튜버가 오늘가서 먹음
다음날 갔더니 메뉴가 바뀌었음
근데 3일째 되는날 또 갔더니 이틀전메뉴와 구성이 같음
4일째 되는날 갔다니 2일전 메뉴 고대로 나옴

결론은 좂마카세.... 이틀 간격으로 걍 퐁당퐁당.. 19만8천원짜리도 이랄지 떨었었음

[타치바나 쥰이치]

오마카세.. 오늘의 재고 상품 내주는거 아님?

[게임안함]

원래는 그날그날 최고의 식자재를 제공한다였는데,
우후죽순이 되면서 재고떨이 비싸게 하는 영업이 되어버림 ㅋ

[헤드크랩]

스시같은건 계절에 따라 제철메뉴가 있으니 주방장이 그날 그날 물 좋은 고기로 스시를 만들어 주는게 오마카세였는데
요즘엔 오마카세라는 용어가 너무 난립하다보니 메뉴가 고정인 데도 많더라

[DECRETUM]

그냥 짬처리잖아

[hangout]

맞음. 그런 이유로 정작 본토인 일본에서 절대 고르지 말아야할 메뉴가 오마카세임

한국와서 이상하게 허세문화로 바뀜

[커피포리조아]

다른말로 럭키박스, 럭키드로우가 있다.

[cetz]

저정도 급은 아니고 5만짜리 유사 오마카세 단골이었는데.... 장사 접었더라고 ㅠ

[얀유론]

아무거나

[커트 핸슨]

애초에 뭐가 유행 한다고 해서 편승 하는 거는 하수 들이나 하는 짓이지...

[IceCake]

중저가 박리다매식으로 했다면 몰라
애초에 고급화전략인 오마카세가
우후죽순 생길때 예견된 수순이긴했음
가격이 적당해야 자주 이용하지

[토코♡유미♡사치코]

근데 미들급은 한국이 더 잘주긴 하더라

[말랑단]

엔트리~미들급 오마카세중 그동안 단골 많이 만들어둔데는 아직도 썡쌩하긴 하더라고

[슬리핑캣]

파인다이닝 자체가 구조상 수익볼수있는 구조가 아니더라.

[밤끝살이]

저거 비싸게 이득보는건줄 알았더니
그냥 셰프들이 사비털어 개인 예술하는거였다며

[사사십육]

그런데 오마카세가 솔직히 말하면 이모 알아주세요~ 아닌가??

그런데 어느 때서부턴기 정식이나 파인 다이닝 같은 류를 오마카세라고 하더라

이것이 한국이 보는 베이컨 나물의 느낌 ㅋㅋㅋ

[엘리트 미코]

파인다이닝을 오마카세라고 부르진 않고 대부분 일식쪽만 그렇게 부르긴 하는데
그것도 얼탱이긴 함ㅋㅋ

[칸다군]

이런 지적 의미가 없는게
일본도 고급화된 메뉴를 준다는 면에서 이미지 비슷함.
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E4%BB%BB%E3%81%9B

[가평 두꺼비]

아직도 오마카세가 뭔지 모르겠음. 한번 가봤는데 일식 정식하고 비슷한거 같던데.

[xvxvx]

정식보다는 코스지 오마카세라고 해봐야 이미 쉐프가 그날 나갈거 정해 놓는걸 ㅋㅋ

[코기댕댕]

정식은 한상이라 봐야하고, 코스는 보통 미리 정해진 코스메뉴임. 오마카세도 코스식으로 나가지만 근본적으로 고정된 메뉴가 아니라 그날그날 재료따라 쉐프맘이란게 다름.

[메현후인]

개념적으로는 정식하고 정 반대지. 정식은 말 그대로 미리 “정”해놓은 아이템들이 나오는 거고, 오마카세는 미리 정해진거 없이 그날그날, 그때그때, 요리사가 손님 눈치 봐서, 재료에 따라 내놓는 음식이니까.

[바코드닉네임]

까고 말해.. 인스타그램 트랜드 때문에 흥했던거지

근대 인스타 트랜드란게 돌고 도는거라 망한거지

[xvxvx]

그거보다는 코로나때 해외 못나가니까 대체재로 외식에 돈 쓰게 된게 큼

[HMS뱅가드]

순대나 족발 오마카세 같은 건 아무리 생각해도 뇌절 같았어

[루리웹-1543023300]

그냥 모듬이아니라 부위하나하나 설명하면서 내줌?

[HMS뱅가드]

순대는 음갤에서 봤고, 족발은 지나가다가 봤는데, 삶는 솥도 안 보이는 거 보고 겉멋만 들었구나 싶어서 가고 싶은 생각 안 들었어

[사과맛다시다2]

걍 시즌제로 메뉴판까지 떡하니 만들어서 고정적으로 나오는 코스요리를 뭔 광풍처럼 오마카세 오마카세 그러고 있으니 너무 이상했음.

[아쉐니트]

우리 동네도 오마카세만 하는 작은 일식집 하나 있었는데 망했더라

[87Gamer]

파인다이닝은 누가 후원해주지 않는 이상 성공 하기 힘들어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[DKim]

??? : 요오시! 아라이상니 오마카세 나노다!

애니가 망했으니 같은 오마카세 취급 해주세요?

[FinKLain]

탕후루 유행 같은거군

[hero✰]

몇번 먹어보긴 했는데 걍 정해진 코스요리라고 밖에 할 수 없겠더라고

[시즈마루]

그놈의 따라하는 문화 지겹다 진짜. 가게 만드는게 한두푼도 아닌데, 왤케 난립하는걸까. 진짜 멍청해서 그런가.

[루리웹-2509444482]

멍청한건 소비자고 그 소비자한테서 바짝 뽑아먹고 문닫는 가게들이 똑똑한걸지도

[mashmash]

무슨 소리야 소비자가 얼마나 영악한데.
조금이라도 별로면 칼 같이 망하는게 장사임.
살아남은 곳들은 '저길 왜 가지'싶은 생각이 들어도 맛이든 경험이든 강점이 있어서 살아있는거고.

[루리웹-1543023300]

먹으면서도 이거 인건비 나올구조가 아닌데 생각했음

[세리아츠유나]

가성비가 너무 구림

[천하무적 서초패왕]

오마카세보다 이모카세가 더 혜자같던데ㅋ

[칸다군]

가격 상관 없이 적어도 당일 수급하는 식자재로 만든게 들어가야 오마카세 취급이라도 해주지
냉동이나 냉장 식자재로 해놓고 오마카세 하는건 ㄹㅇ 꿀밤마려움

[인생 내리막]

오마카세'만' 한거야?

[루리웹-5568747307]

경제가 살아나야 저런걸 향유하는 사람들이 늘어나지 요 3년 사이에 럭셔리는 커녕 편의점 컵라면1+1같은것도 비싸다고 못먹을 정도로 경제가 죄다 꼬라박았는데 ㅅㅂ

[48keyz]

거 단어만 일본어 갖다 썼지 사실 그 전부터 있던 주방장 특선 아니냐

[루리웹-5233457165]

스시 타츠는 제법 예전부터 이름 있던 가게 아니었나?
저 가격 기준이면 하이엔드급인데?

[돌고래를위하여]

얘들 지금 파인다이닝하고 오마카세랑 구분못하고 햇갈려하는거 같은데...
뭔 유지비 타령이지...

[눈기린]

순대 오마카세 ㅇㅈㄹ하는 거 보고 진짜 별 지랄을 다하는구나 싶었지

[케형]

유튭 보고 갔는데 무표정 일관에 설명도 없이 입장부터 퇴장까지 어서오세요, 안녕히 가세요 두마디에.. 형편없는 네타까지 치를 떨고 두 번 다시 안감

[Ky.S]

플렉스 사라진시점에 당연한코스였음 뭐만하면 오마카세 이것도 안보여서 속편하네

[루리웹-3214772079]

소신발언하자면, 어느순간 한국에서 저거 늘어나서 이해가 안갔음. 내가 알고있는 오마카세가 아닌데?? 근데 또 왜 유행하지?? 하면서

[코인러시]

주방장 특선요리

[쭈쭈루쭈쭈]

일본 가면 오마카세라 나날이 바뀌는 주방장 추천 메뉴 개념이었는데 언제부턴가 한국에서 존나 비싼 코스요리 같은게 되버려서 의아해했는데ㅋㅋㅋ

[적절한상대]

그돈이면 일본가서 그냥 메뉴판에 있는거 하나씩 다 시켜도 될정도니까.
퀄리티도 일본이 낫고

[은둔자....]

그런것도 있지만 경기가 안좋아져서 더 닫았을것 같다.
한참 경기좋을때는 양보다 질이 중요하기에 조금 비싸도 저런데에 줄섰다면 경기가 안좋아지면 뷔페같은 곳이 인기가 있다더라 한마디로 질보다는 양을 찾는다는거지.
여행때문이라고 하기는 일본에 오마카세도 겁나 비쌈 괜찮은곳은 한국보다 더 비쌀수도 있고 양도 작아

[Wing-Zero]

애초에 일본 오마카세 그냥 허름한 식당같은대서 매뉴 고르기 귀찮을때 하는건대

이딴게 고급으로 포장되는게 어처구이 없던거지

[미사카10032호]

노년연금받으면서 취미로 장사하는사람보다 맛없으면 망해야지

[seele01]

가온이라고 예전에 유명하던 파인다이닝 있었는데 여기서 금태구이 히트쳐서 진짜 한 때 엥간한 파인다이닝에 금태는 꼭 나왔음ㅋㅋㅋ
그리고 일식은 진짜 우리나라 미들~하이엔드에서 먹을 바엔 진짜 일본가서 먹는게 가성비를 넘어 그냥 정답 수준이라 많이들 쓸려나갔을거
아직도 장사잘되는 곳은 잘되는데 장사 날로 먹은 곳은 그냥 닫은거지 뭐

[루리웹-9220867337]

국내에서 오마카세 여러번 가봤지만 그 중 만족한 곳은..

생각해보니 딱 한군데 뿐이었네. 그곳에서 만족했던 기억 때문에 기대를 버리지 못하고 여기저기 들러보게 되었지..

[단팥빵용]

솔직히 말해 유행따라 다니며 인스타 올리던 애들이 금전적 여유가 부족해져서 시들해진거라고 보면 되지
골프 유행 하던거 마냥
지금은 인스타 피드에 골프 인증샷 사진들이 귀신같이 없어짐

[라인헬름]

사실 오마카세라고 해놓고 돈을 벌기는 쉽지 않음
약간 하위호환으로 하자면 '오늘의 메뉴'같은게 있겠네 백반집앞에 '오늘의 메뉴'하나 적어 놓고 그 메뉴가 호불호 안갈리는 종류면 잘되긴 할듯

[20센치소년]

하이엔드 스시집이라고 오마카세만 있는것도 아니고..
일반 코스요리, 단품요리도 있고

동네 스시집가도 3만원짜리 오마카세도 있다.
동네 스시집이야 마케팅용어지만

[CrazyHyde]

오마카세라는게 원래 그 날 그 날 들어오는 재료중에 좋은걸로만 따로 구성해서 내주는 그런 코스라
메뉴 구성이 일관적일수가 없는데 우리 나라는 메뉴 구성이 항상 같음......

[루리웹-7227399498]

대부분 오마카세 와 코스요리를 구분하지도 못함