좋아하는 사람은 좋아하는 유니짜장
하지만 다른 짜장면과는 달리 유독 유니짜장의 이름이 왜 유니짜장인지 모르는 사람이 속출하는데
여기에는 조금 희?한한 사정이 있다
짜장면의 원래 이름 작장면
그런느낌으로 유니짜장도 원래 이름이 존재했다
그건 바로 肉末炸醬麵, 육말작장면
엥 육말? 유니도 육니도 아니고 왠 육..말???
원래는 肉末, 즉 육말(고기가루)를 넣어 만든 작장면이다
즉 원래 레시피 대로라면 이렇게 고기가루 많은 고기국수같은 느낌이었어야 하나,
작장면이 짜장면으로 변화한 조리법이 육말작장면에도 적용되어 모습이 바뀌었다는 것...
아니 그래서 결국 왜 유니짜장임?
보다시피 본래의 육말(肉末)과는 달리 양념이 섞여
마치 진흙같은 질감을 띄게 되었는데
이때 붙은 명칭이 육니(肉泥, 고기진흙or고기반죽)다
그리고 작장면의 발음이 자장면을 거쳐 짜장면이 되듯
육니의 발음도 유니로 변화하여 최종적으로 유니짜장이 되었다
즉 육말작장면 > 육니자장면 > 유니짜장인 셈이다...
여담으로 유니짜장(肉泥炸醬)을 중국어 발음으로 다시 어거지로 읽으면 어떻게 되는지 아는가?
지역 억양에 따라 조금씩 다르겠지만 대충 읽어보면
루니짜장 되시겠다
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※한줄요약: 박병욱은 짜장면이다
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루니짜장?
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여간 기합이 아니였다
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肉末炸醬麵을 검색하면 중국요리 사진이 나오고 肉泥炸醬麵을 검색하면 미식이나 비비고 같은 한국 브랜드가 뜨더라고... 그리고 최근 짜장면 랩소디 보는데 해방전(?)에 문연 중국집에서 肉末炸醬麵라는 표기를 쓴걸 봐서 뭔 차인가 찾아보게됨
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병욱짜장 ㄷㄷ
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유니콘은 뿔따위가 아니라 다진고기가 들어간거구나
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울동네에 이거 잘하는가게가 하나있지 ㅋ
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※한줄요약: 박병욱은 짜장면이다
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근데 육니까지는 알았는데 육말은 몰랐네; | 24.02.17 05:56 | | |
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肉末炸醬麵을 검색하면 중국요리 사진이 나오고 肉泥炸醬麵을 검색하면 미식이나 비비고 같은 한국 브랜드가 뜨더라고... 그리고 최근 짜장면 랩소디 보는데 해방전(?)에 문연 중국집에서 肉末炸醬麵라는 표기를 쓴걸 봐서 뭔 차인가 찾아보게됨 | 24.02.17 05:58 | | |
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진짜 산동/하북식 작장면이 한국 짜장면으로 변하면서 같이 변한 케이스구만 | 24.02.17 06:00 | | |
삭제된 댓글입니다.
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쿠온지 아리스
유니짜장이였으면 얘 꺼라서 더 맛있었을텐데 ㅋㅋㅋㅋ | 24.02.17 06:32 | | |
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유니콘은 뿔따위가 아니라 다진고기가 들어간거구나
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병욱짜장 ㄷㄷ
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아쎄이 황달 짜장이 궁금한가! | 24.02.17 06:07 | | |
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여간 기합이 아니였다
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악! 씹통딹해병의 손수 짜장으로서 아쎄이들을 특히 더욱 갈아만든 유닉-해병짜장(싸제용어로 유니짜장)은 신입아쎄이들의 벌크업을 도와준다고 한다! | 24.02.17 06:55 | | |
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루니짜장?
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퍼기퍼기 차차차차!!!! | 24.02.17 06:02 | | |
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로우니짜장임 | 24.02.17 06:43 | | |
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울동네에 이거 잘하는가게가 하나있지 ㅋ
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딱 봐도 돼지고기를 갈았네 | 24.02.17 06:16 | | |
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와 보기만 해도 꾸덕하고 감칠맛 엄청나 보인다 여기 어디야! | 24.02.17 06:17 | | |
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서울 제기동 육미짜장으로 검색해보셈 제일 많이뜨는 가게임; | 24.02.17 06:59 | | |
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중간에 카 자 들어가서 유니카 짜장이였으면 큰일 날 뻔했네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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ㅗㅜㅑ... 어디서 나오는 캐릭이야? | 24.02.17 06:55 | | |
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이스 오리진이요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 24.02.17 06:57 | | |
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가슴도 큰데 엉덩이는 더 큰 여자아이랍니다 ㅋㅋㅋㅋ | 24.02.17 06:58 | | |
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오, 이쁘네요! | 24.02.17 07:03 | | |
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짜장들어가니까 다들 이상해졌어
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