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[잡담] 동파육 비슷하게 만들려는데 [6]




반쯤 삶은 고기를 껍데기에 카라멜 소스 묻히고 튀겼고 사과 마늘 대파 생강을 30분동안 팔팔끓은 육수에 간장 설탕 대파좀더 마늘다진거 넣고 고기랑 같이 끓이는중인데 이게맞나?

 
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    BEST
    그리고 니가 말한건 어째 차슈쪽에 가까워보이네
    20.11.27 01:04
    BEST
    아닌데
    20.11.27 01:02
    BEST
    아닌데
    20.11.27 01:02
    알드노아제로
    동파육은 향기가 핵심임 고기 살살 녹는건 그냥 찜기나 밥솥같은데 묶어서 찌면 끝나는 거고 팔각이나 노두유 같은 향미가 핵심 | 20.11.27 01:03 | | |
    20.11.27 01:03
    라스피엘♡
    조리방법만 참고해봐 | 20.11.27 01:03 | | |
    BEST
    라스피엘♡
    그리고 니가 말한건 어째 차슈쪽에 가까워보이네 | 20.11.27 01:04 | | |
    라스피엘♡
    호애앵 이거 본적있는데 까먹었었네 | 20.11.27 01:04 | | |


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