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[잡담] 쉬워보이는데 은근 어려운요리 [4]




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골목식당 텐동 이후로 음식 인지도같은거 올라가고 텐동집도 많이 생겼는데 

 

 

이거 단순히 분식집 포장마차에서 튀겨주는 그런 튀김으로 생각하고 난이도 낮은 요리라고 생각하는 경우가 왕왕있음 

 

 

사실 진짜 일본 본토처럼 만들면 난이도가 엄청 어려운 요리에 속한다 

 

 

보기와는 다르게 어려움 생각보다 

 

 

 
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    재료마다 튀기는 온도 시간이 다른가?
    20.11.27 00:42
    밥먹고싶다
    재료마다 튀기는 기름도 다른 경우도 있음.... | 20.11.27 00:43 | | |
    뭐임마썰어버린다
    ㅎㄷㄷ | 20.11.27 00:43 | | |
    김튀길땐 5초 덜튀기면 기름먹고 더튀기면 탄다매
    20.11.27 00:44


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