요즘 유튜브에서 자연산 연어를 샀더니 고래회충이 많더라는 영상을 두개나 봐서 그거보고 걍 내가 낚시 따라다니며 회칠때 배운걸 토대로 썰을 좀 풀어봄
1. 일단 생선 선도가 나쁘다
소위 자연산이라고 하는 어패류에는 반드시 기생충 리스크가 있음
특히나 활동범위가 높은 연어는 그러기도 쉽고, 영상을 보기에도 별로 기름지지 않아보이는, 선도가 나빠보이는 생선이었음
2. 내장을 안 빼고 유통한다?
일단 여기서 유통사가 횟감이 아니라고 생각했을지도 모르는데,
만일 횟감으로 쓰려면 내장 빼고 유통하는게 나음
일반적으로 기생충은 내장 혹은 내장과 살 사이 뱃살에 있는 막 근처에 서식하는데
숙주가 죽을 경우 살로 파고들어가는 습성이 있음
따라서 칼질할때도 생선 잡은건 내장부터 빼고 칼도 이후에 바꾸거나 반드시 씻으라고 배웠음
3. 그걸 회치면 안됨
꽤 전문적인 유튜버들로 알고있는데... 내가 배움이 부족해서 그런지 모르겠으나 절대 하지 말라고 배웠던 일임
내장달린채 완전냉동도 아니고 택배로 받은거같던데
왜 그걸 회칠생각을 했을까 의문임
결론은 유게이들은 찜찜한 생선 회치지 말자 ㅇㅇ
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그냥 해보았다를 시전했는대. 기생충이 보이는거임. 옳거니 이거 유튜브 각이다 하고 그쪽으로 방향잡았나 봄.
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그냥 해보았다를 시전했는대. 기생충이 보이는거임. 옳거니 이거 유튜브 각이다 하고 그쪽으로 방향잡았나 봄.
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Cocaine
ㅇㅇ 그분은 예상하시드라 나도 솔직히 있을거같았음 | 20.10.22 14:00 | | |
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나도 유통이 좀 잘못된거 아닌가 하는 킹리적 갓심이 있음 | 20.10.22 14:03 | | |