[잡담] 짬뽕다시 안 쓴다 해도 중국조미료는 들어가드라

[Chabssaltteok]

알 사람은 알겠지만 중식용 조미료가 따로 있음. 

작고 약간 길죽한 빙석? 분필? 같은 투명한 색의 다시가 있는데 그거는 진짜 중식 조리하면서 안 들어가면 맛이 안 나드라. 안 넣고 해봤는데 여러의미로 굉장히 건강한 맛이였음.

결국 조미료를 덜 넣냐 더 넣냐 차이임.

[청년실업]

이연복 셰프가 가정용으로 알려주는 레시피에도 굴소스 잘 안빠짐.
조미료빼고 중국집 맛을 어케내냐

[만사가아주귀찮아]

양식집도 치킨스톡 필수적으로 들어가지