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장어 가시 제거 존나 힘든데 길거리에서 될리가
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잔가시 저렇게 많은건 바다장어라던데 그리고 바다장어는 엄청 싸다고함
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바다장어에.. 잔가시 제거도 안하고.. 18,000\... 당연히 노점상이니 세금은 안 낼테고... 완전 바가지를 넘어서.. 악덕이네.. 명동가면 노점음식 PASS!!! 안 그래도 거기 식당들 백반 기본이 9000\인데.. 차라리... 그돈 모아서.. 집근처 스시집 가는게 낫지. 암.
(IP보기클릭)110.45.***.***
이사람 길거리 음식 먹는방송 할때마다 따뜻한 안방에서 합리적인 시선으로 길거리 음식이 얼마나 비싼지 새삼 깨닫게 해줘서 고마움
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길거리 음식은 해외에 놀러가서 먹는거 아닌 이상 별로임...
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예전에 백종원의 골목식당에서 나온, 싸구려 외국산 장어 아님? 냉동으로 파는대, 가시 조낸 많고 그런거 생선보감인가 그가게인대, 망하고 백종원 욕하고 다니는 아재 집
(IP보기클릭)118.32.***.***
바다장어랑 민물장어랑 가격차이 엄청나서 바다장어 18000원이면 완전 바가지
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민물장어는 원래 비싸요.
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민물장어는 그럴 수 있어요.
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연륜이 느껴지시네요...
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길거리 음식은 해외에 놀러가서 먹는거 아닌 이상 별로임...
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상하이에서 먹은 길거리 볶음밥 진짜 인생 최고의 볶음밥이였는데... 5위안쯤 했었던가... 근데 먹으면서 존맛인데 건강이 나빠지는 음식이라는 생각이 든 최초의 음식인지라... | 19.12.15 22:17 | | |
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선진국이라면 그럴지도 모르겠네 중국 길거리음식만 해도 맛은 존맛이지만 위생상태는 우리나라와 비교가 안됨. 수명 깎아가며 먹고싶다면 추천 | 19.12.16 00:11 | | |
(IP보기클릭)122.40.***.***
3개 1000원 붕어빵은? | 19.12.16 00:45 | | |
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ㄴㄴ 푸켓 같은데 가서 길거리 음식 잘 못먹으면 여행일정 내내 배탈나서 병원가서 누워있거나 숙소에서 누워 있다가 귀국할 가능성이 큼 | 19.12.16 06:44 | | |
(IP보기클릭)121.141.***.***
붕어빵의 적정금액은 5개 1000원 그 이상으로는 바가지라고 생각하는데.. | 19.12.16 09:19 | | |
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부산 남포동에 와서 노점상 길거리 음식 막 사다 먹는데 제발 그러지마세요. 맛있다고 검증받은 진짜 정직한 10프로 노점상 제외하고 90프로는 전부다 쓰레기임. 부산 현지에 사는 사람 끼고 다니면 그나마 좀 나아요 ㅎㅎ | 19.12.16 14:50 | | |
(IP보기클릭)122.40.***.***
5개짜리는 손가락만한거잖아 | 19.12.16 16:45 | | |
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길거리 음식은 모든나라가 그렇지만 위생관리가 드럽다. 특히 후진국쪽에서 길거리 음식은 트러블 발생건수가 많으니 주의하자.. | 19.12.16 20:14 | | |
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장어 가시 제거 존나 힘든데 길거리에서 될리가
(IP보기클릭)112.218.***.***
(IP보기클릭)182.222.***.***
손질 나름 장어 샤브샤브도 있는 판에 | 19.12.15 22:18 | | |
(IP보기클릭)110.13.***.***
못뺄거같으면 칼질로 조지는방법도 있음 | 19.12.16 09:15 | | |
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잔가시 저렇게 많은건 바다장어라던데 그리고 바다장어는 엄청 싸다고함
(IP보기클릭)118.32.***.***
Mr.dogdog
바다장어랑 민물장어랑 가격차이 엄청나서 바다장어 18000원이면 완전 바가지 | 19.12.15 21:33 | | |
(IP보기클릭)119.205.***.***
ㅇㅇ 그리고 바다장어가 좀 비려 | 19.12.15 21:34 | | |
(IP보기클릭)14.44.***.***
보통 바다장어(아나고) 구이는 칼집을 엄청내는데 그런거 안했나본 | 19.12.15 21:37 | | |
(IP보기클릭)221.165.***.***
바다 장어랑 민물장어 태생이 같음 뼈는 다있고 뻐 제거는 척추같은 가운데 중심뼈만 제거함 원래 너무 크다보니 잔뼈도 굵어져서 먹기 불편해진거임 장어 잔가시 제거하려면 곤죽이 되버릴껄 그래서 구이용이나 횟감으로는 저렇게 대형 싸이즈를 잘 안씀 | 19.12.15 21:42 | | |
(IP보기클릭)121.171.***.***
갯벌장어는 비싸던데 갯벌장어도 바다장어아니야? | 19.12.15 21:54 | | |
(IP보기클릭)175.223.***.***
생물분류상 과에서 부터 달러 하나는 뱀장어과고 하나는 붕장어과고 고양이 호랑이 정도로 다름 | 19.12.15 22:05 | | |
(IP보기클릭)221.165.***.***
무슨 소리임 새끼가 같은데... 꼼장어랑 해깔리는거 아님??? 바다장어 새끼 잡아서 민물 양식으로 키우는데 무슨 생물분류가 달라요.... | 19.12.15 22:08 | | |
(IP보기클릭)124.63.***.***
맞음. | 19.12.15 22:11 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
보통바다장어라고 팔리는건 갯장어(하모) 민물장어라고 팔리는 건 뱀장어 그런데... 붕장어(아나고)를 바다장어로 파는 곳도 많고, 칠성장어 같은걸 민물장어로 팔기도 함. 장어 전문점에 가면 잔뼈를 모두 핀셋으로 제거를 하거나, 칼집을 넣어서 잘게잘라서 나온다. 곤죽이 되는건 장어취급을 못하는 거지.. | 19.12.15 22:11 | | |
(IP보기클릭)121.139.***.***
아님. 장어 잔가시 세세하게 칼집 넣어서 끊어줘야함. 아니면 찜처리해서 부드럽게 하거나. | 19.12.15 22:13 | | |
(IP보기클릭)175.223.***.***
민물장어라고 부르는건 뱀장어. 바다-민물 왔다갔다 하는 애라 바다에서 산란후 올라오는거 잡아 키우는거고 가격싼 바다장어로 부르는건 주로 붕장어. 얘는 양식 안하지만 그냥 많이 잡히는 거 | 19.12.15 22:14 | | |
(IP보기클릭)124.63.***.***
붕장어랑 갯장어 차이 아닐까? | 19.12.15 22:14 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
뱀장어 회유 특성상 4,5월쯤에 남해에서 실뱀장어 채취해서 키우는 것도 밎는데... 요즘은 거의다 수입이다. 살았던 죽었던 살아있는 걸 뻘구덩이에 풀었다 건지건 고향은 거의다 중국어디쯤.. | 19.12.15 22:14 | | |
(IP보기클릭)223.33.***.***
(IP보기클릭)110.45.***.***
이사람 길거리 음식 먹는방송 할때마다 따뜻한 안방에서 합리적인 시선으로 길거리 음식이 얼마나 비싼지 새삼 깨닫게 해줘서 고마움
(IP보기클릭)168.188.***.***
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(IP보기클릭)125.177.***.***
바다장어에.. 잔가시 제거도 안하고.. 18,000\... 당연히 노점상이니 세금은 안 낼테고... 완전 바가지를 넘어서.. 악덕이네.. 명동가면 노점음식 PASS!!! 안 그래도 거기 식당들 백반 기본이 9000\인데.. 차라리... 그돈 모아서.. 집근처 스시집 가는게 낫지. 암.
(IP보기클릭)121.142.***.***
분명 맞는 말인데 왜 글에서 네이버 냄새가 이래 나지 | 19.12.15 21:37 | | |
(IP보기클릭)182.213.***.***
왜구척살왕
연륜이 느껴지시네요... | 19.12.15 21:37 | | |
(IP보기클릭)175.223.***.***
편견아닐까 한다 난 그런느낌 못느꼈는데... | 19.12.15 21:40 | | |
(IP보기클릭)125.177.***.***
어디가 네이버 냄새가 나는지.. 설명을 좀 하시지요? 혹시. 저 말 줄임표 때문에 그러신가요? 역시. 일1베 쉐1키들이 저런 형식으로 많이 쓴다는 말은 들었는데. 애초부터 난 일1베 증오하는 사람이고 네1일베들 댓글 문화와는 완전 담 쌓는 사람이라서. | 19.12.15 21:43 | | |
(IP보기클릭)121.142.***.***
아 말줄임표 때문인 듯 | 19.12.15 21:45 | | |
(IP보기클릭)180.182.***.***
국밥드립 안친걸 보아 아직 아재는 아닌듯 | 19.12.15 21:54 | | |
(IP보기클릭)61.75.***.***
근데 저런거 먹는사람들 90퍼가 커플들이라 커플들 멸종이라도 되던가 저기 집중단속철거하지 않는이상 절대 안망함 | 19.12.15 22:00 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
ㅆㅍ,,,,더러운,,,쉑/끼들~~~!!! 캬앜,,,퉤~~!!! | 19.12.16 08:44 | | |
(IP보기클릭)121.141.***.***
네이버 냄새가 일ㅁㅁ이라는 소리가 아니라 연륜이 느껴지신다는 걸듯 싶네요 -_-; 다음냄새도 나는듯 합니다 | 19.12.16 09:21 | | |
(IP보기클릭)110.14.***.***
(IP보기클릭)183.103.***.***
루리웹-9818319066
바다장어는 특히 심함 그래서 저 가격 받으면 개 바가지라서... | 19.12.15 21:40 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
루리웹-9818319066
그건 아나고 라고 바다장어 | 19.12.15 21:40 | | |
(IP보기클릭)118.218.***.***
(IP보기클릭)218.155.***.***
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예전에 백종원의 골목식당에서 나온, 싸구려 외국산 장어 아님? 냉동으로 파는대, 가시 조낸 많고 그런거 생선보감인가 그가게인대, 망하고 백종원 욕하고 다니는 아재 집
(IP보기클릭)59.30.***.***
그거 맞어 | 19.12.15 21:38 | | |
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백종원도 잔가시 보고 이건 안팔았으면 했다는 그 장어 | 19.12.15 21:41 | | |
(IP보기클릭)59.30.***.***
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저래큰간 조사서 회로 먹기도 힘듬 익히지 안은 생뼈는 더 억세걸랑 횟감이나 구이는 중짜쓰는 이유가 있음 저런건 구이나 횟감으로 절대 사용하기 힘듬 | 19.12.15 21:46 | | |
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(IP보기클릭)112.151.***.***
(IP보기클릭)112.151.***.***
| 19.12.15 21:40 | | |
(IP보기클릭)211.36.***.***
(IP보기클릭)113.192.***.***
프리데의 기사
민물장어는 그럴 수 있어요. | 19.12.15 21:40 | | |
(IP보기클릭)218.155.***.***
프리데의 기사
민물장어는 원래 비싸요. | 19.12.15 21:40 | | |
(IP보기클릭)202.150.***.***
민물장어면 그럴수도 있음. | 19.12.15 21:41 | | |
(IP보기클릭)211.36.***.***
왜 비싼지는 이유는 모르겠지만 알려주셔서 고맙습니다. | 19.12.15 21:42 | | |
(IP보기클릭)115.22.***.***
민물장어 >>>>>> 바다장어 >>>>>> 바다장어 냉동 수입 | 19.12.15 21:42 | | |
(IP보기클릭)211.36.***.***
알려주셔서 고맙습니다 | 19.12.15 21:44 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
아마 2마리였지 않았을까요? 민물장어를 식당에서 먹어도 마리당 5만8천원씩 하지는 않습니다. | 19.12.15 21:45 | | |
(IP보기클릭)115.22.***.***
맛, 식감도 민물장어가 좋고 가시도 부드러워서 먹기 부담되지 않음 바다장어는 모든면에서 떨어지지만 특히 가시가 단단하고 많아서 먹기 엄청 불편함 | 19.12.15 21:45 | | |
(IP보기클릭)125.178.***.***
에이블
헷갈리신거 같은데 대부분 양식은 민물장어입니다. 아나고는 이제 양식 도입단계입니다. | 19.12.15 21:48 | | |
(IP보기클릭)221.165.***.***
민물 장어 요즘 비싸요 근데 마리당 파는게 아니고 보통 kg으로 팔아서 1킬로에 중짜 두마리 소짜3마리 올라가죠 그러니 님 말씀이 맞을듯 보통 장어집에서 마리로 시키지 안고 킬로단위로 시키니까요 | 19.12.15 21:48 | | |
(IP보기클릭)124.63.***.***
근데 민물장어 양식이라고 해도 걍 ㅅㄲ 잡아서 키우는 정도 아니던가요? | 19.12.15 22:24 | | |
(IP보기클릭)125.178.***.***
치어를 구해와서 키우는것도 양식이라고 합니다. 민물장어도 이제 갓 종묘방법이 개발되었고, 아나고는 아직 그 전단계죠. | 19.12.15 22:31 | | |
(IP보기클릭)121.134.***.***
그리고 갯벌장어 >>>>>>>>> >>>>> 민물장어 | 19.12.16 09:40 | | |
(IP보기클릭)117.111.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
아나고는 원가 천원인가할걸 | 19.12.15 21:42 | | |
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필수가 아니고 중심 척추뼈만 제거합니다 잔가시 제거 불가능해요... | 19.12.15 21:51 | | |
(IP보기클릭)124.63.***.***
스시집에서 칼질로 다 제거함.. | 19.12.15 22:27 | | |
(IP보기클릭)221.165.***.***
로스릭상병
장어 잔가시는 존나 부드러워서 그냥 먹는거야 척추만 기본으로 제거하고 잔가시 제거한다는 사람들도 있는게 그건 존나 커서 잔가시가 억셀경우 그렇게 하나본데 내가 아는 장어는 잔가시까지 ㅈ거하면서 먹는 싸이즈는 일단 구이로 써먹을수없는 놈이라고 알고있음 핀셋으로 제거한다는 놈도 있는데 장어 잔가시가 수백개는 될텐데 어느 스시집에서 그렇게 생산성 없는 짓거릴 하는지 모르겠다 기본적으로 장어 손질하는거 알고 하는 소린지도 모르겠고 워낙 여기가 아는척 쩌는 곳이라 장어 손질법 동영상이라도 찾아봐 잔가시 제거 하는곳이 있나 잔가시 때문에 못먹을만한 장어는 장어자체로 상품성이 없는 장어임 | 19.12.16 09:54 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
인당 10만원짜리 스시집 가면 다 제거하던데? | 19.12.16 17:44 | | |
(IP보기클릭)221.165.***.***
인당 10만원짜리 스시집이 고급인줄알고 하는 소리임??? 뼈발라먹을 장어면 일단 구이용이상 싸이즈라 뼈가 억센놈이라 제거해야되나본데 장어 잔뼈가 몇개일꺼같음? 잔뼈자체도 살에 파묻혀있는게 이걸 칼로 바른다는 사람도 있는데 레알 인증 함 때려주라 진심 수십년 장어 먹으면서 민물장어 잔뼈 발라먹는다는건 살다살다 첨 들어본다 도데체 어떤 장어를 쓰길래... | 19.12.16 17:52 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
그래서 보통 뼈끊기 처리 하는데 고급집 가면 쪽집게로 일일히 뽑음. | 19.12.16 17:56 | | |
(IP보기클릭)112.152.***.***
(IP보기클릭)211.219.***.***
https://youtu.be/brmn2LxE1Cc | 19.12.15 21:47 | | |
(IP보기클릭)112.152.***.***
땡큐~ | 19.12.15 21:48 | | |
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