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[유머] 이연복 쉐프가 만두를 안 파는 이유.jpg [54]





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처음에는 사람들 인식 때문에 뺐다가

나중엔 너무 많이 팔리는데 만들기 빡세서 없앰

 

 



댓글 | 54
1


(3684000)

124.50.***.***

BEST
근데 군만두 잘하는 중국집가보면 진짜 구웠다면서 튀긴거랑 차이가 없게 바삭함 ㅇㄱㄹㅇ 씹존맛탱
19.10.06 20:15
(2712177)

59.20.***.***

BEST
그런데 만드는 거 보면 와 ㅅㅂ 저걸 어떻게;; 하는 생각이 들 정도로 빡심.
19.10.06 20:15
(4825519)

175.195.***.***

BEST
만두 진짜 피부터 속까지 손수 만들어 보면 알겠지만 집에서 대충 만들어 해먹어도 개줮빠지는데 가게에서 팔 퀄리티면......
19.10.06 20:15
(1254192)

64.190.***.***

BEST
작작시켜 시바
19.10.06 20:15
(4709596)

122.42.***.***

BEST
명절날 만두만들어야 하는 집이 제일 고역이더라
19.10.06 20:16
(2712177)

59.20.***.***

BEST
그런데 만드는 거 보면 와 ㅅㅂ 저걸 어떻게;; 하는 생각이 들 정도로 빡심.
19.10.06 20:15
소서리
댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
그 빡셈... 비비고의 대량생산이 대체하였다 | 19.10.06 20:43 | | |
(2712177)

59.20.***.***

루리웹-3775389510
아조씨, 이연복 쉐프의 레스토랑은 비비고가 아니예요... | 19.10.06 20:44 | | |
(1233612)

115.31.***.***

소서리
ㅇㅇ 연복쎔만 그런것도 아니고 만두가 주 메뉴인 집 보면 다른 메뉴 다 빼고 만두만 팔거나, 식사메뉴를 한 두가지로 줄이거나 아예 만두만 빚는 인력을 따로 둠. 심지어 그 인력이 꽤 비쌈. 한국만 그런게 아니고 일본이나 중국조차도. 그만큼 빡세다는 거지. | 19.10.06 20:48 | | |
z라이더
전문화를 넘어 분업화 해서 하는 집도 있었다는 기록이 있움 송나라 시절 채경이라는 재상집에 있던 만두 빚던 종들을 데려다 만두를 만들게 했더니 소만드는 사람 피만들고 빚는사람 요리하는 사람 따로라 혼자선 암것도 몰랐다는 기록이 있음 | 19.10.06 21:05 | | |
(1233612)

115.31.***.***

베네치아의 약물상인
가만 생각해보면 그럴만도 한게 당장 연복쎔만 하도 칼판 불판 따로 두던 가게 출신이고 거기에 면만 뽑는 면장도 따로 두는데 진짜 큰집이면 만두도 소만드는 파트 따로 피만드는 파트 따로 찌는 파트 따로 있어도 이상할거 하나 없지. | 19.10.06 21:12 | | |
(859612)

221.161.***.***

z라이더
세계최초의 분업식 주방(=대규모 전문 음식점)이 출현한 데부터가 중국이라니 뭐...ㄷㄷ | 19.10.06 21:24 | | |
(1233612)

115.31.***.***

PandemicZero
송나라 때 유체기름 짜는 기술이 나오고 석탄을 쓰게 되면서 중화문명의 외식 산업이 크게 발전했다고 알고 있음. | 19.10.06 21:26 | | |
(4825519)

175.195.***.***

BEST
만두 진짜 피부터 속까지 손수 만들어 보면 알겠지만 집에서 대충 만들어 해먹어도 개줮빠지는데 가게에서 팔 퀄리티면......
19.10.06 20:15
(2032750)

175.207.***.***

해삼튀김
ㄹㅇ 목구멍 통과하는건 순식간인데 만드는건 고역임 | 19.10.06 20:44 | | |
(3684000)

124.50.***.***

BEST
근데 군만두 잘하는 중국집가보면 진짜 구웠다면서 튀긴거랑 차이가 없게 바삭함 ㅇㄱㄹㅇ 씹존맛탱
19.10.06 20:15
이불죠
튀긴거나 다름없게 기름을 붓기 때문... | 19.10.06 20:24 | | |
(1043430)

222.119.***.***

힘들어..
19.10.06 20:15
(1391463)

211.178.***.***

근처에 있는 중국집도 만두 한동안 안팔다가 다시 팔더라
19.10.06 20:15
만두 맛집가보니까 공장에서 만든거랑 차원이 다르더라
19.10.06 20:15
(5170244)

221.146.***.***

으 사람들 써서 많이 만들어주세요!
19.10.06 20:15
(1254192)

64.190.***.***

BEST
작작시켜 시바
19.10.06 20:15
결국없어진거군
19.10.06 20:15
(4709596)

122.42.***.***

BEST
명절날 만두만들어야 하는 집이 제일 고역이더라
19.10.06 20:16
(1172016)

220.85.***.***

하하나 이품처럼 만두가 거의 메인인 곳도 있긴 하던데 거긴 규모가 작아서 그런가....
19.10.06 20:16
(2690863)

211.54.***.***

존나 맛있이면 한정 몇개만 해도 될텐데 힘들면
19.10.06 20:17
(703051)

223.38.***.***

에로소년
단가가 안나와서 안파는거겠지. 고생에.비해 많이 받을수도 없잖니 | 19.10.06 20:34 | | |
(2690863)

211.54.***.***

gm733
그라믄 어쩔수 없는데 존맛인거 같은데 아예 못먹으면 아쉽지 | 19.10.06 20:36 | | |
우리동네도 군만두 수제인집 있는데 사람들이 저거랑 똑같은 드립 치더라 ㅋㅋㅋㅋ
19.10.06 20:17
(2001588)

110.70.***.***

근데 요즘은 솔직히 냉동만두가 너무 잘나와서 어지간한 만두 전문점 싸대기 후리더랔ㅋㅋㅋ
19.10.06 20:17
뭐 임마?
연복쌤도 사다먹는다고 함 | 19.10.06 20:24 | | |
뭐 임마?
비비고 개존맛 | 19.10.06 20:30 | | |
뭐 임마?
요즘 기업 추세가 냉동이나 완제품 연구라 점점 발달되는게 엄청나지.. | 19.10.06 21:00 | | |
추석이나 설날에 만두 빚다 힘들어 죽는 줄
19.10.06 20:17
손이 많이가지
19.10.06 20:19
(1480735)

219.241.***.***

만두 전문 중국집 가서 먹으면 마이쪙
19.10.06 20:24
만두 특: 손이 정말 많이 가는 음식
19.10.06 20:24
근데 요즘은 어줍짢은 수제만두보다 비비고가 훨씬 맛있음
19.10.06 20:25
(3205037)

211.59.***.***

연복쌤: 나도 만두 사먹어
19.10.06 20:26
(2544332)

175.126.***.***

목란 가까운 곳에 이품이랑 오향만두 만두가 정말 맛있엉
19.10.06 20:26
안그래도 최근에 룰웹에서도 만두값가지고 난리났자나
19.10.06 20:27
(1255459)

49.1.***.***

우리집은 명절때마다 만두해먹는대 만두피만드것만으로 허리가 아픔... 그래서 요즘은 전동제면기로 만두피를 만들지..
19.10.06 20:28
우리집도 예전에 만두 장사 대박난 적 있다. 피 하나 내용 전부 손수 만들었는데 준비에만 6시간 넘게 걸림. 맛있다고 소문나서 엄청 팔림. 하지만 한달정도 하니 골병들게 생겨서 피부터 내용물까지 받아다 팔기 시작. 맛 변했다고 사람들 안옴. 곧 망함...
19.10.06 20:28
루리웹-LEGEND
ㄷㄷ ㅠㅠㅠㅠ | 19.10.06 20:29 | | |
(3502594)

175.208.***.***

실제로 만들어서 파는 중국집은 왜 개별 요리로 치는지 느낌이 오긴 하더라
19.10.06 20:28
하긴..냉동만두 갖고 파는게 아닌 진짜 빚는거면 진짜 힘들겠다..
19.10.06 20:28
(1449624)

115.126.***.***

댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
이연복 쉐프의 만두를 만들어 본 1인
19.10.06 20:31
이거 만드는 과정 보니까 진짜 장난 아니더라 꼭 사먹고 싶어졌음
19.10.06 20:34
(510229)

112.169.***.***

저 공짜만두 관습 때문에 몇 년전부터 냉장고 냄새나는 만두만 줌 ㅅ
19.10.06 20:34
몇년전에 목란가서 군만두 먹어봤었음 당시 동파육이랑 칠리새운지 크림새운지랑 같이 시켰는데 군만두가 젤 맛있었음 ㅋㅋㅋ
19.10.06 20:38
어차피 동네 중국집은 다 규격품임. 군만두, 탕수육 다 받아와서 튀기기만 하는 거지. 저렇게 수제로 만드는 데는 호텔 외에는 거의 없음.
19.10.06 20:39
요통은이제그만
요즘은 중국만두집 수제로 하는데 찾아보면 꽤있어 중국집이 아니라 만두주력에 요리파는집 가면됨 | 19.10.06 21:02 | | |
루리웹-5529787990
"동네 중국집" | 19.10.06 21:39 | | |
오리너부리
아니 아래에 호텔말고 거의없다해서 애기한거 | 19.10.06 21:45 | | |
수제 만두 만드는 중국집가서 먹어바 진짜 ㅈ됨 만두만 시켜먹은적도있을정도
19.10.06 20:42
(502932)

221.143.***.***

얼마나 맛있길래? 궁금하긴 하다
19.10.06 20:43
(5044181)

112.165.***.***

방송보니까 저만두는 맛이 없을수가 없더라 치킨스톡 굴소스 돼지비계.. 보통 집에서 만드는 만두에는 간할때 소금후추정도밖에 안넣으니까..
19.10.06 20:45
(366875)

118.41.***.***

수제만두집 가면 대부분 맛잇긴한데 보통 5-10년 이상씩 하면 사장들이 폐업함... 아들내미한테 넘기던지..
19.10.06 21:26
(1977741)

182.225.***.***

천진만두나 산동만두 처럼.. 포자만두 만들면 될걸
19.10.06 23:11


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