[유머] 낙지볶음집에 뜬금 없이 돈가스를 파는 이유

[이햇성]

낙지볶음 하나만 팔면 애들 먹을 게 없어서 가족 손님들이 안가는데,

돈가스가 있으면 애들은 돈가스 시켜주고 어른들은 낙지볶음 주문하면 되니 가족 손님을 끌어들일 수 있기 때문.

실제로 곱창집에도 개뜬금없이 돈가스나 덮밥, 비빔밥 파는 경우가 있는데 그게 다 가족 손님 노리기 위한 것.

역으로 돈가스 전문점에선 우동, 덮밥, 비빔밥 종류를 끼워넣기도 함.

[유르군]

예스키즈 식당

[반다비]

부대찌개집가도 돈까스가 따로있지

[흑룡 앙칼라곤]

돈까스 전문점에서 맨날 까츠동만 먹음 존맛

[다림]

확실히 요리인이라기보다는 사업가, 경영인이네...

[다림]

장사를 위한 장사를 완전히 꿰고 있음

[다산]

어떻게하면 조금이라도 합리적으로 잘 팔지,
계속 앞을 내다봄
그와중에 요리하는 사람으로서 지켜야 할 기본기는 다갖추고있고
저분야 만능인이니 전세계에 자기 체인점을 낸 거겠지 작년에 얼핏 들은 연봉이 2천억인가 삼천억인가

[루리웹-3330541699]

근데 그렇다고 사업 쪽만 꿰고 있는게 아니라 요리쪽까지 전부 꿰고 있으니...

[bullgorm]

연봉이 2천억이면 십년이면 조단위로 버는겨?

[bullgorm]

회사 매출이 아니고 개인 연봉이?

[다산]

ㅇㅇ 개인 연봉.
중국에만 자기 사업체가 수백갠가 있으니까. 사람들도 대충 천억은 예상하고 있었다던데
본인이 밝혔나 하여간 기사로 본게 2~3천억이었음

[다림]

그 정도로 벌다니... 나라 하나 세울 수 있겠다

[bullgorm]

많긴 해도 개인 연봉이 그 정도는 아닐걸?
그랬다면 이 사람들 위에 올라왔겠지

[다산]

https://donidang.tistory.com/2260
최근 한해 매출이 1억 2천이라고 하니 뭐 본인이 가져가는게 1천억 안되긴 할수도 있긴 하겠다 만 수백억은 되지 않을까

[다산]

1억이천이레 천이백억

[bullgorm]

https://m.edaily.co.kr/news/read?newsId=01449766622588632&mediaCodeNo=257#forward

이 기사를 말하는 거 같은데 1700억은 '매출'이다

[다산]

앗 그렇군
이것저것 빼면 천억이 넘을수가 없겠구나

[bullgorm]

영업이익이 백억 남짓인데 연봉으로 천억 이상을 가져가면 큰일남

[미키 P]

돈까스는 냉동이라 대체로 유통기한도 길어서 그렇게 문제 안되던데

[새해첫날]

돌고래소리 싫은 나는 주말에 저런집을 피하면 되겠군

[모드레드]

전에간 추어탕집도 돈까스 있더라
나쁘지 않은 맛이었다

[기역니은디귿]

ㅇㅇ 의외로 추어탕/감자탕 파는 집에 돈까스 구성이 왕왕 있던데...맛이 괜찮아서 놀람;;;;;

[미리스™]

돈까스는 그냥 짤처럼 가족메뉴겠거니 하겠는데
가끔 추어가스 라는게 있어서 저건 뭔가 싶음 ;;

먹어본적 있는 사람 있으면 썰좀 풀어보셈 ;;

[내가그걸몰랐네]

우리동네 추어가스는 맛있음

[그리프스76]

추어튀김은 먹어봤는데, 미꾸라지 갈은거를 뭉쳐서 튀김옷 입힌 거더라.

[미리스™]

날도 쌀쌀해져가니 안추워가스나 더워가스 같은 드립을 원했는데...

[루리웹-4117017055]

하지만 나는 노키즈존을 가지

[뒷산언저리]

애들메뉴 중요하다

[루시의상실]

요즘은 식당에 오락기도 놓고 그러던데

[Leifþrasir]

매장 넓이 20% 차지하는 놀이터도 많이들 들여놓지.

[흐아앙갱장해여어]

아기:아 이집 낚지볶음 칼칼한게 좋네

[RomanceStraight]

부작용으로 어른도 가끔 먹고싶어지긴함

[루리웹-31763347]

근데 저거 물어본게 족발집 사장인데 배달은 오지게 잘된다더라
주말에 자기만 홀이 휑해서 좀 그렇다나

[앨릿 마가린]

맛은 있는곳인가봐

[McCutter]

백종원 : 질문자분은 주말에 가족이랑 외식으로 족발 드시러 나갈거예요?

질문자: ....아뇨

[CV-3 Saratoga]

확실히 애매해.... 홀에서 족발.. ...

[대쉿]

확실히 저런거있으면 좋긴하겠다

괸히 특정요리 전문집갔는데 애들먹을거없어서 애들먹게 뭐뭐해주세요 이러는것보다는 돈가스 시키는게 훨씬 좋으니까

[어케해]

맞아 원래 사업가였지

[마카롱빌런]

감자탕집에 애들 놀이터, 키즈카페처럼 있는것도 그러함
그리고 그 근처나 계산대 앞에 애들눈높이로 애들 먹을수 있는 두부과자나 깨과자 같은게 있음 엄마가 애들먹여도 괜찮겠다 싶은 걸로다가

[영정받은 쇼타콘]

감자탕은 특히 오래 먹는거니
애들은 지루하긴 할듯

[유게산비추애호가]

동네 족발 집에서 가족 손님을 타겟층으로 잡을 이유가 있는지가 더 궁금한데...

[IHAIVAL]

배달은잘나가는데 홀이 허전해서 울어본거래

[유게산비추애호가]

음... 그럼 홀을 한두 테이블 규모로 줄이면 안 되려나... 평일에는 직장인 홀 손님이 많을 수도 있겠네ㅋㅋ 그럼 충분히 고민 가능한 문제인 듯. 떡볶이 같은 거 괜찮을 것 같은데ㅋㅋ

[적절한상대]

추어탕집에 뜬금 돈까스가 있어서 누가봐도 애들메뉴구나 하고 한번 시켜먹어봤는데 의외로 맛있어서 다음부턴 돈까스 먹으러 간다 ㅡㅡ

[ShadowLink]

의외로 추어탕짐 돈까스 맛있는데 많음 ㅋㅋ 그래야 애들이 또 오자고해서 ㄱㅇ런가

[키타자와 시호]

나도 추어탕 집 부모님이랑 가면 돈까스 시켜 먹는데
그 돈까스가 너무 맛있어서
어느순간부터 부모님도 추어탕 안시키고 돈까스 먹더라ㅋㅋㅋ

[적절한상대]

춘향골인가 남원골인가 여튼 그런이름인데 돈까스 존맛탱...

[다산]

저 유투브 영상중에 제일 맘에 드는 부분은 그거였지
사장님 직원들 교육하시죠
예
직원들이 손님한테 90도 인사 안하면 좀 그렇죠
예
그럼 사장님은요?
...
사장님들이 고개 90도 숙이면 직원들은 한 45숙이면 잘한거에요
사장님들 하루에 가게 얼마나 붙어있으세요?
...

[으아뇌]

낙지는 가족단위 손님은 솔직히 돈이 안됨.
특히 낙지같은건 싯가 변동이 너무 심해서 술손님이 짱임.

[Qoosm]

나도 돈까스 먹거든!!?

[루리웹-4213164770]

조카들 데려가서 매운낚지볶음 시켜주고 난 돈까스먹어야겠다

[Apakaba!]

단 저런 전략은 규모와 테이블 회전력, 입지를 고려해서 실행해야함
만약 내 가게가 소규모의 가게거나 점심장사가 매출의 대부분을 차지한다면 오래 머물고 동선에 손이 더 가는 저런 메뉴구성은 독이 되기때문

[낚시하는 고양이]

그렇다면 모두를 만족시키는 김밥천국만이 미래다

[v.for.vendetta]

저런 내용이 예전부터 더 본 코리아 채널에 올리던건데(물론 내용은 다름. 옛날거라) 그런 내용을 자기 채널에 올려서 더 많이 보게끔 하는거 같음.

[OPsystem]

우리 백사장이
진정한 트루 호드가 아니라
더러운 얼라 놈이었다고?

이런 가슴아픈 비극이 있나...

[이계형 아이에프]

어쩐지 추어탕집이나 복어집 같은데서 돈까스를 필수로 팔더라

[잉여대왕]

뼈해장국 체인점 있는 곳도 어린이용 돈가스나 볶음밥 따로 팔고 걔들은 애들 놀이방도 만들어놓음.

[가나다라마바사아]

당연한거지 식당이라는게 맛이 기본이고 그 외에는 관리, 경영이지 어떻게 하면 손님을 더 불러서 돈을 벌어들일 수 있을까
이걸 깨닫고 들어가는 사람하고 모르는 채로 그냥 대충 자본 때려넣고
요리사 하나 부르고 서빙 알바 투입하면 돈 알아서 벌겠지 하는 사람하고의 차이는 천지 차이임

[감동브레이커]

현대옥 콩나물국밥집에도 뜬금없이 함박스테이크 이런거 팔지

[염산테러]

착한낙지?
진짜 매운데 존맛이던데

[멸샷의 체코]

십몇년 전 분식점 알바를 했을 때 어떤 애가 와서 횟집으로 돈까스 시킨일이 있었음.

그래서 돈까스를 횟집에서 이이들용으로 팔면 괜찮지 않을까 생각했었는데...

[Overkill]

추어탕집 돈까스 맛나더라

화사창고 근처에 추어탕전문점 있는데 내가 추어탕 싫어해서 그거만 먹으니깐 부장이 디랄하다 내꺼 한점 먹더니 자기도 시켜먹더라 ㅋㅋㅋ

[적절한상대]

왜 맛있나 잠깐 생각해보니 추어전문점은 돈까스 주메뉴가 아니니까 기름도 맨날 새거 쓰고 튀길때마다 새기름이니 그런게 아닐까 싶음

[hinamania]

회사근처 맛집인 순대국집이 돈가스를 시작 할때 이상하다고 느꼈는데 고객층 보니 이해가 되더군요.
근처에 제일 큰 회사가 직원 대부분이 장기근속자라 순대국먹으러 많이 오는데 부하 직원들이 기피해서 메뉴 전환을 하는경우가 좀 생겼던듯.
그래서 돈가스 전문 직원을 하나 고용해서 돈가스를 같이 하니 젊은 직원들이랑 같이오는 중견 직원들 많아지던...
거기다 심지어 돈가스도 맛있음 ㅋㅋ

[유부남새우튀김면허]

본인도 싱글일 때는 몰랐다가 결혼하고 애 생기고 나니까 이해가 가는건데 저런건 어린 애들 많은 주택가나 그런데서 생각해볼만한 구성인거지

[폭렬김선생]

동네에 해물탕집이 있는데 돈까스를 존나 잘함. 그래서 가끔씩 친구들이랑 가서 돈까스먹고 옴

[SeinStierl]

추어탕이나 국밥계열 집들도 돈까스 많이 파는게 그런 이유지 뭐.
애들이 좋아할만한 메뉴가 있어야 가족손님이 올 수 있을테니

[Getchu.c*m]

전에 배달횟집도 기본반찬에 돈까스, 막국수랑 둘 중 선택 가능하게 하더라.
왜 돈까스인가 의아해 했는데 저런 이유도 있겠구나 싶네...

[torresmania]

나도 편식이 심해서 추어탕집 가면 돈가스 먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[Go짐gO]

재밌는건
본메뉴보다 돈까스가 유명한 집들이 있음!