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일반적인 간할 때 쓰는 소금은 아니에요. 스테이크나 생선 구운 뒤 마지막 플레이팅 겸 해서 올릴 때 주로 쓰는 소금입니다. 맛있는 소금이 이런거구나 느낄 수 있어요. 개인적으로 강추
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비늘 형태의 소금이라서 찍어먹으려면 손가락으로 부셔야 합니다 ㅎㅎ 부셔서 삼겹살 찍어 먹어도 당근 좋습니다. 일단 고기랑 궁합이 엄청 좋은 소금이에요. 보통은 다 구운 고기 위에 올려두는 식으로 사용합니다 (아래 사진처럼)
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보통 소금보다 염도는 낮은 편이에요. 비늘 소금이라고도 할 만큼 납작한 결정 형태가 많은데 결정에 따라 쌀알 1-3개 크기 정도 됩니다만, 결정 하나를 먹어도 굵은 소금 한 알 먹은 것보다 덜 짭니다.
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벌써 끝났네요
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특별한 향, 색깔, 식감을 더할 목적으로 요리 마지막 단계에 고명처럼 추가하는 소금을 Finishing Salt라고 하는데 말돈 소금은 그중 식감을 더하는 용도의 피니싱 솔트로 아주 유명한 제품입니다. 특유의 피라미드형 결정 때문에 플레이키한 식감을 더할 수 있음. 참고로 히말라야 핑크솔트, 블랙 라바 솔트 이런 건 색을 더하는 피니싱 솔트구요... 레몬 소금 뭐 이런 건 향을 더하는 피니싱 솔트라고 보면 됨
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위장선발
일반적인 간할 때 쓰는 소금은 아니에요. 스테이크나 생선 구운 뒤 마지막 플레이팅 겸 해서 올릴 때 주로 쓰는 소금입니다. 맛있는 소금이 이런거구나 느낄 수 있어요. 개인적으로 강추 | 21.11.29 14:25 | | |
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얼마나 짠가요? | 21.11.29 14:27 | | |
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난잘못없어
보통 소금보다 염도는 낮은 편이에요. 비늘 소금이라고도 할 만큼 납작한 결정 형태가 많은데 결정에 따라 쌀알 1-3개 크기 정도 됩니다만, 결정 하나를 먹어도 굵은 소금 한 알 먹은 것보다 덜 짭니다. | 21.11.29 14:31 | | |
(IP보기클릭)114.206.***.***
오우 그럼 삼겹살에 찍어먹는 용도로는 괜찮을까요?> | 21.11.29 14:55 | | |
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깨머
비늘 형태의 소금이라서 찍어먹으려면 손가락으로 부셔야 합니다 ㅎㅎ 부셔서 삼겹살 찍어 먹어도 당근 좋습니다. 일단 고기랑 궁합이 엄청 좋은 소금이에요. 보통은 다 구운 고기 위에 올려두는 식으로 사용합니다 (아래 사진처럼) | 21.11.29 15:35 | | |
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감사합니다 한번 구매해봐야겠네요 | 21.11.29 16:04 | | |
(IP보기클릭)121.141.***.***
위장선발
특별한 향, 색깔, 식감을 더할 목적으로 요리 마지막 단계에 고명처럼 추가하는 소금을 Finishing Salt라고 하는데 말돈 소금은 그중 식감을 더하는 용도의 피니싱 솔트로 아주 유명한 제품입니다. 특유의 피라미드형 결정 때문에 플레이키한 식감을 더할 수 있음. 참고로 히말라야 핑크솔트, 블랙 라바 솔트 이런 건 색을 더하는 피니싱 솔트구요... 레몬 소금 뭐 이런 건 향을 더하는 피니싱 솔트라고 보면 됨 | 21.11.29 17:07 | | |
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님글보고... 저도 무료로 구입했네요 감사 | 21.11.29 16:49 | | |
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벌써 끝났네요
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그러게요 ㅜㅜ | 21.11.29 19:01 | | |
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