[유머] 미국식 잔반 처리용 음식

[쌈무도우피자]

캐서롤 Casserole

캐서롤은 기본적으로 야채와 쌀, 닭고기나 내장 등을 깊은 냄비에 넣어 오븐에서 돌린 요리로

특히 이름인 casse의 뜻 부터가 프랑스어로 냄비인 만큼 전통 프랑스식 캐서롤이 아주 유명했지만...

20세기 미국에서 본격적으로 캐서롤이 유행하기 시작하면서 많이 달라지게 됨

재료를 씻고 썰고 층을 쌓아 오븐에만 돌리는 간단한 요리 방법으로 인기가 많았는데

50 ~ 70년대 미국 요리 암흑기 시절부터

쌀, 파스타, 마카로니, 치즈, 토마토, 소세지, 햄 있는대로 다 때려박는 것을 넘어

아예 꼴리는 통조림 아무거나 까서 때려 박은 뒤 오븐을 돌리고 캐서롤이라고 한다던가

일주일간 먹다 포기하고 냉장고 깊은 곳에 봉인된 상하기 전 잔반도 다 때려 박아 돌려버리는 등

그야말로 귀찮을 때 반찬 다 때려넣고 만든 미국식 비빔밥이 되어버림

참고로 프랑스 캐서롤은 보기도 좋고 맛도 좋다

[야나콘다]

맛있을건 맛있겠지만..

[클리앙고닉]

캐서롤은 잔반처리용이 아니고 그냥 주류 문화야

[루리웹-2578729255]

그냥 한국으로 치면 찌게나 볶음밥?

[클리앙고닉]

진짜 가정용임
미국엔 가스레인지는 없어도 캐서롤용 오븐은 다 있음

[루리웹-2578729255]

신기하네

[호츠만]

가끔미국애들 요리보면 영국 후예인게 맞는듯

[빅세스코맨김재규]

넓은 국토, 제한된 교통망, 저소득의 제한된 신선 식품 구매력, 세계 대전을 통해 발전한 통조림 시설, 블루칼라 특유의 장시간 고강도 노동으로 인한 높은 칼로리 수요 = 레인지땡 식품과 통조림이 극도로 발전한 국가 + 소련이 ㅈ망하면서 더 이상 '미래의 군인이 될 수 있는 인적 자원'에 투자할 이유 상실(특히 레이건과 대처 시절) = 아이들 영양균형 ㅈ망

[俠者barbarian]

머릿수만 따지면 독일계가 제일 많은데, 따져보면 색슨족도 게르만계라 그냥 범 게르만 혈통 주류 국가지
사실 독일도 영국보단 낫더라는 것이지 주변 국가들한테 식문화 수준 낫다고 손가락질 당함

[FinKLain]

한국의 부대찌개 같은 음식이구만

[Betty0210]

그래도 부대찌개는 이제 잡탕 -> 레시피화 된건데..
미국판 저거는 레시피 -> 잡탕으로 바뀐 느낌인데?

[Capitán Mexico]

저 마카로니랑 미트소스랑 치즈로 만든건 채소 조금만 곁들이면 꽤 밸런스가 좋겠는데

[telezombie]

우리로 치면 전찌개 같은 음식인가

[돈많은은둔자가되고싶어요]

비빔밥이 아니라 꿀꿀이죽 같은 비쥬얼인디??;;;