[유머] 전 세계 국가들 중에 한국에서 유독 독보적이라는 독특한 식문화

[루리웹-7253575100]

냉이

달래

돌나물

두릅

미나리

쑥

옻순

취나물

명이나물(산마늘)

고사리

고춧잎

호박잎

한국에서 유독 다른 나라들보다 좀 독보적일 정도로 독특한 식문화로 손꼽히는 것은 바로 나물 요리가 기본 수십개 이상에 이를 정도로 매우 다양하다는 것입니다. 물론 다른 나라들이라고 해서 나물이 없는 것은 아니고 나물 요리가 없는 것은 아니지만, 이렇다 할 나물의 종류가 엄청 다양하진 않아서 나물을 이용하거나 곁들인 요리 면에서는 그 가짓수나 종류가 다양하진 않다고 평가됩니다.

하지만 한반도에서는 꽤나 오래 전부터 산에서 채취한 산나물을 이용한 조리법의 역사가 깊어서 산나물에 채취한 나물을 이용한 비빔밥도 있을 만큼 오랜 역사를 통해서 다양한 나물 요리법이 발달했지만,

외국에서는 고사리나 명이나물처럼 독초로 취급해서 식재료로 취급하지 않는 경우도 있고 일반 잡초로 취급해서 먹지 않는 경우도 있으며 냉이처럼 고온 다습한 기후가 1년 내내 고르게 유지되는 동남아시아에서는 자생하지 않는 등 여러가지 이유로 나물 요리의 조리법이 한국처럼 다양하진 않습니다.

그래서 외국에서 한식을 건강식으로 꼽는 이유 중에는 채소로 분류되는 가짓수가 굉장히 다양한 나물을 이용한 다양한 조리법이 발달한 것을 꼽기도 합니다.

[무한의암살자]

두릅의 단점은 풀타입 고슴도치란 거 하나뿐이지

[장사니]

너트령이였네

[루리웹-0788253411]

등산하다 두릎에 찍히면 개빡침. 탄력있는 나무라 뻑하고 허벅지나 무릎 때림. 여름에는 풀숲에.숨어있어서 보이지도 않음.

[Ito(아이토)]

나 두릅먹다가 숨어있던 노린재를 씹어서 구토 많이 나온 이후로 두릅 처다도 안보게됨

[말리나]

그거 당연히 씻고 데쳐서 먹어야 하는건데 설마 생으로 먹었어....?

[Ito(아이토)]

당연히 씻고 먹었지…

[llllllllllllllli]

냄새 존나 나는데 그걸 혀로 느꼈으면....

[히나나위 텐시]

솔직히 나물만 있어도
밥 한 솥 뚝딱 가능

[Bunnings]

참기름이랑 고추장도 줘요

[하얀날개!]

저기서도 새순 말고는 독 있는놈 똑바로 처리 안하면 독있는 놈 천지니까..

[rollrooll]

독시 있어도 삶고 말리고 해서 먹는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[닭백숙재료꼬꼬맘]

나물요리는 사실 한민족의 빅데이터다 이말이야

[Austinpowers]

우리나라는 어쩔수가 없는 식문화인거지; 전체 국토의 70%가 산지인데 당연히 식량 없을떄 산에 올라가 먹을거 찾아왔으니

[starstreak]

근데 이런 것도 편견인게, 단순 평민 뿐만 아니라 왕이 먹을 나물 캐오는 직책도 있고 고위직 관직에 있는 양반도 오랜만에 형제들 만나서 나물 캐먹고 놀았다라고 기록을 남길 정도면 그냥 나물을 좋아했다고 보는 수 밖에 없더라

[키라이큔]

식문화라는 게 간단하게 딱 그어지는 게 아니라서 가난때문에 풀을 앂어도 몇백년이 지나면 거기서 맛을 찾아내 문화로 승화시키거든. 정진요리만해도 고기를 못먹으니 어떻게든 식물로 고기 맛을 내려고 발전시켰잖아

[리예의 약장수]

진짜 먹을게 없으면 오히려 고기요리가 발달하는 경향이 있다는 말도 있어서 그냥 풀을 좋아했음

[멧쥐땃쥐]

아 명이나물 절인거 삼겹살에 싸서 먹고싶다

[구라티컬히트]

먹을줄 아는 유게이

[루리웹-1770555087]

???: 앉아봐라 내가 조쩌는 보릿고개 이야기를 해주께

[메이룬스 데이건]

그냥 있는 풀은 죄다 먹어보려고 함..

[장사니]

먹고 배탈나면 해독해서 먹어보려고 함

[Mazeltov]

보릿고개때 먹을게 풀죽밖에 없었다고 함

[M9A2]

그리고 김치를 담금

[삼단합체김창남]

풀죽이면 다행이지, 나무껍질,뿌리 캐먹다가 밑구녕이 찢어진다는 말이 생길 정도였으니..

[Kutna Hora]

의외도 아니지만 비건의 파라다이스가 한국임

[루리3864웹]

의외로 그건 또 아니더라
'소재가 되는 식물' 이 많고
'이를 취급하는 조리법' 도 많지만

이를 '일상적으로 접할 수 있는 식당'
'혹은 비건임을 거리낌없이 얘기할 수 있는 문화'은 또 다른 얘기더라고

[Bunnings]

엄말히 따지면 베지타리언들은 좋지만 비건한테는 별루임

[F.B]

은근히 육식 소스가 많이 들어감

그래
젓갈 말하는거야

[적절한상대]

산채비빔밥이면 완벽한 비건식 아냐?

[Bunnings]

+액젓

[shffo]

근데 또 젓갈빼고 된장으로 무치면 되긴해

[청밥없찐]

역으로 야채가 하도 많다보니
굳이 야채만 먹는 문화도 없어서ᆢ
직접해먹으려는 경우에만 천국일듯

[F.B]

젓갈 빼고 주세요!라고 주문하는게 아무렇지 않은 문화라면 말야

[F.B]

맞음
직접 해먹는건 가능함
하지만 외식에서 문제가 생김

[MD브루노]

굳이 따지자면 해산물 허용 비건 까지 가야 편하지 옆동네보다 해산물 많이 먹는다니까

[오블리비오니스]

해산물 허용은 페스코
비건은 순수 채소와 과일만 비건이야

[✨️✨️✨️]

채식주의자면 인도를 가야지

[싸리싸리]

비건의 파라다이스는 의외로 인도아님? 비건 외국인이 한국와서 식재료로 고생하는 썰이 좀 있음.

[유우키 미아카💘]

독보적인 저희만 먹겠습니다

[말랑냥이뱃살]

돌나물 초장무침 진짜 맛잇어

[kakekuma]

독이 있지만 아무튼 데치거나 해서 독을 빼고 먹는다고~

[한여아]

돌나물에 초장 무쳐서 먹고싶당

[존나게살고싶다]

저거 다 무친다음

계란후라이, 고추장, 참기름, 쌀밥 가져와라...소주도 같이!

[존 코너ㅋ]

냉이는 진짜신기방기했던게
그게 된장찌개에 들어가면
투박하고 구수할뿐인 된장찌개에
어느정도 향긋한 향기가 가미되는 정도같은데
막상 먹으면 미친듯이 입맛돌게 해서
평소엔 밥 한공기에 된장찌개 1/3공기만 떠서 먹는 수준이었던내가
냉이된장찌개는 밥 두공기에 된장찌개 풀로 비벼서 먹게 됨

[키타하라 카즈사]

아...어릴 때 할머니가 해 주신 된장찌개에 냉이 꼭 들어갔는데...그 맛이 생각나네...

[라이트트윈스]

독이 있으면 독이 빠질때까지 물에 데치면 되잖아? 간단!

[po감마wer]

안 먹은 사람은 다 죽었음 ㅠ

[Minchearster]

흔히 먹는 나물 특) 어린 순이거나 제대로 후처리를 안하면 독초인 것들이 꽤 많다

[자체발광다이오드]

반찬없다-뒷산
먹을게없다-뒷산
기근-뒷산

[크리스탈아이]

호랑이가 있다-뒷산

[루리웹-0182982726]

고기!!! +ㅂ+!!!

[루리웹-6700932834]

옻순, 쑥, 고사리같은 것들은 다 자라서 독성이 생기기 전에 빠르게 채취하여 먹는 애들임
이걸 보고 채식페도라고 했던 내용이 잊히지가 않음

[가슴에사과를]

누가 그런 말을 했는지 심히 궁금하다.
걔는 뭘 먹고 사는지도.

[오유작세,시민통수,털보뒈짓]

음, 걔도 유게이겠지?

[마치카네 후쿠키타루]

이거 유럽은 허브로 치환하면 얼추 맞지 않겠나... 향신료긴 하지만.

[Bunnings]

야체만으로 한상차림 안하려고 드니깐 유럽은

[들쥐의하루 Mk2]

그래도 우리나라가 독보적임

해조류도 유럽놈들
거의 안 먹잖아?

[짱코스]

풀 잘못먹고 독 올라도
이거 어린순 먹으면 괜찮을거 같은데 하고 시도...
ㅋㅋㅋ

[수천년지나마침내선택받은]

외국에서는 독초취급인게 아니라 그냥 독초잔아
특정 상태일때 혹은 특정 취급법으로 독이 없을때 먹는거지

[도시수색←]

사할린인가 시베리아인가 고려인들이나 이민자들이
이동네 사람들은 왜 먹을걸 두고 쫄쫄 굶으면서 사냐라고 했다는거 보면
밭에서 나는 식물 외에는 이걸 먹을수 있는지 시도자체를 안해왔다는걸로 밖에 안보임

[리블레인]

먹을게 있으니까 그런거였지

[오블리비오니스]

다른 나라도 비슷한 식문화 있었는데

근대화 이후 소멸했다 하더라

[룰웹용]

일본도 나물튀김같은거로 잘먹던데

[IWBTB솔그린]

덕분에 독초 먹는 비율도 꽤 됨

[울트론님믿고천국갑시다]

미국같이 평지 많으면 농사짓고 말겠는데 땅이 ㅈ같아서

[빅맥]

[수치스러운것에저항하라]

고기를 좋아하긴 하지만,
채소를 곁들여 먹으면,
그 맛이 한층 더 각별하기에...

[노움짱]

어릴땐 몰랐지. 저 나물들이 먹고싶다고 먹을수 있는 나물이 아니었다는걸

[후미카X片思い]

요새는 이름있는 나물값 후덜덜함

[구도자]

외국의 식물사전 번역한 사람의 일화 라던가?
여러가지 식물을 소개 하면서 독초들 항목에 많이 붙어 있는
'한국인들이 조리하여 먹는다'
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고사리, 두릎.. 등등 많이 먹는 나물들이 대부분은 독이 있는 식물이란게 새삼 놀랍긴 하더라.

[대천사 치탄다엘]

팽이버섯도 사실 독버섯이라 생으로 많이먹으면 뒈짐.... 최소한 끓는물에 데치기라도 해야됨 ㅋㅋㅋ

[루리웹-0182982726]

시금치도 살짝 독성있다고 들은거 같음…

[대천사 치탄다엘]

저 위에 있는거중 반절은 시기를 놓지면 독초잖아 ㅋㅋㅋㅋ 솔직히 이건 진짜 어떻게든 먹는 방법을 찾아서 먹는 방법이 지금까지 전해지는 우리나라가 이상한거다 ㅋㅋㅋ

[엔요이시카]

따라해보세요 "허브"

[yongmasan]

삼겹살 불판에 나물들 올려먹음 겁나 맛있어

[Exponential]

삶은 호박잎에 제육 싸먹고 싶다

[어인왕자]

자네 혹시 혹시 초근목피라고 들어봤나.

[행복한소녀♡하와와상]

아시아 지역은 나물요리가 적어??

[민트진순부먹파인애플피자건포도]

우리 조상님들도 돼지 소 넘치면 저렇게 안 먹었지

[피스 메이커]

쌈 싸 먹어야 되니까 더 했을수도 있어...

[토코♡유미♡사치코]

왜안먹지

[치사토쨩사랑해♥]

부모님 모시고 어디 관광지나 산 가면
잡초나 꽃 보고 꼭 하시는 말이 저거는 ~~해서 먹으면 맛있었다. 쪽쪽 빨아먹으면 먹을만 했다 등임

그냥 풀 종류는 진짜 독초 빼고는 다 먹었었고, 독초 취급 받는 것도 어떻게든 먹으려고 했었던 환경이었던 것 ㅠㅠ

[침묵군]

러시아인 : 먹을 거 없어 굶어죽겠는데 저 조선인들은 어디서 뭘 자꾸 가져와서 먹네?
조선인 : 나물이 지천에 깔렸는데 쟤들은 왜 쫄쫄 굶고 있나?

[고까와리마]

침이 고이고 밥이 생각나는거보니 나도 지독한 한국인인가보군

[아?루?]

말 그대로 배고파서 먹던 거 뿐이고 외국에서도 허브 있잖아...

[루리웹-8329133273]

원시시대 수렵채집 방식의 향이 짙게 남아있는 조선식 식문화...ㅋㅋㅋ

그래서 키워 먹는 가축인 닭 보다, '새고기가 필요하다고? 꿩이나 하나 잡아오면 그만이지'란 인식도 있었음. ㅎㅎ

[샤크샤브]

모든 식물은 독이 있죠
말리고 삶고 해서 처리 안하면 그냥 독초죠

[끝까지달려]

뜨끈한 밥에 냉장고에 있는 나물반찬 몇개 꺼내서 넣고 고추장 팍팍 넣고 참기름 싹 둘러서 비벼먹으면 매콤고소씁쓸한 맛이 입안 가득......

[루리웹-0182982726]

아버지랑 산 가면 신기함. 다 똑같은 풀인데 이건 모고 저건 모고 하심.. 내눈에는 다 풀이구만..

[냥말]

외국도 오래 전엔 다 먹었을 걸. 오랜 도시화, 산업혁명과 전쟁 지나가면서 먹는 법 전부 소실됐고, 한국이 남아 있는 쪽이라 봄.
영국도 산업혁명 지나면서 전통 가정식 상당수가 소실됐었음.

[JG광합성]

한국인님들아 그거 독초에요;;;;;
어린거만 골라따고 데쳐먹으면 그만임ㅋㅋ

[Nedmirr]

탄수화물에 쌈 싸먹는 문화는 많은데 야채잎에 싸먹는 문화는 별로 없더라

[담백한버터]

옻순 저건 예전 프랑스 아저씨 영상 생각난다
나물 맛있는게 많은데 사려면 비싸긴해

[알파베타감마델타]

두릎 튀김 존맛탱

[6ㅡ_ㅡ9]

맛잇는것들이네.
무쳐먹고 데쳐서 비벼먹어도 어우

[✨️✨️✨️]

외국에서도 우리가 안 먹는 풀이나 이파리 많이 먹음
나물로 데쳐 무치는 게 아닐 뿐

[너말이야너너]

???: 이거 독 성분..
???: 아 데쳐 먹으면 ㄱㅊ
???: 이거 독 성분..2
???: 아 다 크기 전에 따서 데쳐 먹으면 ㄱㅊ
...(이하 생략)...

[보이져]

장점 - 먹거리의 다양화
단점 - 손이 많이 감

[패왕여니]

호박잎 찐거 쌈싸먹으면 ㄷㄷㄷ

[바람숙이]

해초도... 미역,파래 밥에 톳 무쳐 먹고싶다