대구에 있는 부산 안면옥이라는 집인데
평양에서 냉면을 1905년부터 팔다가
1953년부터 지금까지 남한으로 와서 냉면을 판다더라고
북한 출신 장교들이 이집 냉면 맛이 고향의 맛과 비슷하다고 했으니
이집 스타일이 1900년대 평양식 냉면에 가장 가까운게 아닐까?
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