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저정도면 한 그릇에 2만원 이상 받아야 하는 음식인데요
(IP보기클릭)1.246.***.***
얼굴 포인트는 확실히 잡았네ㅋㅋㅋㅋ
(IP보기클릭)223.39.***.***
옛날 전통 음식들이 맛이 삼삼해 지거나 맛없다고 느끼는 건 어쩔 수 없더라... 우리 혀가 화학 조미료에 길들여 진 거라는 반증이기도 함.
(IP보기클릭)1.254.***.***
육수를 못살게 구는 것 치곤 맛은 그냥 평범하다던데
(IP보기클릭)1.176.***.***
스테인리무버 있는디 잡내 잡을수 있을듯?
(IP보기클릭)112.187.***.***
이왜진...
(IP보기클릭)220.123.***.***
그와중에 식객 출연 모습 똑같네
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이왜진...
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저정도면 한 그릇에 2만원 이상 받아야 하는 음식인데요
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저기가 하연옥이라는 곳인데 냉면 가격이 12000원임 | 24.11.11 22:56 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
보통냉면 만원인데 | 24.11.12 09:10 | | |
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하연옥이네 진주 살때 참 많이 갔는데~~ 육수가 일반 냉면이랑 완전 달라서 호불호 있음 전 극호~ 그리고 진주냉면 핵심은 육전이 올라가고 위에 고명이 진짜 푸짐하게 올라가서 한그릇 먹으면 배가 터짐.. | 24.11.12 11:09 | | |
(IP보기클릭)1.176.***.***
스테인리무버 있는디 잡내 잡을수 있을듯?
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(IP보기클릭)220.123.***.***
그와중에 식객 출연 모습 똑같네
(IP보기클릭)118.235.***.***
ㄹㅇㅋㅋ | 24.11.11 22:53 | | |
(IP보기클릭)1.254.***.***
육수를 못살게 구는 것 치곤 맛은 그냥 평범하다던데
(IP보기클릭)223.39.***.***
냉면 육수는 사실상 고기 감칠맛육수라서 감칠맛만 잘나오면 잘뽑힌 육수 아닐까. | 24.11.11 22:54 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
임은영
옛날 전통 음식들이 맛이 삼삼해 지거나 맛없다고 느끼는 건 어쩔 수 없더라... 우리 혀가 화학 조미료에 길들여 진 거라는 반증이기도 함. | 24.11.11 22:55 | | |
(IP보기클릭)14.50.***.***
난 맛있었고 맛있었으니 됐다! 좀 더 못살게 굴어주세요 | 24.11.11 23:00 | | |
(IP보기클릭)125.180.***.***
조미료가 풍부하지 않던 시절에 만들어진 음식들이라 아무래도 오리지널이면 뭐 없던 시절에나 맛있지 요즘와서는 "슴슴하다" 이소리 나오기 딱 좋지 | 24.11.11 23:08 | | |
(IP보기클릭)211.33.***.***
근데 진주냉면은 전통음식이 아님.. | 24.11.11 23:11 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
ㅇㅇ 출장가서 일하는 사람들이랑 같이먹었는데 다들 평이 별로였어... | 24.11.12 08:55 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
진주냉면은 해물육수 에요 | 24.11.12 09:13 | | |
(IP보기클릭)218.147.***.***
친척들이 다 진주 삼. "나쁘진 않은데 더 맛있는 집 많다."라고 하더라. 가보진 않았는데 그냥그냥, 그냥그냥 인 듯 한 것 같더라고. | 24.11.12 22:49 | | |
(IP보기클릭)221.156.***.***
wiekiki
간이 쎄지도 않고 뭔가 삼삼한데 개인적으론 태어나서 지금까지 먹은 냉면중엔 최고였음. | 24.11.12 09:42 | | |
(IP보기클릭)1.246.***.***
얼굴 포인트는 확실히 잡았네ㅋㅋㅋㅋ
(IP보기클릭)175.200.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
과학적인 모시깽이가 없는게 더 신뢰가 가는군... | 24.11.11 22:54 | | |
(IP보기클릭)116.47.***.***
(IP보기클릭)223.39.***.***
그래도 유명가게인데 ㅋㅋ 의미가 있었으니 몇십년째 해오고 있겠지... | 24.11.11 22:55 | | |
(IP보기클릭)58.126.***.***
옛날에는 지금보다 고기질이나 도축수준이 떨어지다보니 잡내 줄이는 과정이 중요했음 그러다보니 지금은 크게 티가 안날수도 있음 | 24.11.12 02:39 | | |
(IP보기클릭)1.239.***.***
솔직히 얼마든지 간단하고 선진적인 방법이 있지만..저러한 전통적인 방법을 쓸수밖에 없었던 시대적 배경이 있었을테니..확실히 효과가 있다면 그러한 해리티지를 유지하는것도 컨텐츠라면 컨텐츠니 성립은 한다고 봐요 정말로 효과가 있다는 조건하에.. | 24.11.12 03:53 | | |
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(IP보기클릭)221.162.***.***
수원에 하나 있어서 일년에 한두번쯤은 생각나서 갔었는데 어느새 없어짐..아쉽더라 | 24.11.11 23:23 | | |
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(IP보기클릭)125.135.***.***
(IP보기클릭)49.161.***.***
하연옥 같음 | 24.11.11 22:54 | | |
(IP보기클릭)125.135.***.***
저 사장님은 박군자 진주냉면 사장님이라내 근데 하연옥 계보는 맞다함 | 24.11.11 22:56 | | |
(IP보기클릭)49.161.***.***
아하 ㄱㅅㄱㅅ | 24.11.11 22:57 | | |
(IP보기클릭)218.239.***.***
자식들이 각각 가게를 열었다던가... | 24.11.11 23:02 | | |
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하연옥 물려받은건 막내라던데 | 24.11.11 23:03 | | |
(IP보기클릭)218.239.***.***
ㅇㅇ 한명은 물려받고 다른 자식들은 따로 가게를 내서 본문 식의 냉면집이 하연옥 포함 3군데 있다고 들었음. | 24.11.12 00:42 | | |
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혹은 비법이라는게 존재하지 않음. | 24.11.11 22:57 | | |
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까발려도 못따라하는건 알려줌 (이연복같은) | 24.11.12 08:36 | | |
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