[유머] 슈카에서 분석한 치킨 프랜차이즈 영업이익률 근황

[핵인싸]

 이러고서 남는게 없다고 하는게 유머라서 유머탭 ㅋㅋ

[그리너스]

가맹점주들이 남는게 없음 ㅋㅋ

[그레디언트부스팅]

교촌 제외

[그레디언트부스팅]

저기서 9프로가 교촌인데 교촌은 폐업 안하기로 유명하지

[루리웹-9264408696]

저게 다 점주와 고객들 고혈입니다..

[회색실패작]

배달비를 첫 도입함으로 많은 고객을 엿먹였지만 가맹점주한텐 착하기 그지없어서 뭐라 욕하기 힘든 교촌ㅋㅋ

[코프리프]

`영업`이익률이라 실제 매장 이익율을 이야기하는거 아님? 기업이익율을 이야기하는게 아니라

[allniger]

본사 이익율임
그러니까 이익율 한자리수인 교촌 가맹점이 폐업 별로 안하지

[그레디언트부스팅]

영입이익률은 기업에서 영업해서 받은 이익률이고 비영업이익률은 재산의 평가액 상승 등으로 생긴 이익을 말함

[pisul]

상장기업은 재무재표가 공개되기 때문에 영업이익률 파악이 쉽지만 매장은 그런거 분석하기 쉽지않음.

[baka1]

[한국어능력시험]

본사가 저렇게 벌면 점주들은 남는게 없긴 하지

[민트골뱅이전골]

남는게 없으면 바로 정리하고 닭을 대형마트로 빨리 넘겨

[센트리건 선배]

뭔 소프트웨어 만들어서 파는 회사도 아니고 32%ㅋㅋㅋㅋㅋ

[동네훈타]

스벅은 일단 치킨에 비하면 비교적 금액이 낮으니 박리다매 전략 취하는 것 같긴 한데

32%는 ㄹㅇ 도둑놈 아니냐....

[파이날둠조선]

저게 ㅅㅂ 피라미드랑 다를게 무엇? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Microsoft]

BBQ 는 진짜 없어져야 할 기업이다. 저기가 진짜 서민 고혈 빨아먹는 기업임.

[베이스터]

농담아니라 18000원짜리 후라이드 팔면 bbq 기준으로 배달수수료,마케팅비용,가맹점 수수료 떼면 6천원안남음
당사자는 아니지만 나도 알고 싶지않았음.

[삼성진자]

1마리 마진이 6000 원 가량이면 그래도 해볼만하지 않나?
여기서 임대료 전기세 등이 더떨어지면 문제지만

[정신줄절단기]

당연히 임대료 전기세는 저기서 추가로 빠지는거지

[중복확인완료]

마진 얘기가 아니라 수수료만 떼도 판매가의 60프로가 날라간다는거 같은데

[그레디언트부스팅]

마진이 6천원이라는게 아니라 본사에 만이천원 주고 남는게 6천원이라는 거자너

[루리웹-0700220331]

본사에 다 떼주고 남는 게 6000 거기서 임대료 등 운영비 따로

[베이스터]

6천원남는데 6천원이면 실제로 부대비용빼고 4천원 5천원남는데 진짜 잘팔리는집아니면 하루 100마리 이상못팜
거의 50 60마리수준에서 판매하는데 시급으로쳐도 월급쟁이 2년차 3년차 월급수준인데 노동은 진짜 개처럼 해야됨
친구가 닭집하는데 오후 3시부터 오픈하는데 이거도 낮에는 손님없어서 안여는거고 열기 1~2시간전에 나와서 가게준비하고
마감 1시에 하면 퇴근하면 2시 3시에 들어감 이러는데 월급쟁이 수입받을거면 못살지

[베이스터]

쉽게 월 250 240받으면서 가게 매일같이 나가서 콜받으면서 하루 준비 마감 정리 앞뒤로 1시간 30분이상사용하면서
하라고 하면 못하지. 이미 벌려놓은거고 잘해보려고 시작했는데 접을수도없고

[thenewscientist]

따봉! 따보오오오ㅗㅇㅇㅇ

[뀨뀨~]

저러고 알바땜에 남는게 없다고 욕하지.

약자에게만 탓하는 비겁자근성

[반짝반짝개구리]

최저임금 올라서 자영업자 다 죽는다아아

[베이스터]

그런데 프렌차이즈세끼들은 반값치킨나오면 점주들죽는다고 점주 방패 쳐올리고
뒤에서 수수료 내릴생각은안함. 이게 또 쉽게 볼게아닌게 치킨 세끼들만그런게아니고 구글이나 플랫폼 기업들 수수료 상한선을 안잡아두면
이미 시장 자정작용으로 해소될 선을 넘어버린거라 강하게 제재해야함

[루리웹-4485269759]

영업이익률 비교를 스벅이랑 하는 건 부적절하지 않나? 배달 위주 요식업이랑 자리 빌리기용 카페랑 같은 게 없는데.

[Microsoft]

그러기엔 교촌 9퍼라는 훌륭한 예시가 있다.

[루리웹-4485269759]

교촌 9퍼도 훌륭한 예시는 아님. 교촌이 비정상적으로 낮을 수도 있으니까. 정상적인 비교라면 '치킨프렌차이즈 평균 대비 빅 3의 영업이익률' 혹은 '타 배달 프렌차이즈 대비 치킨 프렌차이즈' 이런 식으로 가야지.

[루리웹-4485269759]

ㅇㅇ 이렇게 피자랑 비교하는 게 낫지.

[루리웹-4485269759]

내 댓글의 요지는 누가 정상이고 비정상이고 가 중요한 게 아니라, 비교 방법이 틀렸다는 거임. 고등학교 시험에도 잘못된 비교방법이라 나올 수준임.

[Microsoft]

비교방법이 틀리지 않음. 요식업은 모든 비용을 제한 마진율이 전체매출의 10퍼 내외라는걸 잘 알려주는 예시 중 하나가 스벅이니까. 스벅은 모두 직영이라서 수익 더 올리려면 올릴 수 있는데도 저정도로 유지한다는건 요식업을 한다면 저정도 마진율을 지켜야 한다는거니까.

[루리웹-4485269759]

요식업 평균이 10퍼고, 스벅이 10퍼라고 해서 스벅이 대표성을 가질 수 있는 건 아님. 간단히 생각해보면 내가 기사 식당을 운영하는데 스벅을 경영 모델로 삼을 수 있을까?

그리고 예시로 든 스벅은 다른 커피 프렌차이즈(저가형 커피 제외)에 비하면 대단히 영업이익률이 높은 편임. 스벅이 커피브랜드에선 bhc 수준이야.

[베이스터]

방패의 대상이 프렌차이즈 나 자영업 점주 -> 아르바이트로 가는거임.

싸게 팔면 점주들은 돈못번다. 최저임금올리면 점주들 돈못번다 -> ??

맞는 말이지 근데 지들이 수수료를 낮추면 해결할수있는문제인데 대부업자 마냥 수수료 지랄같이 쳐받으면서 방패는 자영업자들로 올림

[곰과곰]

bbq랑 bhc가 1위 2위인가?

[리엇]

3위 9%가 교촌이라면, 남은 1,2위는 그렇겠지.

[루리웹-4485269759]

32가 bhc 다음이 비비큐

[Zxcv222]

프랜차이즈 본사가 욕을 먹어야 하는 상황인데
언론도 교묘하게 가맹점주들이 우는 소리 한다고 기사를 내서
가맹점주들만 욕먹게 하고 있지

[Microsoft]

본사가 광고비 낭낭하게 챙겨줬을테니까 뭐.

[루리웹-8696009378]

가맹비를 작살 내야하는데 자꾸 알바비니 인건비에서 머라카는게 노이해 물논 예전에 비해 오른긴 햇지만 임대료나 가맹비가 진짜 헬이드만

[메르스스타일]

32%는 말그대로 그냥 지만 처먹는다는 뜻 아닌가 말이 퍼센트지 10%만 먹어도 엄청난건데 그게 32인데 음식파는 프렌차이즈에서 저 수익율 자체가 비정상임

[그레디언트부스팅]

막말로 교촌이 영업이익을 9프로나 찍고도 폐업률 0(0.몇이 아니라 그냥 0임, 2021년에 폐업 점포가 없음) 찍은거 보면 본사의 마인드만 있으면 충분히 가맹점주와 상생이 가능한거임.

32프로는 진짜 어휴...

[루리웹-0700220331]

교촌은 고객한테 많이 뜯어먹어도 가맹점이랑 충분히 나눠먹는다는 뜻인데 bbq bhc는 십 ㅋㅋ

[루리웹-0700220331]

32퍼 십 ㅋㅋㅋㅋ 뭔 퀄컴같은 기업도 아니고 도랐나

[닥터-스트레인지]

세무조사 씨게 들어갈 필요가 있어 보임

[마르스트]

스벅은 그렇게 비싼데 이익률이 높지 않네?

[그레디언트부스팅]

스벅이 "그렇게 비싼데" 소리 들을 건 아닌듯?

[마르스트]

커피 중 제일 비싼데?

[그레디언트부스팅]

니가 아는 커피가게가 별로 없는거인듯

[마르스트]

4천원 이상들이 존나게 많네.
그런데도 이익률이 낮으면 원두나 인건비 임대비가 존나 나가서 그런가..
빽다방같은데는 어케 저러지.

여전히 이해는 안가네.

[그레디언트부스팅]

빽다방이나 메가커피같은덴 아예 각잡고 싼 원두로 박리다매하는데임

아예 저가 커피 시장은 분리돼있다고 보는게 맞아

[루리웹-4485269759]

스벅은 커피 프렌차이즈 중에 이익률이 높은 편임. 아예 다른 업종으로 보고 비교해야 맞음.

[Plan맨]

순서대로 BHC, BBQ, 교촌임.

[루리웹-0100750985]

교촌 미쳤네

[루리웹-12345678910]

일단 스벅은 물장사야. 그러니까 좀 특수하게 봐야 됨.

[아이아이캡틴]

32프로 시밬ㅋㅋㅋㅋㅋ

돈 쓸어 담네

[르르노]

따봉 날릴만하네