일본의 국민적 소스인 파소금소스
그러나 이름과는 달리 잘게다진 파에 소금을 뿌리면 삼투압 현상이 빨리 일어나
금방 국이 되어버리고 밍밍하게 되기 쉽상이다
그래서 이렇게 깔끔하게 만들기 위해서
소금 대신에 사용하는 조미료가 있는데
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(IP보기클릭)175.192.***.***
아지노모토인가가 원조일걸
(IP보기클릭)221.156.***.***
미원이라는 이름자체가 아지노모토 (味元) 한자어를 그대로 한글로 옮긴거.
(IP보기클릭)175.192.***.***
msg = 마싯군
(IP보기클릭)124.146.***.***
미원도 일본에서 원조가 있던거 복제해서 팔던거 아닌가/
(IP보기클릭)183.98.***.***
일본이 원조
(IP보기클릭)220.158.***.***
팩트) 아지노모토는 미원이 아니라 미소다(味の素)
(IP보기클릭)116.255.***.***
이런거 있다는거 처음봤네, 맛있나
(IP보기클릭)39.118.***.***
생각해보면 한자어 많이 쓰던 시대인거 감안해도 뭔가 한국어스럽지 않은 단어긴 하네
(IP보기클릭)183.98.***.***
鶏ガラスープのもと 에 함유되있을걸
(IP보기클릭)219.59.***.***
저렇게 만든게 이거야 ㅈㄴ물이 흥건함
(IP보기클릭)124.146.***.***
미원도 일본에서 원조가 있던거 복제해서 팔던거 아닌가/
(IP보기클릭)175.192.***.***
해피타임
아지노모토인가가 원조일걸 | 20.10.28 12:31 | | |
(IP보기클릭)183.98.***.***
해피타임
일본이 원조 | 20.10.28 12:32 | | |
(IP보기클릭)121.142.***.***
그치 이름이 그 아지노모토인가 거기서 만든게 먼저라고 얘기하던데 승우아빠가 | 20.10.28 12:32 | | |
(IP보기클릭)221.156.***.***
해피타임
미원이라는 이름자체가 아지노모토 (味元) 한자어를 그대로 한글로 옮긴거. | 20.10.28 12:33 | | |
(IP보기클릭)39.118.***.***
육두구정향
생각해보면 한자어 많이 쓰던 시대인거 감안해도 뭔가 한국어스럽지 않은 단어긴 하네 | 20.10.28 12:38 | | |
(IP보기클릭)119.192.***.***
아! 이거 말할라했는데 한자까지 딱 크으 | 20.10.28 12:40 | | |
(IP보기클릭)220.158.***.***
육두구정향
팩트) 아지노모토는 미원이 아니라 미소다(味の素) | 20.10.28 12:42 | | |
(IP보기클릭)210.217.***.***
같으면 상표권 걸리니까 비슷하게 만들었나보네요 | 20.10.28 12:48 | | |
(IP보기클릭)121.174.***.***
이게 정답이군요.. 참... 낚이기가.. | 20.10.28 12:54 | | |
(IP보기클릭)112.168.***.***
그렇긴한데 元의 옹요미가 모토기도 하니깐.. | 20.10.28 13:45 | | |
(IP보기클릭)210.0.***.***
元이나 素나 둘 다 원소라는 뜻이니까 이름도 베낀 게 맞긴 함 포장 디자인도 베꼈으니까. 오리지널은 그냥 빨간 원인데 빨간 신선로 모양으로 바꿨을뿐. | 20.10.28 13:45 | | |
(IP보기클릭)116.255.***.***
이런거 있다는거 처음봤네, 맛있나
(IP보기클릭)183.98.***.***
ㅇㅇ 꿀맛임 | 20.10.28 12:31 | | |
(IP보기클릭)116.255.***.***
우리나라에서도 파는곳 있음? | 20.10.28 12:32 | | |
(IP보기클릭)183.98.***.***
그냥 만들어 먹으면됌 금방 만들수있어 | 20.10.28 12:34 | | |
(IP보기클릭)116.255.***.***
오..땡큐 검색해보겟음 | 20.10.28 12:35 | | |
(IP보기클릭)183.98.***.***
파 마늘 다지고 맛소금 참기름 뿌리면 끝 | 20.10.28 12:36 | | |
(IP보기클릭)175.192.***.***
msg = 마싯군
(IP보기클릭)150.31.***.***
(IP보기클릭)124.195.***.***
구글 검색으로 나오는 레시피로는 아지노모토는 안쓰는 것 같은데...
(IP보기클릭)183.98.***.***
니시니쥬핫쵸메
鶏ガラスープのもと 에 함유되있을걸 | 20.10.28 12:35 | | |
(IP보기클릭)59.7.***.***
저거 치킨스톡 일본식 표현 아님? 아지노모토에 닭이랑 맵다의 카라를 넣어서 커스텀한 상품 같은데 | 20.10.28 12:37 | | |
(IP보기클릭)211.36.***.***
ㅇㅇ이거임 | 20.10.28 12:37 | | |
(IP보기클릭)124.195.***.***
치킨스톡에 들어있는 msg로 대체한 건가 근데 그래도 소금도 넣으면 본문 말대로면 삼투압 발생하지 않음? | 20.10.28 12:37 | | |
(IP보기클릭)153.206.***.***
저게 치킨스톡 | 20.10.28 12:37 | | |
(IP보기클릭)183.98.***.***
鶏ガラ는 닭 살코기를 발골하고 남은 부분을 말함! | 20.10.28 12:38 | | |
(IP보기클릭)121.161.***.***
鶏がらスープの素 닭육수 만들때 넣는 거. 한국에선 치킨스톡이라고 하는 그거인 듯 | 20.10.28 12:38 | | |
(IP보기클릭)124.195.***.***
鶏がら가 닭뼈 얘기하는 거임. 육수 낼 때 쓰는 거. 그거의 素라는 거니까 치킨스톡 얘기하는 건 맞는데 근데 소금도 들어가는 걸로 나와서. 미원으로는 짠 맛은 못내니 좀 이해가 안가네. | 20.10.28 12:38 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
겨우 1/3작은술이잖아 | 20.10.28 12:38 | | |
(IP보기클릭)219.59.***.***
저렇게 만든게 이거야 ㅈㄴ물이 흥건함 | 20.10.28 12:39 | | |
(IP보기클릭)59.7.***.***
아 가라니까 그 남은거리들이구나. 카라로 잘못봤네. | 20.10.28 12:41 | | |
(IP보기클릭)219.59.***.***
루리웹-8506535028
밍밍한 맛을 msg로 채우는게 아니라 물이 최대한 안나오게끔 msg를 넣는거임 | 20.10.28 12:41 | | |
(IP보기클릭)59.7.***.***
미원도 많이 넣으면 뭔가 맛은 있는데 맛이 짠거랑 비슷하다, 그런 느낌 들어서 난 납득감. | 20.10.28 12:41 | | |
(IP보기클릭)124.195.***.***
루리웹-8506535028
‘이렇게 깔끔하기 만들기 위해서’랑 ‘소금 대신에’라는 부분 때문에 본문 글이 좀 이해가 안갔는데 암튼 대충 이해는 됐다. 난 소금 대신에 미원을 넣어서 삼투압 현상을 안일으키게 한다, 이름은 네기시오다레지만 소금은 안들어간다, 라고 이해했는데 그 의미가 아닌듯. | 20.10.28 12:43 | | |
(IP보기클릭)218.236.***.***
저거 鶏がらスープの素라고 미원 만든 아지노모토에서 만든 치킨스톡임. 당연히 미원 들어가있음. | 20.10.28 12:47 | | |
(IP보기클릭)112.168.***.***
달라 아지노모토는 사탕수수로 만든 MSG이고 토리가라스프는 치킨스톡임 | 20.10.28 13:46 | | |
(IP보기클릭)221.141.***.***
(IP보기클릭)219.59.***.***
대신 소금 한 큰술 넣을걸 한 꼬집으로 대체 가능함 | 20.10.28 12:40 | | |
(IP보기클릭)175.223.***.***
(IP보기클릭)121.184.***.***
(IP보기클릭)61.253.***.***
(IP보기클릭)183.98.***.***
야키니쿠집가면 많이 있지않음? | 20.10.28 12:42 | | |
(IP보기클릭)112.158.***.***
(IP보기클릭)59.11.***.***
(IP보기클릭)121.174.***.***
(IP보기클릭)58.229.***.***
(IP보기클릭)222.106.***.***
이거도 소스 레시피라 만드는 방법이 수백가지는 있어서 다 저렇게 만드는 것도 아님.. 심지어 대부분의 재료엔 미원을 그대로 넣지도 않고, 아예 미원이 안들어가는 경우도 있고. 대충 검색해서 찾은 이런 느낌의 타레는 재료가 '파, 참기름, 소금, 레몬즙, 후추'였음.
(IP보기클릭)112.168.***.***
ㅇㅇ 이거 맞다. 바로 먹을때는 파 참기름 소금 레몬즙이 메인임 | 20.10.28 13:47 | | |