[잡담] 채식주의 음식의 문제점은

[페로페로페로]

채식이라는 풀만 먹어야 한다는것에 너무 신경 써서 ,

혹은 우월감에 휩싸여서. 

음식을 먹는 즐거움이나  음식은 맛있어야 한다는 요리로써 최소한의 조건을 충족을 못하는게 많음. 

[보갤첩자]

저런맛없는걸 진짜로 알고있다니 너무불쌍함

[M.Albertus]

한국의 비빔밥은 아마도 채식주의의 이상향이 아닐까

[순애주의 잉여잉간]

식물성 주 재료
식물성 부가 재료
식물성 양념(고추장, 참기름)
완벽한 비건 푸드

[페로페로페로]

의외로 비빔밥은 선택사항인 계란을 사용한다는 이유로 비건 음식이 아님. 된장국도 일부 레시피에 멸치등이 국물로 사용된다고 역시 아님. 그런데 된장국도 멸치 육수 안쓰고 쌀뜬물만 넣고 끓여도 존나 맛있음.

[맙풍]

근데 샐러드도 맛있을라면 미친듯이 맛있을 수 있지 않나

[페로페로페로]

ㅇㅇ 이미 맛있는 채식 식품이 많음. 세계적으로도 비싼 고기보다 비교적 쉽게 구할수 있는 식물로 만든 음식이 많은게 보통이고. 그런데 소위말하는 채식주의 음식들이 깔고 가는게 기존의 음식은 모두 옳지 못하다. 새로운 채식주의 음식을 만들어야 하고 옳음을 위해 맛은 조금 포기해야 한다고 하는게 요즘 나오는 채식주의음식이라는거지.