[자작] 김치덮밥

[페르셔스]

해동시킨 갈은 돼지고기 100g 정도랑 애매하게 남은 김장김치가 있어서 김치덮밥으로 만들어 먹었습니다. 

갈은 돼지고기를 기름에 달달 볶다가 파마늘 양파를 넣고 잘 볶아주다가 김치와 굴소스 후추 맛술 고추가루를 넣고 잘 볶아주다가

물을 자작하게 붓고 끓여줬습니다. 거기에 마지막으로 참기름 살짝 넣고 전분물을 풀어서 걸쭉하게 만들어서 밥위에 얹으면 완성!

깨랑 김가루도 얹어줍니다 ㅎㅎ 

걸쭉하고 달달한 김치찌개랑 같이 먹는 맛 ~  점심 잘 떼웠네요. 

[육체노동자]

저도 어제 수육 삶은 물에 김치 넣어서 저렇게 만든 상태입니다 다지지만 않고 ㅋㅋㅋㅋㅋ이글 올라오니 김치 질감이나 이런게 너무 같아 반갑네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[페르셔스]

걸쭉하고 푹 익은 느낌 좋죠!

[젤다러브9191]

계란이 빠져있는게 아쉽네요

[페르셔스]

이럴까봐 무서워서 못 올림

[페르셔스]

맛났어요!

[공허의 금새록]

참기름으로 화룡점정!

[페르셔스]

참기름 향이 너무 강하면 김치맛이 죽을까봐 일부러 미리 뿌려주고 살짝 끓이다가 전분물을 넣어서 걸쭉하게 해줬어요.

[반닥1]

김치덮밥에 계란이 없어서 아쉽네.. 했는데 바로 댓글에 ㅋㅋㅋ

[페르셔스]

김치볶음밥처럼 강렬한 맛이라기보단 약간 푹 끓여서 슴슴하게 전분물 풀어서 걸쭉하게 먹는 음식이라 일부러 계란후라이를 배제했어요.

[LCH]

김가루까지 완벽하네요~ +_+

[페르셔스]

약간 죽같이 걸쭉하게 만들어서 김가루가 잘 어울렸어요!

[돌아온leejh]

저기에 면사리 넣어서 먹어도 좋을 거 같습니다

[페르셔스]

우동사리 좋을 듯요!

[MadMaxx]

김치볶음에 전분이라 이건 한번도 안해봤네요ㅎ

[페르셔스]

약간 급식? 메뉴 느낌이죠 ㅎㅎ

[예니퍼]

밥이랑 진짜 잘어울릴것 같습니다. 저는 묵은지로 한번 만들어봐야겠어요 ㅋㅋㅋ