[양식] 충주 주덕 수제돈가스 전문점 신 동화식당

[낭만파동권]

정말 오랜만에 보는 책 대여점 ^^

수제 돈가스 전문점

신동화 식당

가게 전경

가격은 시골 읍 단위 가게 치고

살짝 비싼 듯 한 가격

이집은 일반 수제돈가스 보다

양파돈가스나

파 돈가스가 인기라고 들었습니다 :)

하지만 저의 선택은

오늘 첫 방문이라

기본이 되는 일반 수제돈가스 주문 :)

정겨운 인테리어 

가장 기본인 일반돈가스

딱 보면 알죠 

수제전문 이니 당연하지만

딱 봐도 수제네요 :)

(뭔소리야 ㅎ)

부먹 찍먹 물어보셔서

찍먹 선택

업소용 키위드레싱 이지만

역시 상큼

너무 얇지 않으면서

적당히 씹는 맛이 있는 돈가스 였습니다.

빵가루의 양도 적당 ^^

오랜만에 

`루`가 느껴지는 진득한 수제소스

소스가 맛있었습니다!

그냥 부먹으로 먹을 걸 후회가 되어지는 맛!

저도 이십대 때

주방장한테 국자로 머리를 맞아가면서

배우.. 진 않았지만 ^^

이탈리안 레스토랑 주방에서 매니저로

2년 정도 일한 경험이 있어서

루 만드는 거나

뼈 냄비에 넣고 태워가면서

소스 만드는게

힘들고 고된 일 인지 알고 있어서

손수 제대로 만든 소스를 보면

괜히 기분이 좋아 집니다.

그래서 한 번 더 리필했습니다.

리필 한 소스 갖다주시면서

밥이나 장국 등 더 필요한거 있으시냐고

친절히 물어보시더라구요.

사장 사모님 모두 친절하셨습니다 :)

한가지 아쉬운 건

식 전에

갓뚜기 스프나

빵+딸기잼

주시면 더 좋을 것 같다는

생각이 들었어요.

돈가스 질도 괜찮고

무엇보다 소스가 일품이었고

주인분들도 친절하시니

돈가스 생각나면

또 찾아 갈 것 같습니다 :)

@낭만파동권

[그럼못써]

내공 있어 보이네요.

[강신]

들어서 단면보여주셧으면 하는 아쉬움
소스 맛나게 보이네요

[루리웹-3722865281]

고향이 충주인데... 외가가 주덕이고... 저런 맛집이 있었구나ㅋㅋㅋ

[공허의 오또맘♡]

양파 돈가스 궁금하네요

[낭만파동권]

검색 해 보니 이렇게 나오네요 :)
화이트소스가 궁금하네요. 생선가스 먹을 때
그 타르타르소스 같기도 하고 ^^

[알곰]

내일 가볼까