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[신간] [날것도 아니고 익힌 것도 아닌]: 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사 [2]




 
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    (IP보기클릭)1.215.***.***

    냉장시설도 딱히 없었고, 향신료도 마땅한게 없었던 시절에는 발효음식이야말로 상하지 않게 오래두고 맛을 즐길수 있던 유일할지도 모르는 미각의 묘미를 충족할수 있었던 방법이 이니였나 싶습니다.
    18.09.22 15:28

    (IP보기클릭)175.211.***.***


    이번엔 애플은 얼마나 공정한가란 책을 구입해서 읽었습니다. 번번히 좋은 책 소개시켜 주셔서 갑사합니다. 이번책에서 다루는 주제는 기업이 행사하는 권력과 거기에 대응하여 소비자가 행사하는 운동이 어떠한 결과를 빚을 수 있는지에 대한 관계를 분석한 내용이더군요. 책은 두 파트로 나뉩니다. 1부에서는 이론을 바탕으로 한 자본주의 및 소비주의에 대한 근본적인 성찰이 이루어지고 2부에서는 세계적으로 유명한 50개 기업에 대하여 윤리적인 갈등을 겪었던 사례랑 그걸 다뤘던 전문기관의 평가보고서가 나열되고요. 1부가 60페이지 정도되고 2부는 230페이지 정도되어서 2부가 거의 책의 전부죠. 책의 내용을 요약하자면 소비자는 개인이기 때문에 이런 개인이 구매태도를 움직여도 기업에 아무런 변화를 줄 수 없던 사례도 나왔고 동시에 이해관계가 맞아서 수 많은 사람들이 불매 운동등을 벌여 경제권력이 된 사례도 있었습니다. 저자는 이런 사례를 바탕으로 기업이 윤리적이 되기 위해선 사람들의 관심이 적극적으로 필요하고, 또 그런 적극적인 경제주체가 되기 위해선 평가 보고서들을 일반인이 쉽게 접하고 상황에 자신을 투영할 수 있도록 저널리스트나 연구자들의 적극적인 홍보나 지원이 필요하다고 말합니다. 결론적으로 자본주의를 바탕으로한 현대를 이끌어가는 주도세력은 기업이고 그들을 움직이면 세상이 좀 더 윤리적으로 변할 수 있습니다. 이러한 변화를 위해서는 지식인들과 소비자가 함께 발맞추는 적극적인 협력이 필요하고요.
    18.09.22 18:42


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