본문

최근방문

[자작] 직접 만든 꽃빵과 고추잡채 [20]





[광고]

시중에 간편히 먹을 수 있는 냉동 꽃빵을 팔지만 영 퍽퍽하기만 하고 맛이 없어 직접 만들어 보았습니다.

 

2019-07-20-18-16-04.jpg

 설탕물에 드라이이스트를 넣고 잠시 두면 활성화가 돼서 발효가 더 잘 일어난다고 합니다.

 

2019-07-20-18-42-12.jpg

 10분 정도 치댄 반죽

 

2019-07-20-19-00-59.jpg

 반죽이 부풀동안 고기에 밑간해서 재워둡니다.

 

2019-07-20-19-45-52.jpg

 한 시간 정도 지나니 크기가 거의 3배가 되었네요

 

2019-07-20-19-58-43.jpg

 여자친구 집에 밀대가 없어서 소주병으로 밀어주었습니다

도마 사이즈에 맞게 잘라준 후 설탕과 기름을 발라 말아줍니다

 

2019-07-20-20-00-41.jpg

 적당한 사이즈로 잘라주고

 

2019-07-20-20-04-27.jpg

 젓가락으로 가운데를 눌러 모양을 잡아줍니다.

다만 이렇게 하면 모양은 예쁜데 먹기에는 불편합니다

 

2019-07-20-20-17-31.jpg

모양을 잡아주고 30분 이상 2차 발효 시켜줍니다

 

2019-07-20-20-48-20.jpg

 찜기에 10분 정도 찌면 완성

 

일부는 기름을 발라서 에어프라이어에 굽습니다

 

 

 

2019-07-20-21-12-01.jpg

대충 볶은 고추잡채에 고수 조금 올려주면 완성 

 

 

2019-07-20-21-12-08.jpg

에어프라이어에 구운 꽃빵인데 겉바속촉이라 일반 꽃빵에 비해 훨씬 맛있습니다.

 

2019-07-20-21-12-19.jpg

 이 날의 주종은 고량주가 없어 선택한 대장부

 

1563625912157.jpg

 꽃빵에 고추잡채 싸먹으면 꿀맛

 

1563625918475.jpg

 구운 꽃빵에 싸먹으면 꿀맛 *2

 



댓글 | 20
1


BEST
여.자.친.구.요.?
19.07.27 16:59
BEST
댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
여친있군아....
19.07.28 12:13
LCH
(2553)

221.148.***.***

BEST
썸네일 사진만 보고 전문 음식점에서 드신줄 알았네요;
19.07.22 10:30
(41419)

39.118.***.***

BEST
중간에 여자친구란 글을 본거같은데 착각이겠죠? 아니면 그들이 몰려와...
19.07.27 16:34
LCH
(2553)

221.148.***.***

BEST
썸네일 사진만 보고 전문 음식점에서 드신줄 알았네요;
19.07.22 10:30
LCH
감사합니다 | 19.07.22 14:12 | | |
(3505748)

121.164.***.***

에어프라이어 꽃빵! 저도 해봐야겠네요
19.07.22 11:08
LVCIVS BRVTVS
꼭 연유찍어서 드셔보세요 | 19.07.22 14:13 | | |
꽃빵???? 수타면 짜장이 나올때가 점점 다가오는듯
19.07.22 14:07
별이지나간자
도전?? | 19.07.22 14:14 | | |
(1421057)

27.254.***.***

대단하십니다!. 저도 꽃빵한번 도전해봐야겠네요!
19.07.22 16:41
(3728746)

98.166.***.***

헐! 꽃빵까지 수제로 만들어 드시는군요. ㅊㅊ입니다.
19.07.22 17:03
(41419)

39.118.***.***

BEST
중간에 여자친구란 글을 본거같은데 착각이겠죠? 아니면 그들이 몰려와...
19.07.27 16:34
BEST
여.자.친.구.요.?
19.07.27 16:59
(4980094)

220.93.***.***

꽃뱀으로 읽음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
19.07.27 21:37
댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
저도 나름 고추잡채 장인이라고 자부하는데 정작 꽃빵 레시피를 몰라 같이 만들어 먹지를 못했는데 레시피 공유 정말 감사합니다.다음에 저도 써먹겠습니다. 그건 그렇고 조리법 보니 사실상 꽃"빵"보다는 만두속 없는 만두네요.
19.07.27 22:14
와!! ㅋㅋㅋ 에어프라이기 온도랑 시간 혹시 알수있나요? ㅋㅋㅋ
19.07.27 23:41
여자친구 집에 가서 요리를 한다... 음..... 죽창 준비 해 주세요....
19.07.28 01:00
기름발라 구운 꽃빵은 연유에 찍어드셔 보세요 맛있습니다 중국에서 자주 그렇게 먹어요
19.07.28 08:30
BEST
댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
여친있군아....
19.07.28 12:13
프라이기에 돌린 꽃빵이 맛있어 보이는데 실례가 되지 않는다면 온도랑 시간 세팅을 가르쳐 주실 수 있나요?
19.07.28 18:13
(1587538)

125.129.***.***

와 대박ㅋㅋㅋ 꽃빵을 직접 만드셨네
19.07.28 23:31
불편하게 먹는 꽃빵 여친은 있으신지
19.07.29 01:39
(5229936)

210.217.***.***

와 저게 집에서 만들수 있는거였다니... 대단하십니다 멋져요
19.07.29 12:32


1


댓글은 로그인 후 이용 가능합니다.




글쓰기
공지
스킨

글쓰기 155043개의 글이 있습니다.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X