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[중식] 짜장과 짬뽕 [9]





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 이건 친구가 먹은 짬뽕

 

 

 

 

 

 

 

 

삶은 계란 올려 주는 짜장면집은 최초인듯....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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문득....짜장하고 짬뽕은 그냥 한식으로 해야 하지 않나 싶은 생각도 든다는....



댓글 | 9
1


하;...위꼬르
19.07.16 12:11
(48889)

112.161.***.***

짬뽕은 일본거지만.. 짜장면은 일단 한국음식으로 인정받고 있습니다.
19.07.16 13:33
valken
짬뽕도 일본 나가사키 짬뽕 뭐 이런 거랑 관계 하나도 없고 인천 차이나타운에서 화교들이 원래 맵지 않은 초마면을 맵게 빨간국물로 요리해서 내놓은 게 유래입니다. 일본에서도 우리가 아는 이 짬뽕을 먹으려면 한국식 중국요리집을 가야지만 먹을 수 있어요. 중국에서도 마찬가지고요. 만든 사람들은 중국인들(화교)이지만 애초에 한국에서 발생되었고 기본적으로도 한국에서만 통용되는 음식이니 짜짱면과 마찬가지로 짬뽕도 그냥 한식이라 보는 게 맞죠. | 19.07.16 17:43 | | |
(48889)

112.161.***.***

조선왕조실룩샐룩
짬뽕이 일본에서 한국으로 넘어온거라고 들었는데.. 일본과 한국 짬뽕이 서로 완전 별계수준인건가요?? | 19.07.16 22:44 | | |
valken
네. 완전 별개 수준입니다. 전혀 상관 없어요. '짬뽕'이라는 단어를 '섞어 놓은 것'이라는 의미로 사용하던 사람들이 인천의 화교들이 만든 이 음식(빨간 국물의 매운 초마면)을 보고 '짬뽕'이라는 이름으로 부른 것뿐임. | 19.07.23 11:53 | | |
식객 허영만 선생님 말씀이 일단 50년이 넘으면 한식으로 봐도 무방하다고 하시네요
19.07.16 13:54
옛날에는 짜장면에 삶은 계란, 오이채 주는 집이 많았죠 지금은 없는 집이 더 많지만
19.07.16 20:26
(5160910)

175.223.***.***

둘다 한식맞아여
19.07.17 07:45
(822929)

123.215.***.***

옛날에는 달걀 당연히 있었는뎅
19.07.23 13:12


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