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[일식] 논현에서 혼자 먹은 사시미 [39]





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신림동 고시촌에서 이자카야 운영하시던 형님이 작년 말 논현에 새로운 가게를 오픈했다고 해서 찾아갔습니다.

 

공부한다 일한다 핑계로 학교 졸업하고 오랫동안 못뵈었는데 여전한 모습 봬니 참 좋았습니다.

 

 



 

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 퇴근하고 늦은 9시라 다찌에 혼자 앉았습니다.

 고시촌에 있을 때 보다 인테리어에 신경 좀 쓰셨네요

 

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 시작은 히타치노네스트 레드라이스 에일로 합니다.

 

제 취향에 맞는 정말 맛있는 맥주였습니다(다만 조금 비쌈)

 

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 제철 민어와 해삼내장(고노와다)으로 시작합니다.

바다향 물씬 풍기는 해삼 내장이 회 먹는 내내 큰 서포트를 해줍니다.

 

큰 생선 잡아서 숙성 후 내주기 때문에 회들이 전부 큼직큼직 합니다.

 

아래부터는 정신 없이 먹고 얘기하느라 빠진 사진도 있고 

친한 사이라 서비스 더 준 것도 있고 원래 있지만 안나온 것도 있고

격의없이 많이 차려주신 것도 있는 점 감안하시고 봐주시기 바랍니다. 

 

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 단새우, 광어, 참치뱃살

 

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 정말 신선하고 달았던 성게알

 

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 두부튀김(아게도후), 은행마늘구이, 시그니처 가지볶음

가지볶음은 정말 배우고 싶더군요 

 

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 모찌리도후 샐러드

쫄깃하면서도 진득한 맛이 좋았습니다

 

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참돔 뱃살

 

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 엄청 큰 참돔을 잡았다고 하시네요

 

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 단새우에 고노와다, 성게알, 와사비 올려서...말이 필요 없죠

 

성게알을 김에 싸먹는 사진은 찍지 못해 아쉽네요

 

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 직접 만드셨다는 마늘된장절임과 방울토마토 절임

 

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 대방어 알과 대창수육

 

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 참치 코? 잘 기억이 안나지만 쫄깃했습니다

 

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 잠깐 쉴겸 테라스로 나갔더니 붙임성 좋은 고양이들이 반겨주네요

왼쪽 고양이는 하악질하며 냥냥펀치를 날립니다

 

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다시 돌아와 월계관 누벨준마이긴조로 달립니다

 

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 에스카르고

 

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 튀김

 

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 토마토소스와 바젤페스토를 얹은 가리비구이

 

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 소라와 피조개

소라는 전복찜 비슷한 식감이었고 여름에 피조개 회로 먹는 건 처음인데 특유의 수박향과 아삭함이 좋았습니다.

 

 

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마지막은 큰 생선들 뼈를 푹 고은 어죽으로 마무리 했습니다.

 

민물장어, 시메사바, 전갱이 등등 내줄까? 하시는데 이미 목구멍까지 가득 차 도저히 더 먹을 수가 없었습니다... 

 

 

 

강남에서 큰 일식집 운영하다 장사가 잘되니 임대인에게 권리금도 못받고 내쫓긴 일화부터(그 집은 바로 망했지만),

 

네시간 넘게 별별 이야기를 다 하다가 헤어졌네요. 이제는 꼭 성공하시길 바랍니다.


 


 

 



댓글 | 39
1


(910785)

211.171.***.***

BEST
여기 저도 가봤는데 강남이라 가격대는 좀 있지만 정말 요리에 대한 부분은 인정!!! 맛도 그렇고 재료손질도 그렇고 만족도가 높은 가게중에 손가락으로 꼽습니다.
19.07.09 14:43
BEST
걍 말장난 드립 같은데 아주 죽일려고 드네 ㅋㅋㅋㅋ
19.07.10 12:49
(276771)

121.180.***.***

와 진짜 푸짐하고 맛있어 보여요.
19.07.05 11:11
(4911319)

175.125.***.***

그래서 으딥니까ㅏㅏ
19.07.05 11:46
leopaard
논현역 갓포아카 입니다 | 19.07.05 12:00 | | |
오와 오늘은 여기네요
19.07.05 15:23
(5135308)

222.98.***.***

지린다........
19.07.05 15:57
(4086)

211.34.***.***

재료부터가 심상치 않네요 ㄷㄷ
19.07.05 16:19
sim12sim
논현으로 옮기고 수요가 많아서 큰 생선 쓰신다고 들었어요 | 19.07.09 15:53 | | |
(97557)

223.38.***.***

콜키지 되나요?
19.07.05 16:34
MRㅎ
잘은 모르겠는데 문의해보시면 될 것 같습니다 | 19.07.09 15:53 | | |
성공하실거에요 사진만 봐도 좋네요
19.07.05 18:36
사시미는 칼 아니었나... 칼을 먹다니...
19.07.09 14:09
루리웹-5385191190
사시미가 회에요... | 19.07.09 14:33 | | |
(4846772)

58.77.***.***

루리웹-5385191190
사시미는 회고요 댁이말하는 건 사시미칼인데 그건 회칼이에요 찐내가 댓글에서부터 풍기네 | 19.07.09 14:36 | | |
루리웹-5385191190
... | 19.07.09 15:53 | | |
(49)

1.246.***.***

루리웹-5385191190
아이고~ 이불킥 할 댓글이시네요. | 19.07.09 18:06 | | |
(5156235)

125.31.***.***

루리웹-5385191190
이거 하이 개그 아닌가? 루리웹 사람들 엄근진이네 | 19.07.09 18:49 | | |
(4707840)

121.129.***.***

루리웹-5385191190
개그쳤는데 총공격들어온다.... 사스가 음갤 | 19.07.09 22:22 | | |
루리웹-5385191190
아니! 그럼 육사시미는 6개칼? 육칼? 육개장칼국수 입니까? | 19.07.10 09:30 | | |
(81888)

223.62.***.***

오리짹짹짹
육도류 | 19.07.10 10:16 | | |
(80542)

211.195.***.***

[RobHalford]
드립 하나 쳤다고 찐따라고 몰아가니, 정말 음갤은 대단해... | 19.07.10 12:03 | | |
BEST
루리웹-5385191190
걍 말장난 드립 같은데 아주 죽일려고 드네 ㅋㅋㅋㅋ | 19.07.10 12:49 | | |
(1706888)

211.214.***.***

lostpopcorn
농담 구분도 못하는 찐내가 난다 | 19.07.11 17:25 | | |
조폭임대인이 다녀갔나봐여? ㄷㄷ
19.07.09 14:10
(910785)

211.171.***.***

BEST
여기 저도 가봤는데 강남이라 가격대는 좀 있지만 정말 요리에 대한 부분은 인정!!! 맛도 그렇고 재료손질도 그렇고 만족도가 높은 가게중에 손가락으로 꼽습니다.
19.07.09 14:43
(91523)

121.135.***.***

오 가봐야 겟네요... 저 메뉴는 뭐시키신건가요
19.07.09 14:44
견빈
저는 사시미오마카세로 시켰는데 모듬회로 시켜도 잘 나올거에요. 회 말고도 다양한 메뉴가 있습니다 | 19.07.09 15:54 | | |
성게알 좋네요^^
19.07.09 15:28
(2115276)

112.175.***.***

와 스시야에서 에스카르고도 취급하나 보네요
19.07.09 16:03
(269589)

121.130.***.***

굉장히 맛있어보이는데 이 정도 드시면 가격대가 어느정도 될는지
19.07.09 17:09
얼마예요?
19.07.09 18:47
(232329)

112.169.***.***

저 히타치노네스트 일명 부엉이 맥주는 일본 맥주임.
19.07.09 20:15
(4951672)

173.12.***.***

푸짐한 음식을 보기만 해도 머리는 배가 부르다고 하는데 배는 고프다고 하는데요?
19.07.09 21:12
(4729054)

123.215.***.***

토마토절임 맛이 제일 궁금하네요
19.07.10 02:18
(30413)

61.75.***.***

우와 두툼하게 썰어주시는군요
19.07.10 05:42
(2158186)

183.102.***.***

두당 10생각했는데 5밖에안돼네?;
19.07.10 10:19
(64829)

211.189.***.***

논현에서 약속 자주 잡는데 가봐야겠네요 ㅎㅎ
19.07.10 10:39
맛있어보이네요 ㅎㅎ 근데왜이리 비추가많지
19.07.10 11:05
(519923)

183.110.***.***

나쁜 임대인이군요. 성공하세요
19.07.10 13:55
(1274154)

220.127.***.***

와 성게알8ㅠ8 츄릅
19.07.10 17:21


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