본문

[자작] 한식부페 차렸습니다. [62]




 
  • 스크랩
  • |
  • URL 복사
  • |
  • |
  • |
  • 네이버로공유
  • |
  • |

  • 댓글 | 62
    1
     댓글


    (IP보기클릭)175.223.***.***

    BEST
    저녁장사냐 점심장사냐에 따라 많이 다르지 않을까요 ㅎㅎ 물가비싸다는 강남에서 일해도, 한식뷔페는 보통 7,000원 넘어가면 사람들이 잘 안갈라하더라구요, 점심에는 ㅋㅋ 심리적마지노선이 6,500원 정도 하는 것 같아요 ㅎㅎ
    19.06.25 13:37

    (IP보기클릭)117.111.***.***

    BEST
    한식 부패나 함바집은 좋은 재료에 국내산 따지기 보다 싼 가격이 아니면 경쟁력이 떨어짐...
    19.06.25 14:43

    (IP보기클릭)1.224.***.***

    BEST
    식품위생법에서는 남은 음식 재사용 가능 식재료 기준이 있습니다. (1) 재사용 가능 식재료 기준 ○ 손님에게 제공되었던 모든 식재료는 재사용을 할 수 없다. 다만, 다음의 각 호에 해당하는 경우는 식품위생법령 위반으로 보지 아니함 - 조리·가공 및 양념 등의 혼합과정을 거치지 않은 식재료로서, 별도의 처리 없이 세척하여 재사용하는 경우 - 외피가 있는 식재료로서 껍질 채 원형이 보존되어 있어 기타 이물질과 직접적으로 접촉하지 않는 경우 - 뚝배기, 트레이 등과 같은 뚜껑이 있는 용기에 반찬을 담아 집게 등을 제공하여 손님이 먹을 만큼 덜어먹을 수 있도록 제공하는 경우 (2) 내사용 가능 식재료 유형 ○ 식품첨가물이나 다른 원료를 사용하지 아니하고, 양념 등 혼합 과정을 거치지 않아 원형이 보존되어 세척후 사용할 수 있는 상추, 깻잎, 쑥갓, 통고추, 통마늘 등 엽경채류 및 근채류 ○ 외피가 있는 식재료로서 껍질이 벗겨지지 않은 채 원형이 보존되어 있는 완두콩, 메추리알, 금귤, 방울토마토, 포도, 바나나 등 ○ 세척하여 재사용 하더라도 원형이 변형되지 않는 장식용 과일 또는 야채류인 브로콜리, 파슬리 등 ○ 물기가 없는 마른 견과류의 경우 껍질이 벗겨지지 않은 땅콩 등 ○ 뚜껑이 있는 용기에 담겨진 소금, 향신료, 후춧가루 등의 양념류 혹시 법령 바뀌었으면 알려줘
    19.06.25 21:09

    (IP보기클릭)110.70.***.***

    BEST
    팔처넌 쎄네요... 한식 부페 좋아하는데 반찬 30가지 가까이되는 체인점형 말고는 팔처넌은 못본거 같아요.
    19.06.25 17:08

    (IP보기클릭)119.56.***.***

    BEST
    6000원 정도? 한식뷔페는 싸게 하는 곳들이 많아서
    19.06.25 16:17

    (IP보기클릭)175.223.***.***

    BEST
    저녁장사냐 점심장사냐에 따라 많이 다르지 않을까요 ㅎㅎ 물가비싸다는 강남에서 일해도, 한식뷔페는 보통 7,000원 넘어가면 사람들이 잘 안갈라하더라구요, 점심에는 ㅋㅋ 심리적마지노선이 6,500원 정도 하는 것 같아요 ㅎㅎ
    19.06.25 13:37

    (IP보기클릭)121.135.***.***

    오호~삼겹살을 쓴다면 6500이상은 줘야하지않을까요 ㅎ 삼겹살에 제육볶음에.. 가끔 제가 가는곳에 비슷한 구성 (제육볶음+닭볶음탕) 라면종류여러개 6천원곳이 있음돠
    19.06.25 13:56

    (IP보기클릭)117.111.***.***

    반찬재활용하면 5000원까지 갈것같네요
    19.06.25 14:16

    (IP보기클릭)117.111.***.***

    루리웹-2663661169
    특히 상추나 야채는 손님이 먹다놔둔걸로 재사용해도된다는 통념때문에 | 19.06.25 14:18 | |

    (IP보기클릭)1.224.***.***

    루리웹-2663661169
    통념이 아니라 상추나 깻잎같은건 | 19.06.25 15:36 | |

    (IP보기클릭)1.224.***.***

    마카롱빌런
    법적으로 씩어서 재활용해도 문제 없지않음? 그나저나 루리웨 댓글 잘 쓰다가 자판 왜 없어짐 | 19.06.25 15:36 | |

    (IP보기클릭)175.207.***.***

    마카롱빌런
    식당하는 부모님말씀으로는 손님상에 나갔으면 손을 안댔어도 재활용하는게 불법이라고 하시더군요 저도 단무지나 김치같은거 손안댔으면 다시써도 되는거아닌가 싶었는데 안된다시네요 | 19.06.25 21:06 | |

    (IP보기클릭)1.224.***.***

    SRR74
    단무지나 김치같은 반찬은 안되는데 쌈채소는 된다고 적힌걸 본기억이 있어서 | 19.06.25 21:07 | |

    (IP보기클릭)1.224.***.***

    BEST
    마카롱빌런
    식품위생법에서는 남은 음식 재사용 가능 식재료 기준이 있습니다. (1) 재사용 가능 식재료 기준 ○ 손님에게 제공되었던 모든 식재료는 재사용을 할 수 없다. 다만, 다음의 각 호에 해당하는 경우는 식품위생법령 위반으로 보지 아니함 - 조리·가공 및 양념 등의 혼합과정을 거치지 않은 식재료로서, 별도의 처리 없이 세척하여 재사용하는 경우 - 외피가 있는 식재료로서 껍질 채 원형이 보존되어 있어 기타 이물질과 직접적으로 접촉하지 않는 경우 - 뚝배기, 트레이 등과 같은 뚜껑이 있는 용기에 반찬을 담아 집게 등을 제공하여 손님이 먹을 만큼 덜어먹을 수 있도록 제공하는 경우 (2) 내사용 가능 식재료 유형 ○ 식품첨가물이나 다른 원료를 사용하지 아니하고, 양념 등 혼합 과정을 거치지 않아 원형이 보존되어 세척후 사용할 수 있는 상추, 깻잎, 쑥갓, 통고추, 통마늘 등 엽경채류 및 근채류 ○ 외피가 있는 식재료로서 껍질이 벗겨지지 않은 채 원형이 보존되어 있는 완두콩, 메추리알, 금귤, 방울토마토, 포도, 바나나 등 ○ 세척하여 재사용 하더라도 원형이 변형되지 않는 장식용 과일 또는 야채류인 브로콜리, 파슬리 등 ○ 물기가 없는 마른 견과류의 경우 껍질이 벗겨지지 않은 땅콩 등 ○ 뚜껑이 있는 용기에 담겨진 소금, 향신료, 후춧가루 등의 양념류 혹시 법령 바뀌었으면 알려줘 | 19.06.25 21:09 | |

    (IP보기클릭)121.159.***.***

    마카롱빌런
    정보는 감사합니다 왜 반말이신지..? | 19.06.30 18:33 | |

    (IP보기클릭)175.198.***.***

    김케어젠
    빌런이잖아요 | 19.06.30 20:52 | |

    (IP보기클릭)1.224.***.***

    김케어젠
    반말이 싫대서 존대말로 고쳤읍미다 ☞혹시 법령에 변동 및 다른 세부사항이 있다면 알려주시길 바랍니다 | 19.06.30 21:17 | |

    (IP보기클릭)211.38.***.***

    SRR74
    단무지나 김치는 변질이 되잖. 그에 비해 상추같은건 사람 손을 탔어도 식당 손님 100명보다 밭에 거름이 응ㄱ............... 길가던 고양이도 응ㄱ................... 개도 뒷다리를 화알짝 쪼ㄹ........................ 암튼 생산현지보단 식당서 한번 더 세척된게 깨끗하고 계속 다듬어서 내야 되는것들이니 괜찮은거임. | 19.06.30 22:51 | |

    (IP보기클릭)211.38.***.***

    루리웹-2663661169
    솔직히 야채같은거 재사용한다고 뭐라하는 사람은 그냥 텃밭도 못길러본 사람임; 전구지(부추)쯤 되면 걍 강에다가 닭똥 퍼깔아놓고 뿌뿌리몸통만 남기고 베어가며 파는데 비위상해서 어케 먹고사누... 어르신들 유행하는 하우스 미나리쯤되면 시골의 정겨운 하수육수 다 마시고 자란것들인데; | 19.06.30 22:55 | |

    (IP보기클릭)183.110.***.***

    한마음ㅇ
    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 19.07.01 14:23 | |

    (IP보기클릭)220.79.***.***

    삼겹살이 대패로 바뀌면 6~7천원이 적당해보이네요.
    19.06.25 14:18

    (IP보기클릭)117.111.***.***

    BEST
    한식 부패나 함바집은 좋은 재료에 국내산 따지기 보다 싼 가격이 아니면 경쟁력이 떨어짐...
    19.06.25 14:43

    (IP보기클릭)125.186.***.***

    8천원이면 거기서 4~5천원 더주고 자연별곡이나 애슐리같은 브랜드 매장가지 동네 함바집은 안갈듯..
    19.06.25 15:23

    (IP보기클릭)220.118.***.***

    강남은 카드 7500원 현금 7000 과일 한가지, 음료수 제공 가끔 라면끓여먹으라고 라면도 줌...
    19.06.25 15:55

    (IP보기클릭)117.111.***.***

    언제나오늘이 가장즐거운날
    역삼동에 4500원인가 4000원인가하는 한식부페도 있음.개잘나옴 | 19.07.01 09:41 | |

    (IP보기클릭)125.188.***.***

    삼겹살만 있는 줄알았는데 옆에 제육도 있네요 8000원요
    19.06.25 16:08

    (IP보기클릭)119.56.***.***

    BEST
    6000원 정도? 한식뷔페는 싸게 하는 곳들이 많아서
    19.06.25 16:17

    (IP보기클릭)110.70.***.***

    BEST
    팔처넌 쎄네요... 한식 부페 좋아하는데 반찬 30가지 가까이되는 체인점형 말고는 팔처넌은 못본거 같아요.
    19.06.25 17:08

    (IP보기클릭)210.121.***.***

    광화문 점심 한식부페 7천원에 반찬은 그날그날다른데 고기는들어감, 계란후라이, 부침개 , 씨리얼, 과일 샐러드, 컵라면, 커피, 음료 등 완전푸짐함 식권 10장 사면 얼마 할인되고했던ㅣ
    19.06.25 17:14

    (IP보기클릭)211.245.***.***

    8000원이면 저는 가보고 싶네요
    19.06.25 17:18

    (IP보기클릭)61.254.***.***

    6000원 이상이면 안갈것 같아요
    19.06.25 18:06

    (IP보기클릭)121.148.***.***

    백반집 11가지 반찬주는데가 4천원받습니다 한식뷔페라면 아침 낮 저녘으로 매뉴가 도일할지 매뉴가 다양할지가 과건이죠 식자재 가격어떻게 들거올거고 월세비싸면 치킨집하더라도 적자에요 잘생각하세요
    19.06.25 19:19

    (IP보기클릭)121.148.***.***

    뷔페할거면 대부분 가격들이 5~7정도 받구요 비싼데는 1.4평일 주말 2만원
    19.06.25 19:34

    (IP보기클릭)183.104.***.***

    난 또 한식뷔페 가게 오픈한줄
    19.06.25 19:59

    (IP보기클릭)59.17.***.***

    ☆★五德友☆★
    ㅇㅇ 나도. | 19.07.01 10:09 | |

    (IP보기클릭)118.33.***.***

    6000~7000원이요
    19.06.25 20:32

    (IP보기클릭)210.106.***.***

    전 반찬 질만 좋다면 8천원 충분히 주고 먹을수 있음
    19.06.25 21:46

    (IP보기클릭)106.253.***.***

    저것보다 질좋은 구내식당이 (자율배식) 구디에서 오천원!
    19.06.26 11:17

    (IP보기클릭)210.179.***.***

    기본 한식뷔페 (멸치국수포함) 1만원 , + 삼겹살 무한리핀 13000 원 으로 파는곳이 있어여~
    19.06.28 02:36

    (IP보기클릭)125.129.***.***

    사딸라
    19.06.30 17:07

    (IP보기클릭)58.122.***.***

    함바집 아무데나 들어가서 주 고객층 보면 알거임. 일단 싸고 종류가 많아야함. 심지어 여의도에도 점심에 6천원 이하 한식부페 있음
    19.06.30 17:07

    (IP보기클릭)61.102.***.***

    강남 사무실촌에서도 6500 원짜리 뷔페가 심심치않게 보임.... 도대체 뭐가 남을까 싶지만 7000원 넘어가면 손님들이 잘 안온다고합니다. ㅜ ㅜ
    19.06.30 17:20

    (IP보기클릭)124.216.***.***

    저라면 8천원주고 갈텐데..매일 갈텐데 다른 사람들은 모르겠네영 ㅎㅎ
    19.06.30 18:12

    (IP보기클릭)121.126.***.***

    요망한참피
    갈 사람 + 1 | 19.06.30 19:58 | |

    (IP보기클릭)118.221.***.***

    우리동네 탕수육까지 있고 국도 미역국까지 2종류에 6000원.. 애기 3000원 -.-
    19.06.30 18:25

    (IP보기클릭)220.70.***.***

    학생들 - 4천 직장인 - 6천
    19.06.30 18:57

    (IP보기클릭)1.245.***.***

    대전에 저거랑 구성 비슷하고 국수까지 주면서 현금 5000원 카드 5500원인곳 있네요.
    19.06.30 19:22

    (IP보기클릭)59.29.***.***

    6천원정도면 매일갈듯
    19.06.30 20:09

    (IP보기클릭)125.140.***.***

    한식뷔페 장점이 싼거인데 8천원이면 좀 쎄죠
    19.06.30 20:42

    (IP보기클릭)14.37.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    루리웹-9190447379
    이말이 맞는거같아여 | 19.06.30 22:22 | |

    (IP보기클릭)180.81.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    루리웹-9190447379
    이 말이 틀린 것 같아여 코.스.프.레 라잖아요. 진짜 한식뷔페 차린 것도 아니고 남은 반찬에 삼겹살 같이 놔서 먹으려 하는데 한식뷔페 비슷하지 않냐고 한 거 잖아요. 고민 많지도 않을거고 단가를 낮추고 말고 할 것도 없어요. | 19.07.01 10:38 | |

    (IP보기클릭)175.223.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    루리웹-9190447379
    죄송해요ㅠㅠ 저도 말을 너무 기분 나쁘게 쓴 듯 합니다. ㅠㅠ 사과의 의미로 추천 드렸습니다...... | 19.07.03 13:47 | |

    (IP보기클릭)222.112.***.***

    저희 회사 지하에 구내 식당 퀄리티가 저 정도인데 1식에 4500원 가량 합니다. 대형이라서 가격 절감 효과가 있는거 겠죠. 고기는 같은 가격이면 수입산이 훨씬 맛있습니다.
    19.06.30 22:20

    (IP보기클릭)175.223.***.***

    난 8천원이면 괜찮다 생각했는데...
    19.06.30 22:29

    (IP보기클릭)220.85.***.***

    요즘 메이커 부페도 1만-1만2천 정도하는데 좀 쎈거같네요...할인받으면 더싸질텐데
    19.06.30 22:54

    (IP보기클릭)211.38.***.***

    아 루리웹분이 뷔페 차렸다는줄 알고 근처면 가서 10접시 정도 순회할까 생각했는데
    19.06.30 22:59

    (IP보기클릭)117.123.***.***

    요즘엔 한식 부페도 너무 다양해서 단순하게 보이는 것으로 하면 6000원 정도 생각합니다.
    19.06.30 23:19

    (IP보기클릭)180.230.***.***

    요즘 물가 올라서 노가다 함바집도 6천원 많아졌죠.. 이제 6~7천원은 그냥 저냥 해보여요... 월급보다 물가가 미친듯이 오르네요..
    19.06.30 23:20

    (IP보기클릭)183.108.***.***

    춘천은 위사진 고정으로 나오고 +각종 나물이랑 국물 2~3종류? , 과일샐러드 , 볶음밥 등 여러가지 음식해서 6~7천원 정도해요 요즘 가는 곳중 두군데 추천하자면 동면쪽 sm뷔페랑 춘천 명동쪽 밥짓는마을이 생각나네요 밥짓는마을은 5천원이고 제육볶음에 돈까스가 항상 있더라구요 다만 이쪽은 주차 공간이 따로없어 차세워놓기가 힘듭니다.
    19.07.01 08:04

    (IP보기클릭)103.226.***.***

    집근처에 생기면 매일갈듯
    19.07.01 08:56

    (IP보기클릭)175.223.***.***

    단가 낮춰야되요 한식부페는 점심에 수요가 많아서 가격비싸면 안옵니다 여기서 바싸단건 상대적인거고, 저렴한부위를 써서 가격을 낮춰야되죠.. 주변 상권이 어떤진모르겠지만 회사많은데선 5500~6000 하는곳도 많아서..
    19.07.01 09:22

    (IP보기클릭)117.111.***.***

    근데 다들 내용은 잘 안읽나봄. 진짜 한식부페를 차린것도 아니고 차릴것도 아닌것 같은데.. 댓글만 읽으면 벌써 장사시작하신줄ㅋ
    19.07.01 09:45

    (IP보기클릭)175.209.***.***

    사람들 난독증인가. 한식부페 가게를 차린게 아니라, 그런 식으로 먹는다는 거잖아요. 레밍스 보는 느낌 ;;
    19.07.01 09:53

    (IP보기클릭)222.119.***.***

    진리는설리
    글쓴이가 겨우 저정도 음식 해놓고 한식부페 8천원이면 잘되지 않을까요이러고있으니까 같잖은거죠 ㅋㅋㅋ | 19.07.01 10:47 | |

    (IP보기클릭)180.81.***.***

    루리웹-8666753139
    같잖아보여요? | 19.07.01 11:45 | |

    (IP보기클릭)121.160.***.***

    제목만 보고 진짜 한식부페 차린 줄...;;
    19.07.01 12:42

    (IP보기클릭)175.207.***.***

    구디에 저런식의 한식 뷔폐가 있습니다. 고기는 삼겹살에 앞전지 등을 섞어서 (..) 구워주고, 나물, 김치, 떡볶이나 묵 무침,쫄면 등을 주고, 쌀밥에 상추, 자른 고추와 쌈장을 제공 합니다. 그리고 마음대로 부쳐먹을수 있는 계란후라이, 진한 멸치육수에 라면사리와 김치, 콩나물 등을 넣어서 마음대로 끓여 먹을수 있는 김치전골 조합으로 8000원에 제공 합니다. 식객촌이라고 푸드코트 프렌차이즈에 있는 식당인걸 감안해서 팔천원이면.. 저정도 구성으로 팔천원은 좀 비싼감이 있습니다.
    19.07.01 13:09


    1
     댓글





    읽을거리
    [게임툰] 번뜩이는 재치와 액션으로! 마리오 vs. 동키콩 (36)
    [MULTI] 유니콘 오버로드, 아무도 전설의 오우거 배틀 3를 만들어주지 않길래 (123)
    [게임툰] 슈퍼 민주주의를 위하여! 헬다이버즈 2 (73)
    [MULTI] 낭만과 두려움 가득한 야간주행, 퍼시픽 드라이브 (25)
    [게임툰] 섀도 타임이 뭔데, 페르소나 3 리로드 (95)
    [PS5] 파이널 판타지 7 리버스, 추억을 넘어 다시 태어난 최종환상 (76)
    [게임툰] 나 사실 격겜에 재능있는 거 아니야? 철권 8 (58)
    [MULTI] 이 한 몸 슈퍼 민주주의를 위해, 헬다이버즈 2 (84)
    [MULTI] 여전히 안개 속을 표류하는 해적선, 스컬 앤 본즈 (28)
    [MULTI] 비로소 하나가 된 두 개의 이야기, 어나더 코드 리컬렉션 (9)
    [MULTI] 더 친절해진 한국 인기 격투게임, 철권 8 (95)
    [MULTI] 누굴 죽이냐보다 어떻게 죽이냐가 중요하지, 수어사이드 스쿼드 (35)



    글쓰기
    공지
    스킨
    ID 구분 제목 글쓴이 추천 조회 날짜
    118 전체공지 업데이트 내역 / 버튜버 방송 일정 8[RULIWEB] 2023.08.08
    23715125 공지 유튜브 영상 게재 및 홍보하는 게시물 관련 (47) smile 90 667879 2014.12.10
    18768050 공지 음갤 댓글 방사능 드립시 ID 정지 (229) smile 209 1039993 2013.09.30
    16698478 공지 자작 또는 직접 촬영 한 음식 이미지만 올려 주세요. (26) smile 88 769973 2013.03.09
    30669814 한식 오종혀이 110 16:54
    30669813 한식 승007 2 154 16:43
    30669812 기타 설원의_늑대 1 355 16:08
    30669811 양식 이지스함 3 305 16:05
    30669810 디저트 귀여운 포테몬 1 244 15:28
    30669809 기타 nintendo 5 2113 13:37
    30669808 일식 난폭한범고래 4 855 13:28
    30669807 기타 앵거스⚡영 8 4039 12:23
    30669806 양식 웹소글먹 9 2140 11:41
    30669805 한식 호이미 9 2531 11:25
    30669804 자작 서원임당 1 980 10:44
    30669803 자작 (||| º▽˚) 2 755 10:32
    30669802 자작 장래희망 판다 8 2298 09:41
    30669801 한식 막걸리장인 3 725 09:34
    30669800 한식 까불지롱 6 2260 09:31
    30669799 기타 공허의 금새록 14 4190 09:00
    30669798 자작 Nang A 16 2986 07:36
    30669797 자작 사자비 10 2492 03:05
    30669796 중식 ideality 29 6164 02:33
    30669794 중식 EMIRT 18 3859 00:48
    30669793 자작 daiyuh 23 4575 2024.03.18
    30669791 기타 호크미사일 16 4565 2024.03.18
    30669790 기타 LCH 16 3758 2024.03.18
    30669789 일식 고추참치 마요 16 3926 2024.03.18
    30669788 자작 페르셔스 32 6357 2024.03.18
    30669787 자작 환경보호의중요성 9 3049 2024.03.18
    30669786 한식 선배안경 4 1369 2024.03.18
    30669785 자작 부라보소년 7 2906 2024.03.18
    글쓰기 203431개의 글이 있습니다.
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
    X