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[자작] 냄비 계란찜 [6]





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냄비 계란찜

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백종원 유튭에서

뚝배기 계란찜 영상 보고

급 땡겼는데요. 집에 뚝배기가 없어서

냄비에다 만들어 봤습니다. 이가 없으면 잇몸으로~

 

 

 

 

 

 

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대란 7개, 호박, 청양고추, 파, 당근

물, 소금, 후추, 미원 살짝 넣었습니다.

 

새우젓이 있으면 좋으련만

대신 미원으로 감칠맛 보충했네요.

 

 

 

 

 

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처음에 강불로 놓고

바닥에 늘어붙지 않도록

 잘 저어 주다가..

 

어느 정도 있었다 싶을 때

뚜껑(?)을  덮고 약불로 줄였습니다.

 

백종원씨가 뚜껑에 맺힌 물이 그만 떨어질 때

불을 끄면 된다고 했는데요. 정말 그대로 했더니

적절하게 익은 것 같습니다.

 

 

 

 

 

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 부풀어 오른 정도가 조금 약하긴 하지만

무난하게 완성되었습니다.

 

간은 그냥 먹어도 안 짤 정도로..

숟가락으로 2/3정도 퍼 먹다가

밥 반공기 투하해서 비벼 먹었네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



댓글 | 6
1


헐 저거 유리그릇으로 하면 클남다 절대하지마세여 하지않았나여 유리가 아닌강
19.06.19 20:44
슈크림호떡
스댕 냄비로 보이네요 | 19.06.19 22:29 | | |
레일 트레이서
뚜껑대용으로 덮은거 말한거에요!! | 19.06.20 05:47 | | |
슈크림호떡
저런 사기그릇은 괜찮을껄요? 투명한 유리그릇이 깨지지 않나요?? | 19.06.20 08:59 | | |
(820087)

121.143.***.***

슈크림호떡
사기그릇은 괜찮아요. 저도 5년넘게 저걸로 덮어서 폭탄계란찜 만들어먹는데 문제없었슴다 | 19.06.20 12:32 | | |
비벼먹으면 진짜 꿀맛이죠...
19.06.20 10:02


1


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