[자작] 통닭인가 찜닭인가 초간단 한 마리 닭찜 만들기!

[리얼믹스베리]

안녕하세요 오늘의 요리는! 한 마리 닭찜!

사실 닭은 어떻게 해 먹어도 맛있습니다..

하지만 튀기자니 시켜먹는게 편하고(비싸고..)

백숙으로 먹자니 약간 지겹고..(사실 제가 백숙을 별로 안좋아하는..)

안동찜닭 스타일로 먹자니 뭔가 어려울꺼같고..

그래서! 이 요리가 나왔습니다!

어렵지도 않고 닭 맛도 진하게 나는!

수미네 반찬표 한 마리 닭찜!

조리법도 아~주 간단하고 비쥬얼도 그럴듯 합니다!

재료도 간단한 편입니다!

과연 맛이 날런지..

감자는 그냥 반으로 댕강~

닭 손질법 그냥 별거 없습니다

칼집 위 아래로 쓱쓱 넣으시고

칼등으로 퍽퍽 치면 끝!

그리고 기름에 살짝 구워야 하니 물기 한번 제거~

그리고 중요한 포인트가 이 다시마! 입니다

다시마는 많이 넣으세요 진짜 맛있어요..

손질도 그냥 물에 잠깐 담가두셨다가

큼지막하게 썰어서 두번 정도 접으시면 끝!

양념은 저렇게 넣고

물을 넣어서 잘 저어주세요~

이러면 양념도 끝!

기름 두르고 닭을 앞뒤로 노릇하게 익히세요~

껍질이 탄거 같지만 껍질은 저렇게 눌어야 맛있습니다!ㅎ

채소 넣으시고 간장 1술 정도 닭위에 촤르르르

이제 끓이면 땡!

30분! 센 불 안되요! 중간 불로 익혀주세요!

30분 후에 잠깐 열어서 양념 좀 얹어 주시고

10분 정도만 더 익히면!

촉촉한 닭고기가 완성!

맛이 되게 오묘했어요!

뭔가 찜닭과 백숙을 함께 먹는 느낌?

양념은 찜닭 맛인데 닭이 백숙의 부드러움과 쫄깃함을 가지고 있었어요!

그리고 이렇게 다시마와 무생채를 싸먹는게 꿀맛..

이런 삼합은 처음 먹어봤는데 진짜 담백하고 매콤 새콤

진짜 꼭 다시마랑 드세요..

다시마 많이 넣어서 만드세요ㅠㅜ

혹시 궁금하신 점 있으시면 영상이 더 자세히 나와요!

그래도 궁금하시면 댓글이나 쪽지 부탁드립니다!

감사합니다!

[가카는재테크달인]

최근에 방송에서 본 것 중에 가장 해보고 싶었던 건데 ㅎㅎ 평이 좋군요. 저도 조만간!

[리얼믹스베리]

넵 꼭 만들어보세요 쉽게 만드실수있어요ㅎㅎ

[KhalDi]

이제 간단한거 보여주셔야죠? ㅎㅎ

[에트랑거]

재료 넣고 익히기만 한건데 간단한거 아닌가요...?

[리얼믹스베리]

찜닭 이라는 요리치고는 간단한 편입니다 ㅠㅜㅋㅋ

[KhalDi]

농담한건데...죄...죄송합니다 ㅠㅠ 충분히 간단해 보입니다 ㅠㅠ

[High_hopes]

헐... 닭 목이랑 꽁지부분 정리 안하고 하셨네요... 기름이랑 냄새 많이 났을텐데.. 수미네 반찬에서도 과정은 없었지만 잘 보시면 어느정도 손질 된 닭으로 요리 했었어요.

[리얼믹스베리]

제가 방송만 보고 만든거라 그런거 같아요ㅠㅜ 그래도 다행히 기름냄새는 심하게 안나더라구요ㅎㅎ

[silfer]

어머니가 해주셨는데 진짜 존맛
의외로 다시마에 싸먹는 맛도 좋고
20000원 가량 시켜먹는 찜닭보다 최고였슴돠

[리얼믹스베리]

넵 진짜 찜닭 사먹는거에 안 밀려요ㅎㅎ

[웰시웰시]

제사때 사용하는 조림닭 스타일이네요.
제가 너무 좋아합니다. ^^

[리얼믹스베리]

넵 조림닭과 찜닭의 맛이 동시에 나와여 ㅎㅎ

[생바]

이거 바로 해먹었는데 정말 다시마가 포인트네요 ㅋㅋㅋ

[리얼믹스베리]

다시마가 진짜 신의 한수에요 ㅎㅎ

[본원어른]

침이나오는군요

[리얼믹스베리]

닭요리는 늘 군침돌죠ㅎㅎ

[Daega-Rucia]

가슴살부분 퍽퍽해지진 않던가용?? 저렇게 통으로 익히면 가슴살부분이 퍽퍽해지는 경우가 많던데!

[리얼믹스베리]

약간 퍽퍽하긴 하지만 다시마와 같이 먹으니 부드러웠어요ㅎㅎ

[칼하자드]

다른건 +인데 청양고추에서- 왜냐면 청양고추는 순두부 찌개나 된장지개엔 +재료지만 나머지요리엔 청양고추-재료임 만약 순두부찌개나 된장찌개 말고 다른 요리로 청양고추+재료되는 요리 단하나라도 나오면 내막내속가락 자르는 인중 아무튼 청양고추재료는-

[블루버드SKY]

특이한 닭요리를 만드셨네요.