본문

최근방문 게시판

[자작] 피자집빌런의 칠리덮밥(칠리 콘 카르네)을 만들어봤습니다. [12]




[광고]

IMG_0277.00_05_34_00.스틸003.png

  

오늘은 말많고 탈많은 피자집빌런의 요리를 만들어봤습니다.

따지고보면 카레랑 비슷해요

오래 끓일수록 맛있고 칠리파우더만 있으면 쉽게 만들수 있죠

그리고 향신료만 입에 맞는다면 맛있을 수 밖에 없어요,,,

 

한번 만들어두면 나쵸에 찍어먹고 토띠아에 발라먹고

밥에 비벼먹고 안주도 가능, 식사도 가능 꿀이에요

 

요리재료:

양파 1개

파프리카 1/4개

청양고추 2개

방울토마토(or 토마토캔) 7개

토마토퓨레(or 케찹)

큐민, 파프리카 가루, 마늘파우더, 시나몬 1큰술씩

고추가루

간소고기 220g

강낭콩 반컵(or 강낭콩 캔)

 

요리 과정:

 

칠리덮밥.mp4_20190112_212330.030.jpg칠리덮밥.mp4_20190112_212357.554.jpg

 

 

칠리덮밥.mp4_20190112_212403.102.jpg칠리덮밥.mp4_20190112_212432.590.jpg

  

1. 양파,파프리카, 청양고추를 다 잘게 다져주세요

 

 

칠리덮밥.mp4_20190112_212443.054.jpg

칠리덮밥.mp4_20190112_212453.710.jpg

 

다음으로는 칠리파우더를 만들어주는데요 

저는 큐민, 오레가노, 마늘, 파프리카 가루 ,시나몬을 다 1:1:1:1:1로 넣어서 섞어줬어요

취향이니 뭘 더 넣으실지는 자유에요

 

 

이제 마지막으로 볶고 끓여주시면 완성입니다.

먼저 고기를 볶아서 기름을 좀 뽑아서 잠깐 덜어두시고

 

칠리덮밥.mp4_20190112_213335.335.jpg

 

 

칠리덮밥.mp4_20190112_213324.719.jpg

 

 

고기를 볶고 남은 기름에 야채를 넣어 볶아주세요

야채 색이 어느정도 변하면 물을 넣고 (비프스탁도 넣어주면 좋아요)

강낭콩도 넣고

푹 끓여주시면 됩니다.

 

칠리덮밥.mp4_20190112_212533.350.jpg칠리덮밥.mp4_20190112_212539.982.jpg

 

 

칠리덮밥.mp4_20190112_212541.863.jpg칠리덮밥.mp4_20190112_212546.662.jpg



칠리덮밥.mp4_20190112_213657.263.jpg

 

 

즐거운 불토 보내세요~

긴글 봐주셔서 감사합니다

 

 


 



댓글 | 12
1


BEST
저요?? 다른 아이디로 눈팅하다. 이 아이디로 오랜만에 접속해봤습니다 ㅎㅎ
19.01.13 02:06
BEST
피자집빌런이라고해서 피자집사장님 그분이신줄 ㅎ 역시 골목식당 그사람은 그냥 쉽고 무난한 템을 선택한거였군요 ㄷㄷ
19.01.12 22:53
BEST
제가 실수를 했네요... 음갤의 원조 피자집빌런을 두고... 사장님피자 보고 피자 만들어먹거 그랬는데 페페로니도 필요하면 나눔해 주신다던 따뜻함 잘 기억하고 있습니다 시간이 되셔서 다시 사진 보게 되길 기대할께요!
19.01.13 09:12
BEST
한두번 정도만 만들어도 머리속에 저장될 정도로 간단한 레시피인데 그분은 하는거 보면 참 답이없죠 역시 금수저라 그런걸까요
19.01.13 00:39
BEST
피자집빌런이라고해서 피자집사장님 그분이신줄 ㅎ 역시 골목식당 그사람은 그냥 쉽고 무난한 템을 선택한거였군요 ㄷㄷ
19.01.12 22:53
(4784456)

126.161.***.***

투덜이스문프
우리나라로 따지면 된장찌개 끓이는 정도 난이도 음식일듯. 유럽쪽에서도 가정식으로 상당히 자주 먹는 음식입니다. 저도 해봤는데 서툴러도 평타 치는 맛. | 19.01.13 00:03 | | |
BEST
투덜이스문프
저요?? 다른 아이디로 눈팅하다. 이 아이디로 오랜만에 접속해봤습니다 ㅎㅎ | 19.01.13 02:06 | | |
투덜이스문프
칠리도 대회가 있고 고추가루를 어떻게 블렌딩해서 쓰고 어떤 품종을 쓰냐에 따라 다른데 그분은 그냥 기성품 통조림이나 그런 가장 심플한 칠리를 만들었을까같아요 | 19.01.13 09:01 | | |
BEST
피자집 사장놈
제가 실수를 했네요... 음갤의 원조 피자집빌런을 두고... 사장님피자 보고 피자 만들어먹거 그랬는데 페페로니도 필요하면 나눔해 주신다던 따뜻함 잘 기억하고 있습니다 시간이 되셔서 다시 사진 보게 되길 기대할께요! | 19.01.13 09:12 | | |
곤방와
된장찌개 비유도 참 좋네요 칠리도 가정마다 특색있는 비밀재료로 맛을 내면서 만드니 가정마다 된장찌개맛이 비슷하면서 다른게 똑같은거 같아요 ㅋㅋㅋ 또 칠리는 우리나라 짜장면같은 요리라고 합니다 만들어진건 중국이지만 짜장면이 우리나라 음식이 된거처럼 칠리의 출발은 멕시코지만 현재는 미국음식이 되었다고 하네요 ㅋㅋ | 19.01.13 09:24 | | |
BEST
한두번 정도만 만들어도 머리속에 저장될 정도로 간단한 레시피인데 그분은 하는거 보면 참 답이없죠 역시 금수저라 그런걸까요
19.01.13 00:39
라노벨도 문학입니다
간단한 저정도의 레시피도 못 외우고 맨날 메뉴 개발이라면서 이것저것 손대는거 보면 진짜 장사하는 사람은 못 될꺼같아요 | 19.01.13 09:15 | | |
(143910)

220.126.***.***

진리 콩 까네
19.01.13 06:14
animelove
ㅋㄲㅈㅁ | 19.01.13 09:15 | | |
(143910)

220.126.***.***

진리 콩 까네
19.01.13 06:14
animelove
ㅋㄲㅈㅁ | 19.01.13 09:15 | | |


1


댓글은 로그인 후 이용 가능합니다.




글쓰기
공지
스킨

글쓰기 150812개의 글이 있습니다.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X