안녕하세요 !! 날씨가 제법 추워졌어요 ㅠ_ㅠ !!
더울땐 그렇게 겨울을 기다렸는데 ..
막상 추워지기 시작하니 또 싫음 ;; 간사한 인간.. ㅋㅋ
이전에 할인해서 목살을 구매하였는데 .. 냄새가 .. 누린내가 ..
근데 한덩이 남았.. ㅠ_ㅠ ..
버릴까 하다가 너무너무 아까워 냄새를 빼고 튀겨보자 !! 했습니다 !!
(튀기면 신발도 맛있다자네~)
일단 고기에 .. 집에 남은 술을 전부 부어주었습니다.. 30분 정도 담궈두고.. !!
생강 다진물에 또 10분 !! 그리고 흐르는물로 잘 닦아 주었습니다 !!
튀기기 좋게 얇게 한입크기로 잘라준 후 소금간 ~ 쉐킷~쉐킷~
계란 흰자와 감자전분을 넣고 또 쉐킷~ 어느정도 끈끈한 점성이 되면 끝 !
( 얘는 사진 색깔이 왜이래 ..)
하나씩 ~ 넣어서 튀겨줍니다 !! 기름이 너무 튀어요 .. 들러 붙지 않게 때주면서 뒤집뒤집 'ㅁ' !!
짜잔 ~ 오오오 냄새 뺐어 .. 전 500g에 계란 흰자를 2개를 넣었는데 1개만 넣을껄 그랬어요 !
좀 더 단단한 탕슉이길 바랬는데 .. 흑흑 그래도 바삭 촉촉 ~ 하게 튀겨졌습니다 !!
그럼이제 소스를 만들어 봅시다 !!
집에 야채가 없어 .. 양파랑.. 고추(고추는 씨를 뺴줬어요 !!) 그리고 사과 !! ㅎㅎ
기름에 달달 볶다가 .. 식초,설탕,간장 넣고 마지막에 전분물을 조금씩 넣어주며 농도를 맞춥니다 !!
좋아 이정도면 됬어 ! 새콤달콤 쏘스 !! 했는데 그분이 나와서 .. 우스터를 좀 넣었습니다 ..
안돼 !!!! 했는데 이미 넣었습니다 ㅋ 우스터를 넣어도 괜찮긴 하더군요 ㅎㅎ
짜잔 ~ 부어버려 !! 왜 !? 난 부은게 좋으니까 !!
좀 부족한 느낌이 듭니다 .. 그럼 .. 기름 올린김에 ..
이것은 고메시리즈 가라아게 !! 튀겨봅니다 !!
때깔 좋고 ㅎㅎ
요로코롱 한상 완성 ㅎㅎ
돼지 잡내.. 잡혔습니다 +ㅁ+!! 와 .. 역시 튀김은 사랑입니다 .. !!
고메는 한두개까진 '우와 이거 뭐야 진짜 맛있어 !' 하지만 .. 짜서 많이 먹진 못합니다 .. ㅠㅠ
탕슉은 .. 재료가격에 시간 생각해보니 .. 사먹는게 최고임 !! ㅋㅋ
그래도 뭐 .. 버릴뻔한 고기로 .. 한끼 잘 먹었네요 ㅎㅎ
라스트는 .. 요즘 꽂힌 맥주 ..
요거요거 자몽맥주 .. 맛있더이다 !!+ㅁ+!!
크~
시간은 좀 걸렸지만 ㅎㅎ 맛있게 일요일을 마무~으리 ~!!
한주의 시작입니다 !! 매번 돌아오는 월요일이지만 .. 시르다~ 그래도 화이팅 >_<//
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ㅎㅎ 그러게요 ㅎㅎ 못먹는 고기도 먹을 수 있게 되니 .. 신발도 !? | 18.10.15 10:38 | |
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앜ㅋㅋㅋ 순간 잘못썼는줄알고 올려서 다시 읽어봤네요 ㅋㅋ | 18.10.15 10:40 | |
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ㅎㅎ 감사합니다 !! 음식 못하는 손인데 이번엔 어찌어찌 됬네요 ㅎㅎ | 18.10.16 09:02 | |