대하철이 되서 새우튀김을 한번 만들어봤어요.
새우를 튀기는 방법은 다양하지만 저와 아이들이 빵가루를 뭍혀 튀기는걸 좋아해요~
오래오래 바삭바삭 식감이 너무 좋거든요^^
새우를 튀기는 모습입니다~
오늘도 시작해 봅니다~
먼저 새우를 손질해 줘야 해요.
머리 부분을 떼어 깔끔하게 잘라주고, 꼬리만 남기고 다리와 껍질도 제거해 줘야 해요.
꼬리 부분은 물총을 제거해 줘야 합니다.
그리고 등에 칼집을 내서 내장을 빼주세요.
배쪽은 칼집을 넣어 줘야 합니다.
다음은 새우에 튀김 가루를 입혀 주세요~
그리고 계란을 풀어주고 계란 옷을 입힌 후, 빵가루를 꾹꾹 눌러 입혀 주세요!
이제 새우를 달궈진 기름에 살포시 넣어줍니다~
중불로 고르게 잘 익혀 주세요!
새우가 예쁘게 노릇노릇해지면 꺼내 주세요.
기름에 소금을 톡톡 쳐주고, 바삭함을 더하기 위해 새우를 두번 튀깁니다!
2번 튀겨낸 새우에요!
바삭함이 UP 됐습니다!
대하철 새우라 그런지 통통하네요~
다음은 새우를 찍어먹을 소스를 만들 차례에요.
마요네즈 4수저, 허니 머스타드 1/2수저, 설탕 2/3수저를 넣어 주세요.
다진 피클과 삶은 계란을 으깨 넣어도 좋아요~
이 소스는 색깔이 참 고와요. ㅎㅎ
새우 튀김이 완성 됐습니다!
새우를 소스에 찍어서 먹어 봅니다~
아~ 해보세요~
먹방계의 햇병아리!
우리 막둥이에게 줬더니, 오늘도 먹방 하이라이트를 찍네요.ㅋㅋ
새우에는 따로 청주와 후추,소금간을 하지않았어요.
새우가 싱싱해서 냄새가 나질않아 청주는 넣지않았구요 튀김가루엔 간이 되있기때문에 아이들이 먹기엔 딱 좋더라구요~
하지만 취향에 따라 싱거울수도 있으니 1차로 튀긴후 맛을 보시고 두번째 튀길때 기름에 소금을 넣으시고 튀겨주시면 된답니다.
기름에 소금을 넣으면 튀는걸 방지하기도 하고 간도 맞고 일석이조!!!
천일염은 오히려 튈수 있으니 입자가 고은 소금이나 맛소금을 추천드려요^^
긴글 봐주셔서 정말 감사합니다^^
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역시... 기혼자만이 먹을수있다는 그전설의튀김...
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결혼은...하셨군요
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새우튀김이지만 놀랍게도 논란이 없는 편안한 글 ㄷㄷ
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이젠 새우튀김을보면 그 드립만 생각나는 몸이 되어버렸어...
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아..쩐다......... 맛있겠다 ㄱ-
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감사합니다.^^ | 18.10.06 12:00 | |
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알려주셔서 감사합니다^^ | 18.10.06 13:47 | |
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튀기는게 제일 맛있는 것 같아요. ㅎㅎ | 18.10.06 16:30 | |
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결혼은...하셨군요
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네~^^ | 18.10.06 16:31 | |
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싱글파파 | 18.10.08 05:18 | |
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역시... 기혼자만이 먹을수있다는 그전설의튀김...
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ㅋㅋㅋ | 18.10.06 16:31 | |
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감사합니다~^^ | 18.10.06 16:31 | |
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무슨 전설인줄 알아요. ㅋㅋ | 18.10.06 16:32 | |
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왜? | 18.10.06 15:53 | |
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그냥 하지마 뿅뿅 짤이 떠오르는군요 ㅋㅋㅋ | 18.10.06 16:42 | |
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이 c832야! | 18.10.06 22:48 | |
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너 때문에 맛있는 새으를 못 먹게 되었으니 책임져 | 18.10.07 22:26 | |
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감사합니다.^^ 막둥이는 먹을 때마다 먹방 하이라이트를 찍네요. ㅎㅎ | 18.10.07 21:20 | |
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이젠 새우튀김을보면 그 드립만 생각나는 몸이 되어버렸어...
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다행히 했습니다.^^ | 18.10.07 21:20 | |
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ㅋㅋㅋ 빵 터졌습니다. ㅎㅎ | 18.10.07 14:40 | |
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뭐요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 18.10.07 16:58 | |
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점점 발전한다 ㅋㅋㅋㅋ | 18.10.08 07:37 | |
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새우튀김이지만 놀랍게도 논란이 없는 편안한 글 ㄷㄷ
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울 막둥이 사진 때문에 분위기가 편안해진 것 같은 느낌이에요. ㅎㅎ | 18.10.07 21:19 | |
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정말 순식간에 사라지는 것 같아요.ㅠ._ㅠ | 18.10.07 21:19 | |
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완전 대박입니다. ㅋㅋㅋ | 18.10.07 21:19 | |
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우리 친정 엄마께서 사오셔서 비용은 정확히 잘 모르겠어요. ㅎㅎ 마트에서 싸게 사오신듯 해요.. ㅎㅎ | 18.10.07 21:19 | |
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제거 안하면 쌉쌀한 맛이 좀 나요. 근데 그 쌉쌀한 맛을 좋아하는 분도 있어서, 취향 차이인 것 같습니다.^^ | 18.10.07 21:19 | |
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예전에 뉴스에서 고발됐는데, 큰 마트 중 일부에서 파는 새우들이 실제로는 아주 작은 새우들에 튀김옷을 잔뜩 입혀서 큰 새우처럼 만들어 팔았었죠. 집에서 튀기는거는 큰 놈을 사다가 제대로 튀겨서 맛이 더 좋은 것 같습니다.^^ 재밌게 봐주셔서 감사합니다~ | 18.10.07 21:42 | |
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껍질도 같이 튀기시는 분도 많이 계시더라구요. 새우는 간단하지만 취향에 따라 다양한 방법으로 튀겨서 먹는 요리인 것 같아요. ㅎㅎ | 18.10.07 21:43 | |
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아빠가 아니라 엄마에요..ㅠ_ㅠ | 18.10.08 10:04 | |
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코스트코에 냉동새우튀김 이야기하시는건가요? 궁금해지네 | 18.10.08 13:44 | |
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맞아요~ 그래서 물총을 제거한합니다.^^ | 18.10.08 20:08 | |
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친정 엄마께서 사오셔서 가격은 잘 모르겠어요. 그래도 14,000원보다는 쌀 것 같아요. ㅎㅎ | 18.10.08 20:09 | |
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엄마에요..ㅠ_ㅠ | 18.10.08 20:09 | |
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막둥이 이쁘게 봐주셔서 감사합니다! | 18.10.08 20:09 | |
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먹는 것 하나는 타고났답니다.^^ | 18.10.08 20:09 | |
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재밌게 봐주셔서 감사합니다.^^ | 18.10.08 20:10 | |
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