[자작] [이웃집 혼밥러] 하트 모양 하트맛살전 [움짤-데이터]

[쭈방방]

얼마 전에 만들었던

나뭇잎 애호박전에 이어서 이번엔

하트 모양의 맛살전을 만들었어요.

♥하트 맛살전

한창 SNS에 빠져 혼밥 사진을 올리던 때

김밥 만들어 먹고 공교롭게 딱 하나가 남은

맛살로 처음 만들어 먹었었는데 맛도 맛이지만

만들기도 쉽고, 무엇보다 식탁에 올렸을 때

반찬들 사이로 포인트가 되니 귀엽더라고요^ ^

 ■ 재료 ■

맛살 4, 계란 2

당근, 쪽파 2대 정도, 나무꽂이

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계란 물에 들어갈 속재료는

냉장에 있는 걸로 뭐든 활용하면 좋죠.

먼저 맛살을 길이로 해 놓고

반으로 쭈욱- 갈라 주세요.

(큰 칼로 크게 한번 찍고 떼어서 남은 부분도

역시 찍듯이 내려주면 깔끔하게 썰려요.)

맛살 한 개당 맛살전을

두 개씩 만들 수 있어요.

 맛살의 빨간 부분을 위로 가게 한 다음

하트 모양을 한쪽부터 얼추 만들어 주고,

(흰색 하트로도 두 개 만들어 줬어요.)

꼬챙이가 가급적 맛살의 가운데로

오도록 한쪽씩 잘 꽂아주세요.

이렇게 남은 맛살을 다 꽂았어요.

자칫 맛살의 결이 갈라지기도 하는데

계란 물을 부어주기 때문에 안쪽은

크게 신경 쓸 필요가 없답니다^ ^

계란을 풀어 저어주세요.

전 노른자와 흰자를 따로 걸러줬어요.

(딱히 필요 없는 과정이에요^ ^)

달군 팬에 기름을 두른 후

맛살 속에 계란 물을 붓고

약불에서 서서히 부쳐주세요.

"하트 맛살전

깔끔하게 만드는 법"

Tip 1.

★계란 물을 그냥 부어도 상관없지만

맛살의 빨간 부분까지 색을 살려주려면

테두리에 묻지 않도록 조금씩 부어줘야

훨씬 깨끗하고 예쁘답니다^ ^

(작은 티스푼을 이용하면 수월해요.)

 Tip 2.

★맛살의 바닥에서 흘러나오는

계란 물은 한 김 식혀준 후 칼로 자르면

테두리가 깔끔하게 잘 떼어져요 : )

 Tip 3.

★윗쪽의 계란물이 어느 정도 익었을 때

뒤집어야 테두리가 더욱 깔끔해져요.

※맛살의 윗부분이 타지 않도록 주의

계란 물이 익으면서 응고돼

박혀있던 꽂이도 깔끔하게 잘 빠졌어요.

하트 뿅뿅♥맛살 전이에요 : )

하트 맛살전 친구,

나뭇잎 애호박전-

곧 추석 명절이기도 하고

다양한 전 음식 많이 만들어 드시잖아요.

이 하트 맛살전의 빨강에

나뭇잎 호박전의 초록까지 함께

만들어 놓아주면 담음새가 더욱 좋아져요.

쉽고 깔끔해서 더 예쁜 하트 맛살전-

만들어 보시면 사랑을 독차지 할 메뉴예요^ ^♡

[게브하르트]

오오 이쁘네여
애호박 전은 길게 썰어서 무늬를 낸 건가요?

[쭈방방]

감사합니다^ ^
애호박은 3등분으로 자른 다음에 또 다시 길이로 3등분 해서 갈라준 거예요 : )

[게브하르트]

그렇군여 정보 감사합니당~
한번 만들어 봐야겠네여

[쭈방방]

넵, 저도 처음 만들어 봤는데 간단하고 쉬우면서 넘 맛있었어요^ ^

[골로]

와 금손이시네요!

[쭈방방]

아.. 전 요리 꿈나무입니다, 전혀 금손이 아닌데.. 좀 부끄럽네요^ ^;;

[solvalou]

색감도 모양도 예뻐서 먹기 아까울 것 같아요.
게다가 나뭇잎 애호박전도 아이디어 끝내주네요.^^

[쭈방방]

그렇죠^ ^ 저도 보고 만든 건데 모둠전들 사이에 있음 너무 예쁜 것 같아요 : )

[모모찡찡]

식기도 예쁘고 음식도 예쁘네요ㅎ

[쭈방방]

식기들까지 예쁘게 봐주셔서 기분 좋네요, 감사합니다^ ^

[심마루]

우왕 이쁘다 결혼해주세여 드립할려다가 여성분이어서... 진짜 예쁘네여 ㅎㄷㄷ

[쭈방방]

제가 손은 한 남자 합니다, 이 순간만큼은 절 가져주세요..ㅎㄷㄷ

[심마루]

심플한데 정말 음식이 예쁜거 같습니다

[쭈방방]

감사해요, 심마루님^ ^*

[Oblivion- Dust]

음식도 예쁘고 움짤도 정성이 대단하세요 ㅎㅎ

[쭈방방]

넘 쉬워서 정성이랄 게 없지만.. 감사합니다!^ ^