안녕하세요!
쿠킹갱스터 입니다.
오늘이 벌써 말복이네요
저는 말복을 맞이해서 항상 먹던 닭이 아닌
팥을 구매해 삶아서 달콤한 팥 앙꼬를 만들었어요.
심심하다고 별걸 다 하고 있네요
우선 팥을 골라줬어요
팥은 캐나다산을 구매했습니다.
역시 인터넷으로 구매하니 저렴하군요
인터넷으로 풍경소리라는 곳의 팥을 사용했는데
제법 알알이 좋더라구요.
이렇게 알알이 상태 안좋은 녀석을 골라냈습니다.
이걸 해줘야 더욱 맛있는 팥앙금을 가질수있어요.
이렇게 골라낸 팥에
물을 부어 불려줍니다.
전 불리는 시간을 생각 못했어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
그래서
플스 켜고 6시간동안 딴짓거리 했습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그깟 6시간
드퀘 빌더즈 잠깐 하면 금방이죠.
아오 시간이 모자라네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6시간 뒤면 이렇게 눈에 띄지 않을정도로 약간 불어있습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
모 그냥 써도되요
'이제 물을 새 물로 갈아주고
멋있게 불을 켭니다.
팔팔 끓여준 뒤에 한번 물을 버리고
다시 왕창 받아서 2시간 정도 끓여줍니다.
이렇게 꺼내서 짓이겨 봤을때
바로 뭉게져야해요.
이상태로 더 삶으면 또 안좋습니다.
바로 꺼내서
체에 받쳐주세요.
밑으로 떨어진 물은
잠시 한쪽에 놔두면 아래에 팥물이 내려오는데
그 진한 팥물만 남기고 버려주세요.
그리고 설탕을 팥양의 절반 가량 넣어주고
아까 남겨둔 팥물을 넣어서
가볍게 끓입니다!!!
그러면 이렇게 진한 팥물이!!!!
조금 드셔보시면 정말 맛있어요!!!
캬하
완성입니다.
시중에서 판매하는 팥과는 차원이 다르다는걸
맛보시면 아실수있으실거에요.!!!!!!!!!!!!
요리에 빠져서 게임도 미뤄뒀는데
이 맛을 보시면 이유를 알수가 있습니다.
제대로 만든 직접만든 요리들은 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
재밌게 봐주셨으면 좋겠군요 ㅎㅎ
아참 밑에 이번에도 영상 올려 두어요.
이 다음편에는 말그대로 팥빙수를 만들어 볼 예정입니다.
사실 팥빙수를 제일 처음 했어야는데 귀찮아서 이제야 만드네요
오늘내일만 지나면
다시 휴일입니다 모두들 힘내시길!!!!
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