[자작] 그동안 한 베이킹 결과물입니다.

[윤햇님]

안녕하세요. 그동안 눈팅만 하다가 처음으로 글 올려봅니다.

베이킹이 취미라서 그동안 만들어본 결과물 올려봅니다. ㅎㅅㅎ

날이 더 더워지기전에 도전해본 페스츄리 반죽입니다.

빨미까레 만들어보고싶어서 한번 해봤는데 반죽하는게 재미있었어요.

초코도 입혀봤습니다.

빨리 날이 시원해져서 또 다시 만들어보고싶어요. ㅋㅅㅋ

소세지빵 입니다. 

낙엽빵 이라고 하는거같기도 해요.

소세지빵은 제가 좋아하는 빵이라 한번 만들게되면 많이 만들어놓고 보관해서 먹습니다.

이때에는 케찹이 부족해서 머스타드소스도 뿌렸는데 색이 잘 안나는거 말고는 괜찬았습니다.

시나몬 롤 입니다.

원래 레시피가 올라가있는곳에는 다른 성형법이였는데 저는 저런 모양을 한번 만들어보고싶어서

저렇게 성형했습니다.

카모메 식당? 인가에서 저렇게 성형하는거같던데 

설탕이 적게 들어가서인지 아니면 구우면서 다 빠져나갔는지 생각보다 많이 안달고 시나몬향은 많이 나서 좋았어요.

베이글과 프레즐 입니다.

이때 칼집넣는걸 처음 시도한거라 전혀 벌어지지 않아서 안타까웠습니다.

그래도 맛도 삼삼하니 좋았어요. 잼발라 먹으니까 더 맛있더라구요.

칼집넣는거 연습하는김에 만든 하드롤 입니다.

사실 이 전에 한번 만들었었는데 그건 발효를 너무 오래해서 망했었거든요.

그래서 한동안 안만들다가 다시한번 만들어보니 맛있게 잘 만들어졌습니다. 칼집도 잘 나고.

반 갈라서 감자샐러드 넣어서 먹으니 더 맛있었습니다.

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콘브레드 입니다. 옥수수빵이죠.

발효 안해도되서 엄청 금방 만들어집니다.

그래서 이때 4배율로 만들어서 아직도 집 냉동실에 보관되어 있습니다.

제가 좋아하는 식감과 맛은 아니라서 앞으로도 오래 함께할수있을꺼 같습니다.

부시맨 브레드 입니다.

아직도 아웃백을 한번도 안가봤는데 부시맨빵이 유명한거같아서 만들어봤습니다.

옥수수 가루? 가 없어서 냉장고에 있는 야마씨 랑 해바라기씨, 옥수수파우더를 뭍혔습니다.

커피향과 카카오향이 잘 어우러지는 맛인데 버터크림같은거를 발라먹으면 더 맛있게 먹을수있을거같은 그런 빵입니다.

시몬컵케이크 입니다.

만들기전날에 갑자기 옛날에 제과점에서 먹었던 폭신폭신한 컵케이크가 먹고싶어져서 폭풍 레시피 검색 후 만들었습니다.

반죽이 남아서 꽉꽉 채워넣었더니 구워지는과정에서 옆으로 흘러나와 모양은 별로 안이쁩니다.

원래 만드는걸 좋아할 뿐 먹는건 그닥 즐기지는 않는데 이건 꽤 맛있게 먹을수 있었습니다.

사실 제빵 보다는 제과를 더 좋아합니다.

나중에 또 만들어볼 생각입니다.

마지막으로 모카빵 입니다.

위에 올라가는 쿠키반죽? 이 생각보다 잘 들러붙어서 얇고 넓게 펴는거를 실패하긴했지만 그래도 맛있습니다.

모카빵에 건포도 들어가있는거 별로 안좋아해서 건포도 안넣었습니다.

근데 만들고 먹어보니 왜 건포도가 들어가는지 알수있었습니다. 

맛이 밋밋하더라구요. 

그래도 나중에 또 만들게되도 건포도는 안넣을꺼같습니다.

[치킨마요먹고싶다]

오오 하나하나 다 맛나보여요

[윤햇님]

감사합니다. ㅠㅠ

[헤메시엘]

베이킹하는 사람들은 대단해..

[윤햇님]

만들다보면 직업으로 삼으신분들이 정말 대단하게 느껴져요.

[루리웹-1878641201]

소세지빵도 만드시다니 대단하시네요 집에 옥수수가루가 남은게 있는데 콘브레드 레시피 알수있을까요??
유튜브보고 따라만들었더니 거의 떡이 되어버려서 실패했어요

[윤햇님]

콘브레드 레시피는 베이킹파파님의 블로그에있는 레시피를 썼어요~

[루리웹-1878641201]

감사합니다~찾아보고 한번 해봐야겠네요

[윤햇님]

이번엔 꼭 성공하셨으면 좋겠어요 ^^ 파이팅!!

[사과맛]

밥 방금 먹었는데도 사진보니
침이 줄줄

[윤햇님]

칭찬 감사합니다. ㅎㅎ

[정의로운국가]

기본으로 하는 기능사시험에서 하는빵도 그리어렵던데 진짜 매일 수십가지빵이나오는 빵집보면 신기방기함

특히 패스트리류는 소름돋게 빡세더라구요

[윤햇님]

페스츄리는 일단 반죽을 밀어야해서 손과 팔에 힘이 많이 가서 더 힘이 들어가서 힘들긴 해요 ㅠㅠ

[정의로운국가]

넘나무서웠어요 시험에그거걸릴까봐 ㅠㅠ

[윤햇님]

저도 시험에 나오면 무서울꺼같아요 페스츄리 ㅎㅎ

[상처엔염산]

맛있겠당 ㅠ

[윤햇님]

레시피대로 하니까 기본맛은 나오더라구요 ㅎㅎ

[마늘바게트]

엄마손?

[윤햇님]

고오급 엄마손파이 라고도 하더라구요 빨미까레 ㅋㅋㅋ

[유영하는 해파리]

맛있는빵!

[윤햇님]

빵은 언제나 옳습니다.

[최후의수]

비쥬얼 완전 좋습니다
완전 맛나보이네요 ㅎㅎ

[윤햇님]

칭찬 감사합니다. ㅎㅎ

[윤햇님]

엄마싸다궄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 담백고소바삭에 달달 도 넣어야 해요 ㅋㅅㅋ

[물의탑]

빵이 한가득! 정말 좋아요:)
특히 콘브레드에 잼..........진리네요!

[윤햇님]

그냥먹으면 퍽퍽한데 잼 발라먹으니까 침덕분에 목매이지는 않았어요 ㅋㅋㅋ

[버디급유]

최고입니다.

[윤햇님]

캄싸합니다 ^^