안녕하세요. 라면미식생활의 타지에입니다.
본격적인 더위의 시작을 알리는 폭염주의보가 드디어 오늘 울산에서 발령되었네요.
이렇게 찜통 더위가 시작되면 여름 비빔라면들의 춘추전국시대도 함께 막을 여는데요,
이미 라면회사들은 추위가 끝나기 무섭게 신제품들을 속속 출시해 놓고 있던 상황이었습니다.
첫 스타트를 끊은 것은 이미 "팔도 비빔면"이라는 절대 강자를 보유하고 있는 팔도에서 3월 26일에 출시한 "팔도 막국수" 였습니다.
이어 작년에 콩국수 라면으로 여름 라면시장에 일대 파란을 일으킨 오뚜기에서도 막국수 라면인 "춘천막국수"와 "진짜쫄면"을 3월 29일에 출시하였고,
풀무원에서는 같은 쫄면 라면인 "탱탱 비빔쫄면"을 4월 6일에 출시하였습니다.
마지막으로 삼양에서는 중화비빔면을 4월 19일에 출시하면서 이미 3,4월에 라인업을 마친 상태였었죠.
그렇다면 올해는 이 신제품들이 과연 어떤 활약을 할지 기대해 보면서 5개의 제품을 한 번 살펴보도록 하겠습니다.
1. 포장지
삼양 중화비빔면은 복구풍의 중국식 일러스트로 가장 차별화된 인상을 주고 있습니다.
오뚜기 진짜 쫄면은 오렌지색의 포장지에 귀여운 폰트가 쫄면의 탱글탱글함을 연상시키네요.
반면 풀무원 탱탱 비빔쫄면은 '탱탱'이라는 이름에 비해 좀 얌전한 디자인입니다.
팔도 막국수는 팔도 비빔면과 비슷한 파란색 베이스에 막국수의 전통적인 느낌을 잘 전달하고 있고,
오뚜기 춘천막국수는 작년에 출시되었던 오뚜기 콩국수라면이 연상되는 하늘색과 노랑색의 시원한 컬러배합을 사용했네요.
2. 스프
대부분 가장 기본이 되는 비빔소스와 건더기스프의 2개 구성으로 되어 있고,
팔도 막국수만이 비빔소스와 건더기스프 외에 별첨 참기름 스프를 제공하고 있습니다.
3. 면
중화비빔면과 진짜쫄면은 기존에 라면에서 많이 보던 익숙한 면을 사용하였고,
탱탱 비빔쫄면은 풀무원의 제품들이 늘 그러하듯 기름에 튀기지 않은 건면을,
팔도 막국수와 오뚜기 춘천막국수는 메밀을 함유해서 색이 짙은 면을 사용했네요.
4. 비빔소스
개인적으로 가장 흥미로운 건 중국식 중화비빔면이습니다. 굴소스와 매콤함의 조화가 굉장히 인상적이네요.
오뚜기 진짜 쫄면은 고추장과 고추가루를 아낌없이 사용해서 압도적인 매운맛을 자랑한 반면,
풀무원 탱탱 비빔쫄면은 5개의 제품중 가장 덜 매웠으며 심지어 심심하기 까지 했습니다.
막국수 라면들은 두 제품 다 적당히 매우면서 매콤함+단맛+신맛들의 조화와 풍부함을 강조하고 있습니다.
더 나아가 팔도 막국수는 참기름으로, 오뚜기 춘천막국수는 건더기의 김으로 고소한 맛까지 더했습니다.
5. 건더기
기존의 비빔라면은 건더기 스프가 크게 중요하지 않았습니다. 심지어 별도로 제공이 안되는 겨우도 많았구요.
하지만 오뚜기 함흥비빔면을 필두로 프리미엄 비빔라면이 본격화되면서
이제 비빔라면도 건더기 스프를 필수적으로 갖게 되었습니다. (물론, 그와 함께 가격상승은 덤.)
다만, 5개 제품중 가장 가격대가 낮은 팔도 막국수만이 그나마 건더기가 좀 풍부했고,
나머지 4개의 라면들은 높아진 가격에 비해 만족스러운 건더기를 보여주진 못했습니다.
6. 영양정보
오뚜기 진짜쫄면은 150g으로 지금까지 출시된 라면중 가장 무거운 중량을 자랑합니다.
그 뒤로 팔도 막국수가 142g -> 삼양 중화비빔면 140g -> 오뚜기 춘천막국수 130g -> 풀무원 탱탱 비빔쫄면 123g 순입니다.
용량이 제일 적은 풀무원 탱탱 비빔쫄면은 오뚜기 진짜 쫄면의 80%밖에 안 되네요.
중량과는 별개로 열량과 나트륨은 팔도 막국수가 제일 높았습니다.
다음은 각 라면들의 지극히 개인적인 소감입니다.
삼양 중화비빔면
개인적으로는 5개의 비빔라면 중 이 제품이 만족도가 제일 높았습니다.
나머지 4개의 라면들이 다 비슷비슷한 맛이었다면, 이 제품은 중국식 불맛과 차가운 면의 조화라는 새로운 경험을 안겨 주었거든요.
1~2팩 정도 구입해놓고 일반 비빔라면이 지겨울때 한 번씩 해 먹으면 딱 좋을것 같습니다.
그리고 삶은 계란보다 계란 후라이가 더 잘 어울릴 것 같아요.
오뚜기 진짜쫄면
제가 처음 먹은 쫄면은 중학교때 교내 식당에서 팔던 500원짜리 쫄면이었습니다.
학교에서 파는 제품이라 건더기도 별로 없었고 정말 무지막지하게 맵기만 했었는데, 그 매운맛이 참 매력적이었거든요.
개인적으로 쫄면은 이렇게 매워야 한다고 생각하는지라 오뚜기 진짜 쫄면의 엄청난 맵기는 저에게 극호감이었습니다.
또한, 라면 면발이 줄 수 있는 쫄깃함과 탱탱함의 최대치를 이 라면은 뽑아냈다고 생각해요.
풀무원 탱탱 비빔쫄면
반면 이 라면은 마치 엄마가 집에서 만들어 준 듯한 순한맛입니다.
풀무원측에 따르면 전국 30여곳의 쫄면 맛집을 분석하여 가장 대중적인 맛을 구현했다고 하는데 개인적으론 너무 안 매워서 심심할 정도였어요.
게다가 이름에 '탱탱'이 들어가 있음에도 불구하고 면이 건면이라 그런지 탱탱함은 크게 안 느껴지고 질긴 식감이 지배적입니다.
다만, 풀무원의 라면들은 '건강한 맛'을 우선으로 하기에 그들의 방향성에는 잘 들어맞는 라면입니다.
팔도 막국수
이 라면은 비빔소스와 건더기는 괜찮았지만 면이 너무 특색이 없었습니다.
오뚜기 춘천막국수가 면에 메밀을 30%나 넣은 것에 비해 이 제품은 메밀이 고작 2%밖에 함유되어 있지 않거든요.
메밀의 함량이 10% 이상만 되었어도 훨씬 더 괜찮은 제품이 되었을 텐데 팔도에서 너무 안일하게 출시를 한 것 같네요.
오뚜기 춘천막국수
앞서 풀무원 탱탱 비빔쫄면이 건면이라 탱탱함이 없어 아쉬웠다면,
반대로 이 라면은 면에 메밀이 30%나 함유되어 있음에도 유탕면이라 그런지 식감이 묘하게 이질감이 느껴졌습니다.
역시 탱탱함은 유탕면이, 메밀면같이 거친 면은 건면이 보다 더 나은 식감을 줄 수 있을것 같네요.
그래도 비빔소스도 준수했고 고소함을 주는 김가루도 탁월한 선택이었습니다.
지난 34년간 무려 11억개 이상을 판매하며 여름 비빔라면 시장의 압도적인 1위를 지키는 팔도 비빔면에
많은 비빔라면들이 도전했지만 이렇다할 성과를 낸 제품은 없었습니다.
그래도 올해는 오뚜기 진짜쫄면이 현재 1000만개를 판매하며 돌풍을 일으키고 있다고 하니 한 번 기대해 볼 만도 하겠네요.
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팔도 춘천막국수 ★★★☆
유어스 육칼 육개장라면 ★★★★☆
삼양 짜장불닭볶음면 ★★★
농심 건면새우탕 ★★★★☆
팔도 체다치즈 틈새라면 ★★★★
삼양 파듬뿍 육개장 ★★★★
직접 만들어본 매운맛 짜계치
유어스 먹어놨니? 짜계치 ★★
이마트24 속풀라면, 속타는라면, 속찬라면 ★★
강릉 초당순두부 라면 ★★★
오뚜기 깻잎라면 ★★★
삼양 까르보 불닭볶음면 ★★★★ 부대찌개를 끓일 때는 농심 사리곰탕면을 활용하자! 자네, 라면에 두반장을 넣어 봤는가?
오뚜기 스파게티 ★★★★★ 삼양라면 매운맛 ★★★★★
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저는 오뚜기 진짜 쫄면 상당히 만족하면서 먹었네요 오늘은 오뚜기 춘천막국수를 도전해보려고 합니다
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진짜 졸면 같이 양배추 오이 등을 넣어서 드셔 보세요. 면 양에 비해서 스프가 엄청 많은 편이라 분식점 쫄면 같이 야채를 넣고 비벼도 충분한 양이고 맛도 훨신 좋아집니다. 다른 비빔면들은 면만 비비면 딱 떨어지는 수준인데 진짜졸면은 정말 넉넉하더라구요.
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요즘 오뚜기제품 다 좋은거 같아요 .. 맛도 맛이지만 액상스프 뜯기 너무 편해서 좋더라구요..
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새로나온것들 다 매워서 못먹겠듬
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전 팔도비빔면 스프에서 화학약품 냄새가 심하게 느껴져 다른 대체품 찾고 있네요.
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새로나온것들 다 매워서 못먹겠듬
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저도 그래서 풀무원 쫄면은 팔도비빔면 대체하기 딱 좋아서 정말 좋게먹었는데 | 18.06.27 22:59 | |
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저도 인터넷에서 호평하길래 한번 먹어봤는데 맵긴 맵더군요. 근데 맛있게 매운 맛이 아니라 캡사이신 들이부은 화학적인 매운맛이라 전 다시는 안먹을거 같네요 | 18.06.25 04:29 | |
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저도 개인적으로 기대하고 먹었다가 맵기만 너무 맵고 별다른 특색이 없는것같아서 좀 실망했습니다 그나저나 비추수가 제법되네요 ㅋㅋㅋ 감히 갓뚜기를 까서 그런가... | 18.06.25 09:11 | |
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맵기도 많이 매워서 쫄면보단 차가운 라뽁이 먹는 맛? 소스를 2/3 이하로 너으새요 소스가 많고 매워요. 면은 정말 쫄면 식감이 나서 또 먹고 싶긴 합니다 단 두새개 정도만 ;; 십여전 전쯤 니온 농심 쫄쫄면 맛있었는대... | 18.06.25 09:34 | |
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판소리의 유령
진짜 졸면 같이 양배추 오이 등을 넣어서 드셔 보세요. 면 양에 비해서 스프가 엄청 많은 편이라 분식점 쫄면 같이 야채를 넣고 비벼도 충분한 양이고 맛도 훨신 좋아집니다. 다른 비빔면들은 면만 비비면 딱 떨어지는 수준인데 진짜졸면은 정말 넉넉하더라구요. | 18.06.25 10:42 | |
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판소리의 유령
전 팔도비빔면 스프에서 화학약품 냄새가 심하게 느껴져 다른 대체품 찾고 있네요. | 18.06.25 11:52 | |
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그러게요 좀 짜더라구요 그래서 저도 채소 좀 넣으면 좋겠다 싶은 생각이 들었었네요 | 18.06.26 10:53 | |
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저도 그랬습니다 오뚜기 믿고 샀는데 뭔 냄새가 확;; | 18.06.26 12:49 | |
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저도 진짜 쫄면 사람들이 인터넷에서 추천 많이 해서 먹어봤는데, 맛이 너무 강하더라고요... 생각해보면 진짬뽕도 그렇고 냉동 피자도 그렇고, 오뚜기 자체가 저랑 안 맞는 듯... | 18.06.26 20:54 | |
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아니 이정도면 그냥 이유도 없이 싫다도 아니고 명확환 이유가 있는데 뭔 비추가 이리 많지? 개인적으로는 나쁘지 않았지만 매운것을 잘 못먹는편이라서 저에겐 과하게 매웠음. | 18.06.26 23:54 | |
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명확한 이유가 좋은 사람들이 비추준거 아님? 공감하는 사람들은 추천줬을테고 맛있었던 사람은 비추줬을테고 | 18.06.27 01:10 | |
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단순 맛때문이 아니라 자기가 좋아하는 기업 제품 깐다고 썽내서 비추누르고 가는 경우도 많습니다. | 18.06.27 05:39 | |
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저도...그냥 맵기만 해서.. 남은거 그냥 사리면으로 쓰고 스프 버려야 하나 고민 중 ㅡㅡ | 18.06.27 09:53 | |
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그런거라면 납득. | 18.06.27 10:13 | |
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저도 잔뜩 기대하고 먹었다가 완전 실망함. 맛은 밍밍한데 캡사이신만 들이부어서 맵고 짜기만 할뿐 깊은맛은 전혀없음. 스프양이 엄청많은거 보면 야채랑 다른 것들 추가하라는 의도같긴한데.. 걍 간편하게 먹으려고 하는 라면을 그렇게 하기엔 귀찮아짐 | 18.06.28 03:16 | |
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함흥비빔면은 비빔냉면 양념 느낌이라 나름 괜찮더라구요 팔도 비빔면이 좀 질린다 싶을 때 가끔 먹어주면 좋아요 | 18.06.26 10:54 | |
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저는 오뚜기 진짜 쫄면 상당히 만족하면서 먹었네요 오늘은 오뚜기 춘천막국수를 도전해보려고 합니다
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강추 합니다 적당히 매우면서 맛있습니다 굿임 | 18.06.26 16:24 | |
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음... 글쎄요 저같은 경우에는 맛이 있긴한데 식감이 진짜 이질적이었음 | 18.06.26 21:37 | |
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그 탱글한 면의 식감이 좋지 않나요? ㅋ 전 처음 뜯었을 땐 보통 라면들과 외견상 차이가 없어서 실망했었는데 막상 먹어보니 면의 식감이 너무 독특해서 맘에 들더라구요 | 18.06.27 11:52 | |
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저도 쫄 비빔면 면에 팔도 비빔면 비빔장 조금 넉넉하게 제품 나오면 대박일텐데 라고 생각했었습니다. | 18.06.26 11:31 | |
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요즘 오뚜기제품 다 좋은거 같아요 .. 맛도 맛이지만 액상스프 뜯기 너무 편해서 좋더라구요..
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가격도 저렴하고요 | 18.06.27 14:56 | |
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일반적으로 마트에서 파는 메밀면들 보면 대부분 메밀가루 5%이하입니다. 요즘 나오는 좀 고급이 20~30%짜리가 있죠... | 18.06.26 11:32 | |
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둘이서 스프 하나 넣어도 맵던데요 ㅎㅎ; | 18.06.27 09:54 | |
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저희가족은 풀무원 만족도가 진짜 높았습니다. 마트에서 몇봉지는 산듯요ㅎㅎ | 18.06.26 15:57 | |
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소스 좀 덜넣고 설탕이랑 참기름 + 취향껏 식초 넣으시면 처리는 가능하실꺼에요 아예 새로 만드는 느낌이시겠지만 그래도 아까우니... | 18.06.26 20:10 | |
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갓두기 춘천막국수가 안매움 | 18.06.26 17:36 | |
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오뚜기는 비빔면은 투트랙 전략인듯. ㅈㄴ매운거 : 진짜 쫄면 누구나맛있게 : 춘천막국수
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