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[자작] 궁극의 파스타 소스 라구 볼로네제 만들기 [108]




 
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     댓글


    (IP보기클릭)211.117.***.***

    BEST
    와우 엄청난 정성이 ㄷㄷ 배고프네요
    18.06.18 15:35

    (IP보기클릭)112.221.***.***

    BEST
    6시간 졸인다에 이미 밑으로 스크롤을 내림
    18.06.19 13:55

    (IP보기클릭)123.212.***.***

    BEST
    잘 봤습니다. 비주얼이 정말 어마어마하네요. 맛있겠다!!!
    18.06.18 15:37

    (IP보기클릭)1.251.***.***

    BEST
    16시간이요... 저는 도저히 못 만들겟네요
    18.06.18 23:06

    (IP보기클릭)112.218.***.***

    BEST
    정성이 엄청나네요...ㅎㅎ 12시간을 끓이다니.. 아침 6시부터 끓여도 저녁 6시에 먹을 수 있는거네요.ㅎㅎㅎ
    18.06.18 17:30

    (IP보기클릭)211.117.***.***

    BEST
    와우 엄청난 정성이 ㄷㄷ 배고프네요
    18.06.18 15:35

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    감정팔이
    오래 푹 끓이고 많이 저을수록 맛있어지죠! ㅎㅎ | 18.06.18 16:28 | |

    (IP보기클릭)123.212.***.***

    BEST
    잘 봤습니다. 비주얼이 정말 어마어마하네요. 맛있겠다!!!
    18.06.18 15:37

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    알토아
    감사합니다 ^^ | 18.06.18 16:31 | |

    (IP보기클릭)211.228.***.***

    와 이건 뭐 보기만해도 ㅎㅎㅎ 대단 하시네요
    18.06.18 15:51

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    총그리고장미
    기다림의 미학이죠 ㅎㅎ | 18.06.18 16:31 | |

    (IP보기클릭)220.116.***.***

    그리스 음식같은 느낌이나네요! 가끔 이렇게 정성들인 음식을 먹으면 기분까지 좋아지는거같아요..
    18.06.18 15:53

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    디디행성
    오 그런가요? 그리스 음식 제대로 한번 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ | 18.06.18 16:34 | |

    (IP보기클릭)125.134.***.***

    따봉
    18.06.18 16:25

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    커피포트-
    감사합니다 ^^7 | 18.06.18 16:34 | |

    (IP보기클릭)115.40.***.***

    대박이다..
    18.06.18 16:48

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    Guernica
    감사합니다 ㅎㅎ | 18.06.21 01:44 | |

    (IP보기클릭)106.255.***.***

    보기만 해도 맛있어보여요. 좋은 레시피 소개 감사드립니다!
    18.06.18 16:49

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    kuroso
    감사드립니다! | 18.06.21 01:43 | |

    (IP보기클릭)211.214.***.***

    역시 부자웹... 살짝살짝 보이는 인테리어와... 비싸 보이는 조리도구들...
    18.06.18 16:52

    (IP보기클릭)110.70.***.***

    와...
    18.06.18 16:55

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    peropero!
    흐흐 | 18.06.21 01:44 | |

    (IP보기클릭)118.44.***.***

    와~ 님은 부자지요?
    18.06.18 17:24

    (IP보기클릭)112.218.***.***

    BEST
    정성이 엄청나네요...ㅎㅎ 12시간을 끓이다니.. 아침 6시부터 끓여도 저녁 6시에 먹을 수 있는거네요.ㅎㅎㅎ
    18.06.18 17:30

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    전설의 간장게장
    전 점심 3시에 끓여서 새벽 3시에 끝마쳤네요 ㅎㅎ | 18.06.21 01:44 | |

    (IP보기클릭)59.20.***.***

    정성 ㅎㄷㄷ
    18.06.18 17:33

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    루리웹-죄수번호는 이제그만
    이렇게 안하면 맛이 안나오니.. | 18.06.21 01:45 | |

    (IP보기클릭)121.149.***.***

    대박입니다 정성추
    18.06.18 17:41

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    어흥씨
    감사합니다 ㅎㅎ | 18.06.21 01:45 | |

    (IP보기클릭)220.123.***.***

    학교에서 1학년때 라구 볼로네제 만들었던게 생각나는군요 시간없다고 대충 끓여서 상당히 질척질척 했었죠 그때 와인은 안쓰고 빌스톡만 썼었는데 와인도 같이쓰면 좋은거군요
    18.06.18 18:14

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    적폐를찢고싶은요핑출렁이
    와인도 넣으면 향이랑 맛이 더 좋아지죠. 오우 빌스톡이라니!! | 18.06.21 01:46 | |

    (IP보기클릭)112.217.***.***

    엄청난 정성이 느껴집니다. 잘봤습니다. 추천!
    18.06.18 18:21

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    지닉-제로
    감사합니다! | 18.06.21 01:46 | |

    (IP보기클릭)175.195.***.***

    요리보다 날씬한 몸매만 눈에 들어오네요. 부럽습니다.
    18.06.18 18:25

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    제누티
    영상 찍을때 항상 배에 힘주고 찍네요 흡! | 18.06.21 01:47 | |

    (IP보기클릭)119.197.***.***

    와우 이거 한 번 해먹어 보고 싶었는데 정말 엄두가 안나더군요. 대단하십니다! 예전에 제이미 올리버 방송 보니까 고기 대신 소세지를 다져서 시간을 단축하던데 아무래도 정석대로 만든거랑은 맛이 많이 다르겠죠...
    18.06.18 18:57

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    Earthsea
    네 3시간 12시간 버전을 다 해본 입장으로써 아무래도 장시간 끓인게 풍미나 맛이 더 좋더군요 | 18.06.21 01:50 | |

    (IP보기클릭)122.32.***.***

    볼로네제를 1시간 이상 조리하기도 하나요? 보통 홀토마토랑 토마토 퓌레 섞어서 해먹었는데, 토마토 페이스트만 넣은 것은 맛이 어떤지 궁금하네요. 다음에는 남은 볼로네제로 라자냐 만들어 달라고 신청해도 될까요 ㅎㅎ
    18.06.18 20:52

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    언변왕ㄹ..읍읍
    보통 장시간 끓여먹는 음식이죠 ㅎㅎ 나중에 라자냐 기대하셔도 좋습니다 ㅎㅎ | 18.06.21 01:50 | |

    (IP보기클릭)182.222.***.***

    이거 하는건 둘째치고 장기 보관은 어떻게 하시나요? 한번해보고싶은데
    18.06.18 20:59

    (IP보기클릭)223.39.***.***

    존스노우
    당근 샐러리 양파 등 야채 볶을 때 올리브유 배합을 많이 올리시면 장기보관 가능합니다. 저는 야채 덩어리들 200g이면 올리브유 100ml까지 사용해봤습니다. 그러면 프랑스 요리 꽁피와 같은 원리로 장기 보관이 가능해져요. 마지막에 만든 건 1주일 정도 먹었는데 맛과 질감이 변하지 않더라구요 | 18.06.18 23:15 | |

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    존스노우
    저는 용기에 담아서 냉동고에 얼려요 해동하실때는 냉장고에서 하루이틀 넣고 해동하시면되요 | 18.06.21 01:51 | |

    (IP보기클릭)211.200.***.***

    와...너무 솜씨 좋으시네요. 근데 저같은 근성없는 사람은 역시 사먹을 수 밖에 없을듯 ㅠㅠ
    18.06.18 21:27

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    Laura Kinney
    감사합니다 ㅎㅎ | 18.06.21 01:51 | |

    (IP보기클릭)1.251.***.***

    BEST
    16시간이요... 저는 도저히 못 만들겟네요
    18.06.18 23:06

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    루리웹-1828
    조금 빡세긴하죠.. | 18.06.21 01:52 | |

    (IP보기클릭)115.126.***.***

    맛없을수가 없는 소스네요
    18.06.18 23:50

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    청오리
    궁극의 파스타소스! | 18.06.21 01:52 | |

    (IP보기클릭)222.99.***.***

    주인장 손이 매우 고우시려.
    18.06.19 02:09

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    라우 르 크루제
    허허 손 모델해야겄어요 ㅋㅋ | 18.06.21 01:52 | |

    (IP보기클릭)49.161.***.***

    오우야
    18.06.19 09:16

    (IP보기클릭)174.235.***.***


    맛도 ㅗㅜㅑ | 18.06.21 01:53 | |

    (IP보기클릭)221.157.***.***

    와 진심 살짝 셜롔다 손 왤케 고아여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    18.06.19 09:28

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    부키두
    손 칭찬을 많이 받네여 ㅋㅋㅋㅋ | 18.06.21 01:53 | |

    삭제된 댓글입니다.

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    무알콜알콜
    ㅋㅋㅋㅋ | 18.06.21 01:55 | |

    (IP보기클릭)219.240.***.***

    따라할 엄두가 나질 않네요.. ㄷㄷㄷㄷㄷ
    18.06.19 09:49

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    멋진레드
    조금 빡세긴하죠 ㅠㅠ | 18.06.21 01:56 | |

    (IP보기클릭)112.222.***.***

    와~~~ 정성이 엄청나게 들어가는 음식이네요 ㅎ
    18.06.19 10:21

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    누구게111
    정성이 듬뿍 들어간만큼 그만큼 맛을 또하는 ㅎㅎ | 18.06.21 01:56 | |

    (IP보기클릭)119.70.***.***

    이탈리아 음식 좋아하는 사람으로..한번 맛보구 싶네요 .. 정성이 뜸뿍~ 담긴~
    18.06.19 10:36

    (IP보기클릭)174.235.***.***

    스리슬적
    이탈리아 맛의 진수니 한번 맛보시는걸 추천드립니다! | 18.06.21 01:57 | |

    (IP보기클릭)61.82.***.***

    와...나는 저거 못하겠다 도저히 버틸수없음
    18.06.19 11:11

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    고로숭나무
    저도 만들다 쓰러지는줄.. | 18.06.21 10:04 | |

    (IP보기클릭)58.236.***.***

    우와! 멋지네요. 이것이 라구!! 거기에 직접만든 생 파스타 까지! 저도 도전 해 봐야 겠습니다.
    18.06.19 11:32

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    너구리씨
    감사합니다! 하시고 후기 남겨주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ | 18.06.21 10:04 | |

    (IP보기클릭)61.80.***.***

    눈으로 먹고, 즐기게 해주셔서 감사~
    18.06.19 11:39

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    El Deafo
    감사합니다~ | 18.06.21 10:04 | |

    (IP보기클릭)175.116.***.***

    시간이좀 하드하네요..엄두가 안나는데 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 시판소스에 고기랑 재료넣고 와인살짝넣고 쫄여먹어보면 저거랑 비슷한맛은 날려나..
    18.06.19 11:42

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    Angkal
    음 몇시간이랑 몇십시간 끓인건 차이가 많이나서.. ㅋㅋㅋ | 18.06.21 10:04 | |

    (IP보기클릭)175.195.***.***

    와 엄청나네요 ㄷㄷ 잘보고갑니다
    18.06.19 11:54

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    정성욱
    감사합니다! | 18.06.21 10:05 | |

    (IP보기클릭)1.252.***.***


    저사람을 고용해야겠어 몬타나 가서 데려오렴
    18.06.19 12:51

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    지나가던 경찰청장
    허허 밥만 주신다면야 (굽신굽신) | 18.06.21 10:05 | |

    (IP보기클릭)211.230.***.***

    비싼 이유가 다 있구만.... ㄷㄷ
    18.06.19 13:01

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    콩은까야제맛
    그렇죠 ㅋㅋ | 18.06.21 10:05 | |

    (IP보기클릭)121.160.***.***

    그냥 사먹을게요 노력이 ㅎㄷㄷ
    18.06.19 13:02

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    딥♂다크♂판타지
    넹~ | 18.06.21 10:06 | |

    (IP보기클릭)113.30.***.***

    와....파스타 소스를 정성들여서 제대로 만들려면 정말 힘든 거였군요. 마트에서 라구 소스라고 판매하는건 대체 뭐지.....
    18.06.19 13:23

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    renirevenge
    그냥 토마토 미트소스요 ㅋㅋ | 18.06.21 10:06 | |

    (IP보기클릭)223.52.***.***

    쎈세 저는 정답을 알았습니다. 그것은 사먹기데수.
    18.06.19 13:48

    (IP보기클릭)110.70.***.***

    Maria-
    시간 보고 저도 이생각 들더라고요. | 18.06.19 15:23 | |

    (IP보기클릭)14.44.***.***


    어우 맛있겠다
    18.06.19 13:52

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    엑셀리테🎗
    감사합니다 ㅋㅋ | 18.06.21 10:06 | |

    (IP보기클릭)112.221.***.***

    BEST
    6시간 졸인다에 이미 밑으로 스크롤을 내림
    18.06.19 13:55

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    아프로 레이
    12시간 ㅎㅎ | 18.06.21 10:07 | |

    (IP보기클릭)1.235.***.***

    chosito
    이미 6시간에 일찌감치 포기란 의미입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 훌륭한 음식이네요..... | 18.06.21 14:35 | |

    (IP보기클릭)58.234.***.***

    우리집 가스랜지는 과열 방지 기능때문에 오래 켜놓으면 알아서 꺼짐..ㅠ 6시간 가열은 불가능
    18.06.19 14:57

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    럭셜곰탱
    그렇군요 ㅠㅠ 12시간 끓이는거에요 | 18.06.21 10:08 | |

    (IP보기클릭)110.70.***.***

    훌륭하네요. 저는 그냥 밖에서 사먹는걸로...
    18.06.19 15:24

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    strangeCats
    감사합니다 ㅎㅎ | 18.06.21 10:08 | |

    (IP보기클릭)211.226.***.***

    다지는데 3시간..여기부터 앵간히 요리하시는분들도 실력고하를 떠나서 그냥 인정할수밖에 없을거 같습니다. 정말 고생하셨네요.
    18.06.19 17:11

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    빛의사도
    감사합니다 (__) 진짜 쓰러지는줄 알았어요 ㅋㅋ | 18.06.21 10:08 | |

    (IP보기클릭)112.171.***.***

    요리는 정성. 정성에는 추천
    18.06.19 17:47

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    chocobanana
    감사합니다 ㅎㅎ | 18.06.21 10:09 | |

    (IP보기클릭)61.77.***.***

    맛이 없을래야 없을 수가 없는 밑작업이다....
    18.06.19 18:46

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    루리웹-138184902
    밑작업이 제일 힘들죠.. ㅠㅠ | 18.06.21 10:10 | |

    (IP보기클릭)183.105.***.***

    롯지 더치오븐으로 원팟으로 가능할까요?? 양이 엄청난데 보관은 어떻게 해야 오래두고 먹을수있을까요??
    18.06.19 19:04

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    루리웹-1878641201
    롯지 더치오븐을 써보진 않았지만 가능할걸로 보이네요. 저는 냉동고에 얼려서 두고두고 꺼내먹어요. 참고로 제 주물냄비 용량은 6.4리터입니다 | 18.06.21 10:13 | |

    (IP보기클릭)1.229.***.***

    정성담긴 볼로네제는 진짜 너무 맛있는게 문제..
    18.06.19 19:46

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    뉴베갓스
    그만큼 해먹기 힘든것도 문제 ㅠㅠ | 18.06.21 10:14 | |

    (IP보기클릭)116.38.***.***

    와. 볼로냐식 양념 만든답시고 열심히 젓다가 한시간만에 gg치고 방에 들어와 게임하다가 냄비속 재료들 다 눌러붙고 난리도 아니였는데요;;
    18.06.19 20:42

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    慶祝 大韓民國
    제대로 따라하신거 맞나요? | 18.06.21 10:14 | |

    (IP보기클릭)110.11.***.***

    되요 --> 돼요
    18.06.19 22:55

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    곰나으리
    고마워요 맞춤법웨건! | 18.06.21 10:14 | |

    삭제된 댓글입니다.

    (IP보기클릭)98.199.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    흔한 미쿠신도
    감사합니다! ㅎㅎ | 18.06.21 10:14 | |







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