점심에 피자를 꼭 먹고말테다 라고
아침부터 생각했습니다.
그래서 우선 fat head dough 를 만듭니다
밀가루가 들어가있지않아 탄수화물을 적게 드시려는 다이어트분들에게
도움되는 반죽입니다.
모짜치즈 170g+아몬드가루 85g +크림치즈 2스푼 잘섞어준후 렌지에 넣어
치즈를 녹여줍니다 . 거기에 계란물 넣구 마구마구 섞어주면
밀가루반죽 비슷한 질감이 나옵니다.
* 레시피참조
https://www.ditchthecarbs.com/fat-head-dough-calzones/
전 반죽에 오레가노/드라이바질/소금한꼬집 넣었습니다
그후에 30cm크기로 동그랗게 밀어주고 일단 대기합니다.
거기에 집에서 직접만든 토마토소스에 양파 / 말린 호박을 넣고 올리브유에 한번 볶아준후 반죽위에 잘펴줍니다.
전 집에 콜비잭치즈가 조금있어 모짜렐라치즈랑 섞어서 뿌려줬습니다
페페로니는 그냥 마트에서 냉동제품사서 마구마구 토핑...(어차피 쪼그라들어 굽고나면 없어보임 ㅠ)
그리고 오븐에서 대충 십오분전후로 구워주면 완성!
밑판도 잘구워졌고
얇아서 접어 먹기 딱 좋습니다
그리고 집에키우던 바질이 있어 좀 올려봤더니 괜찮더라구요
아무튼 피자는 사랑입니다.
다들 맛점하세요
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피자는 추천입니다.
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아무래도 발효되지않은 반죽이라 폭신함은 느껴지진않지만 씬피자라 생각하면 큰 차이점없이 더 고소하게 먹을수있습니다~
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사진만 봐도 맛나는 짭조름함이 느껴지네요.
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자작은 추천입니다. 반죽은 밀가루 반죽이랑 차이가 느껴지시나요?
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휫짜는 진리입니다.
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피자는 추천입니다.
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맞아ㅇ!! 피자는 사랑이자 추천입니다 고맙습니다 | 18.05.23 16:40 | |
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사진만 봐도 맛나는 짭조름함이 느껴지네요.
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다음에는 햄을 더 넣어보려구요 ㅎ 한가득!! | 18.05.23 16:40 | |
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휫짜는 진리입니다.
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진리이자 사랑! | 18.05.23 19:11 | |
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자작은 추천입니다. 반죽은 밀가루 반죽이랑 차이가 느껴지시나요?
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아무래도 발효되지않은 반죽이라 폭신함은 느껴지진않지만 씬피자라 생각하면 큰 차이점없이 더 고소하게 먹을수있습니다~ | 18.05.23 16:41 | |
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제가 저렇게 먹어봤는데요 밀가루의 쫄깃함은 없습니다. | 18.05.27 01:02 | |
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피자는 뭘해도 맛있더라구요 ㅋㅋ | 18.05.23 19:11 | |
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집에있는 야채 그때 그때 마음대로 넣어봐요 ㅎ 오늘은 호박 | 18.05.23 19:12 | |
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피짜에 호박 넣으면 은근 맛있어요 제가 자주가는 브런치 식당에 피자메뉴가 달걀+호박 피잔데 진짜 맛있어요 | 18.05.24 00:17 | |
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오 !! 그렇군요 ㅋㅋㅋㅋ 종종 넣어봤야겠네요 | 18.05.24 09:36 | |
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요즘은 워낙 인터넷에 레시피공개가 잘되어있어서 따라하시면 어렵지않아요 ! | 18.05.24 09:37 | |
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바질말구 고수/페퍼민트도 키우는중인데 허브씨앗은 홈플러스에서 사왔구요 ㅎ 그 외 기타 말린허브류는 쿠팡직구통해서 구입했습니다 | 18.05.24 09:38 | |
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워낙 동네가 촌이라 만들어먹을수밖에 없는 열악한 상황 ㅋㅋ | 18.05.24 09:39 | |
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고맙습니다! | 18.05.24 09:39 | |
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사랑! | 18.05.26 10:07 | |
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저 도우 활용도가 높아서 좋아요 . 불고기베이크도해먹구 ㅋㅋ 샌드위치도 해먹고 도전해보세요! | 18.05.26 10:08 | |
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전 베이킹스쿨이라는 베이킹재료파는곳에서 구매했습니다. | 18.05.26 10:08 | |
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위에 페퍼로니햄만 빼면 저탄고지 다이어트식품입니다 ㅋㅋ | 18.05.26 10:09 | |
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뚜껑있는 후라이팬에 약불로 구우셔도 되긴하지만 ..그... 녹은치즈랑 구워진치즈차이가 좀 크긴하죠 ㅠㅠ | 18.05.26 10:10 | |
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어무니도 좋아하시더라구요 ㅎㅎ | 18.05.26 10:11 | |
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제가 사는동네는 배달가능한 피자집이 딱한군데밖에없어서 ..(치킨집과같이하는..) 먹고싶으면 만들어야합니다 ㅠㅠ | 18.05.26 10:11 | |
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맞아요 오븐있으면 신세계 ㅎㅎ | 18.05.26 10:12 | |
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덕분에 배불리 먹어도 죄책감이 덜하다는 장점이 있습니다 ㅎ | 18.05.26 10:13 | |
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요즘 1일 1피자하는중입니다.완전사랑 뿅뿅 | 18.05.26 10:13 | |
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