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[자작] 71. 따뜻하고 든든한 토마토 수프, 미네스트로니 [31]




 
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    (IP보기클릭)222.106.***.***

    BEST
    참맛있는데 이게 양식조리사준비할때 시험용메뉴로만들면 진짜 맛없죠..
    18.05.18 13:27

    (IP보기클릭)114.84.***.***

    BEST

    40075님 글은 역시
    18.05.19 11:57

    (IP보기클릭)14.138.***.***

    BEST
    오늘도 잘봤습니다. 역시 가정식이라 하면 준비하고 조리하는데는 비교적 시간이 걸리지만 해놓고 나면 큰 냄비에 두었다가 한끼마다 적당히 덜어 데우고 먹으면 맛이 퇴보하는게 아니라 오히려 소재의 맛이 진해져서 냄비가 바닥에 가까울수록 오히려 요리의 맛이 더욱 깊이가 느껴지는 그런 클리셰같은게 있는것 같아요. 다만, 익숙한 요리일수록 제대로 할려면 숙련도가 있어야 한다는것도 가정식의 공통점이 될려나요.
    18.05.18 19:30

    (IP보기클릭)125.132.***.***

    BEST
    음식은 몸의 양식이기도 하지만 이럴땐 영혼의 양식이기도 한것 같습니다
    18.05.19 11:12

    (IP보기클릭)122.44.***.***

    막짤에서 고급 레스토랑 냄새가 나는 것 같네요. 킁카킁카~
    18.05.18 11:57

    (IP보기클릭)222.106.***.***

    BEST
    참맛있는데 이게 양식조리사준비할때 시험용메뉴로만들면 진짜 맛없죠..
    18.05.18 13:27

    (IP보기클릭)58.127.***.***

    정의로운국가
    재료만 많이들어가고 육수를 제대로 안내니 맛도 빈약하고, 조리시간도 짧고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛보면서 테크닉도 그닥 필요없는 이런 메뉴를 왜 넣은건지 이해가 안갔음ㅋㅋㅋ | 18.05.18 13:33 | |

    (IP보기클릭)221.140.***.***

    와 진짜 밥대신 한끼 잘 될거같아요 ㅎㅎ
    18.05.18 14:16

    (IP보기클릭)61.98.***.***

    환자식으로도 아주 좋아보이네요.
    18.05.18 15:10

    (IP보기클릭)175.127.***.***

    해장용으로 좋습니다.
    18.05.18 15:33

    (IP보기클릭)122.44.***.***

    한번도 먹어본적이 없어서 무슨맛일지 궁금합니다. 그런데 들어간 재료를 보면 레토르트 삼계탕에다 베이크드빈 통조림을 섞으면 비슷한맛이 날꺼 같기도 하고 아무튼 나중에 시간나면 한번 해먹고 싶네요
    18.05.18 15:56

    (IP보기클릭)14.138.***.***

    BEST
    오늘도 잘봤습니다. 역시 가정식이라 하면 준비하고 조리하는데는 비교적 시간이 걸리지만 해놓고 나면 큰 냄비에 두었다가 한끼마다 적당히 덜어 데우고 먹으면 맛이 퇴보하는게 아니라 오히려 소재의 맛이 진해져서 냄비가 바닥에 가까울수록 오히려 요리의 맛이 더욱 깊이가 느껴지는 그런 클리셰같은게 있는것 같아요. 다만, 익숙한 요리일수록 제대로 할려면 숙련도가 있어야 한다는것도 가정식의 공통점이 될려나요.
    18.05.18 19:30

    (IP보기클릭)122.45.***.***

    피노키오에 저런 장면이 있었는지는 몰랐네요. 한 끼 요리라기 보다는 미역국이나 곰국처럼 한번에 많이 끓인 다음 오래오래 먹는 음식 같아 보여요
    18.05.18 20:24

    (IP보기클릭)211.200.***.***

    술 마신 다음날 너무 좋겠어요ㅎㅎ
    18.05.18 21:12

    (IP보기클릭)112.221.***.***

    굳굳
    18.05.19 00:29

    (IP보기클릭)211.200.***.***

    너무맛있겠어요ㅜㅜ 해먹어봐야겠습니다!!!
    18.05.19 09:16

    (IP보기클릭)125.132.***.***

    BEST
    음식은 몸의 양식이기도 하지만 이럴땐 영혼의 양식이기도 한것 같습니다
    18.05.19 11:12

    (IP보기클릭)114.84.***.***

    BEST

    40075님 글은 역시
    18.05.19 11:57

    (IP보기클릭)221.166.***.***

    역시 좋은 글 잘 읽었습니다. ^^ 책 한권 내실 의향은 없으신지요?
    18.05.20 02:49

    (IP보기클릭)114.71.***.***

    판소리의 유령
    준비중이신걸로... | 18.05.21 14:57 | |

    (IP보기클릭)210.123.***.***

    (딴지아님) 한국에서라면 토마토대신 홀토마토(필드토마토)를 쓰는게 더 나을것 같은데 어떨까요..? 스파게티소스 만들때는 차이가 크더라구요..
    18.05.21 13:34

    (IP보기클릭)210.123.***.***

    youshef
    통조림얘기한겁니당^^;; | 18.05.21 13:35 | |

    (IP보기클릭)211.203.***.***

    와 손이 많이 가네요... 먹어보고 싶어요.
    18.05.21 14:27

    (IP보기클릭)39.114.***.***

    진짜 맛있어보여요 나중에 해봐야겠어요
    18.05.21 15:15

    (IP보기클릭)14.39.***.***

    좀 더 찐득하게 해서 빠빠 알 뽀모도로 해먹어도 미친듯이 맛있죠 ㅎㅎㅎ
    18.05.21 16:58

    (IP보기클릭)210.223.***.***

    토마토 스프 정말좋아하는대 먹고싶어요 !
    18.05.21 17:24

    (IP보기클릭)211.184.***.***

    오른쪽 단골 요리 칼럼리스트가 또...
    18.05.21 17:31

    (IP보기클릭)220.88.***.***

    작성자님의 훌륭한 요리 실력과 필력 덕분에 글을 읽는 제게도 토마토 수프의 향이 느껴지는군요. 책 기대해봅니다...
    18.05.21 21:36

    (IP보기클릭)124.61.***.***


    붉은 과실은 마력을 저하시키지.
    18.05.21 23:06

    (IP보기클릭)218.53.***.***

    이거 미군 전투식량에서 본거같은데
    18.05.22 05:58

    (IP보기클릭)175.223.***.***

    피노키오인성;;;
    18.05.22 06:24

    (IP보기클릭)211.111.***.***

    난 이님글 즐겨찾기 해놔서 작성자가 쓴글 검색해서 수시로 재탕함 ㅋㅋ
    18.05.22 17:55

    (IP보기클릭)222.237.***.***

    피노키오 저런놈이었나요 .....
    18.05.22 18:21

    (IP보기클릭)58.239.***.***

    글만 읽어도 입안 가득 침이 고이네요
    18.05.22 22:51

    (IP보기클릭)1.238.***.***

    헌데 우리나라 양식부페에 가면 특히 평택 미군부대 슈라스코집들은 하나같이 스프가 맛없을까요 ㅡㅡ;;
    18.05.22 22:57


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