(참치캔 그만ㅜ)
연어가 먹고싶은 전 돈도 없고 가오도 없어요
그러던 중 네이버에 이것을 발견!
9,900원 가격실화임? 양도 많아보이네?
바로주문넣고 다음날 도착했습니다 헿
근데 이게 지느러미가 덜렁덜렁 달려있어요 손질을 해줍시다
(이렇게 비린내가 심할줄 몰랏ㅇ.....)
(싹뚝싹둑)
요리프로그램 보니까 비린내 잡는다고 막 술넣고 그러더만요
비닐에 연어넣고 쏘주맥여줍씨다
15분 정도 적시고 키친타월 깔아주고 뽀송뽀송(?)하게 해준뒤
후추를 후추후추 소금을 쏠트쏠트하게 뿌려줍니다
(개구리발까락)
다들 집에 하나씩 있는 에어프라이기에
예열한뒤 바닥에 양파깔고 연어를 5개~6개 정도 넣어줍니다 이때 전 버터를 살짝 넣어줬어요
그리고 이제
<시간과 정신의 방 부엌>
15분씩 앞뒤로 총30분 구워줍니다.....
그냥 참치캔 따서 먹을껄....
.
.
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짜잔 완성~!
겁나맛있게 먹었습니다 ^^
는 구라고
핫소스 없으면 먹기가 힘듦니다
너무 느끼해요ㅠㅠ
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저게 연어 뱃살쪽 큰 지느러미 손질한건데 보다시피 기름이 많이 있고 껍질이 붙어있는게 특징입니다. 에어프라이어기에 조리한다고 해도 저렇게 꽉 채워서 빈공간이 남질 않으면 그냥 연어 찜처럼 돼버려요. 그럼 바삭하지도 않고 그냥 기름기만 배어나오는 느끼한 음식이 됩니다. 팬 약불로 겉에만 살살 굽다가 기름이 좀 나오면 그때 부터 중불정도로 표면을 바삭하게 익히면 겉바속촉하게 됩니다. 기름이 꽤 튀니까 조심하시구요. 그래도 부위가 부위인지라 좀 느끼하겠지만 에어프라이어기로 찜질한 것 보다는 훨씬 맛이 좋을거에요. 산미있는 곁반찬을 곁드리면 좋을 겁니다. 피클이나 케이퍼절인것, 기타 샐러드류 등등. 먹다가 남기면 살만 발라내서 오차즈케처럼 말아먹어도 좋아요. 녹차의 쌉쓰름하고 슴슴한 맛과 연어 기름기가 만나면 감칠맛이 아주 좋거든요. 기본적인 간장소스에 절여서 오븐이나 그릴에 구어내도 반찬으로 아주 좋습니다. 간장 살짝 탄맛과 연어 기름맛도 잘 어울리구요.
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네ㅠㅠ 무슨 요리한다고 고생만 겁나 했어요 | 18.04.21 06:58 | |
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저게 연어 뱃살쪽 큰 지느러미 손질한건데 보다시피 기름이 많이 있고 껍질이 붙어있는게 특징입니다. 에어프라이어기에 조리한다고 해도 저렇게 꽉 채워서 빈공간이 남질 않으면 그냥 연어 찜처럼 돼버려요. 그럼 바삭하지도 않고 그냥 기름기만 배어나오는 느끼한 음식이 됩니다. 팬 약불로 겉에만 살살 굽다가 기름이 좀 나오면 그때 부터 중불정도로 표면을 바삭하게 익히면 겉바속촉하게 됩니다. 기름이 꽤 튀니까 조심하시구요. 그래도 부위가 부위인지라 좀 느끼하겠지만 에어프라이어기로 찜질한 것 보다는 훨씬 맛이 좋을거에요. 산미있는 곁반찬을 곁드리면 좋을 겁니다. 피클이나 케이퍼절인것, 기타 샐러드류 등등. 먹다가 남기면 살만 발라내서 오차즈케처럼 말아먹어도 좋아요. 녹차의 쌉쓰름하고 슴슴한 맛과 연어 기름기가 만나면 감칠맛이 아주 좋거든요. 기본적인 간장소스에 절여서 오븐이나 그릴에 구어내도 반찬으로 아주 좋습니다. 간장 살짝 탄맛과 연어 기름맛도 잘 어울리구요.
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와~! 감사합니다 다음에 만들때 참고할께요 ^^ | 18.04.22 10:45 | |
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(IP보기클릭)175.223.***.***
인정합니다 ㅋㅋ | 18.04.22 10:45 | |
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돈이 없어
(IP보기클릭)175.223.***.***
이리로 들어오도록 해♡ | 18.04.22 10:47 | |
(IP보기클릭)121.55.***.***
(IP보기클릭)175.223.***.***
크 뭘좀 아시네요 저희동네는 2piece에 6000원 입니다 월급날에만 먹을수가 있어요ㅜ | 18.04.22 10:50 | |