안녕하세요. 회원님들~
오늘은 1주일전에 산 단호박을 쪄먹으려다가 더 맛있게 먹으려고 스프로 만들어 먹어봤습니다.
재료는 단호박 반 통, 양파 3개, 설탕 2스푼, 팩우유 3팩, 소금 두 꼬집 사용했습니다.
먼저 양파를 잘게 썬다음 기름에 볶아 줍니다. (나중에 믹서기 쓰실 분들은 그냥 길게 썰어도 됩니다~)
버터에 볶으면 좋은데 저는 버터가 없어서 그냥 식용유에 볶았습니다.
나중에 우유 붓고 볶으면 비슷한 맛이 나요. ㅎㅎ
호박은 자신들만의 도구를 이용해서 쪄주세요~~
저는 1인용 밥솥에 있는 찜기로 쪘습니다.
양파는 중불에서 볶다가 투명한 빛이 나자 약불로 바꿔서 볶아 줬습니다.
주인님이 궁금한지 와서 보네요.
무엇이 궁금하십니까? 주인님?
고양이를 보고 있자니 어느새 양파 일부분이 갈색이 되어 가고 있네요.
우리 회원님들은 잘 아시겠지만, 양파는 볶으면 볶을 수록 감칠맛이 증가한다고 합니다.
저는 여기서 버터대용으로 쓸 우유를 부었습니다.
요정도 붓고 소금 두 꼬집 정도 넣고 간을 하고, 약불에 저어가며 조금 더 볶아줫습니다.
호옹이, 크림파스타 모양이 나네요 ㅎㅎ
저는 우유 살짝 더 넣고 볶았는데, 졸여졌네요.
조금 퍼서 먹어 보니 양파의 매운맛은 없고, 고소하면서 상큼해졌습니다.
이정면 됐으니 불을 끄고, 단호박의 상태를 점검해 봅시다.
젓가락으로 찌르니까 껍질을 뚫고 나오네요. 합격!!
단호박 찔때 껍질이 위쪽으로 해서 삶으세요~
껍질을 밑으로 해서 찌면 수증기가 단호박 내부에 고여서 싱거워 진다고 합니다. (고인물이.. 또..)
우유 2팩과 잘 쪄진 단호박을 넣고 갈아 봤습니다.
오~ 색깔만 보면 이게 머스타드인지 단호박인지 모를 정도로 밝은 겨자겨자색이 되었습니다.
처음 갈았을때 점도는 이 정도 였습니다.
저는 우유 한팩을 더 넣어 조금 흐를 정도로 맞췄어요 ㅎㅎ
멀리서 기다려주신 주인님께 먼저 한입...
단호박 찐거는 잘 안먹어서.. 설마 먹을까? 하고 그냥 줬는데...
찹찹찹. 맛있게 잘 먹네요 ㅎㅎ
단호박 덩어리를 주면 안먹지만 갈아서 스프처럼 된건 먹네요. ㅎㅎ
고양이가 잘 먹는걸 확인했으니,
고양이에게 먹일 걸 좀 덜어내고 아까 볶은 양파를 넣었습니다.
고양이에게 먹일 거에는 양파가 들어가면 절대로 안됩니다~~!!
추가로 설탕 2스푼과 단호박 덩어리 하나를 더 넣었습니다.
이제 웍에 담아서 약불로 한 번 더 끓여줍니다.
저는 우유 한팩을 더 썼기 때문에, 잘 섞이게 거품기를 사용했습니다.
휘리릭~ 호로록~
주위 부터 섞다보면 흰색이랑 노란색이 잘 섞여요~
짜잔~ 드디어 완성이 됐습니다~
모든 재료를 갈았기 때문에 그냥 마셔도 됩니다~~ ㅎㅎ
운동남들은 운동 후 한잔~
자취남들은 기상 후 한잔~
고양이들은 습식사료에 한국자~
고양이는 이렇게 주면 됩니다~ ㅎㅎ
잘 먹는 음식에 섞어 주면 됩니다~
찹찹찹 잘 먹어주네요 ㅎㅎ
만든 집사는 뿌듯~
강한 여냥이라 우람합니다.
이제 저도 먹기 위해 준비를 했습니다.
단호박스프에, 찐호박, 구운달걀 2개, 토마토 1개, 존슨빌 소세지 치즈맛 1개와 함께 먹었습니다.
소세지(sausage, 미국식 [|sɔ:sɪdƷ], 영국식 [|sɒsɪdƷ])를 단호박에 찍어 먹으니 참 맛있었습니다.
그럼 루리웹에 계신 운동남, 자취남, 집사님들 건강하시고 오늘도 맛있는거 많이 드시고 좋은 하루 보내시길 바라겠습니다
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저도 만들고 나서 신기했습니다 ㅎㅎ | 18.03.19 18:51 | |
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ㅎㅎ 손바닥만할때가 있었는데, 무럭무럭 잘 자랐습니다 ㅎㅎ | 18.03.19 18:52 | |
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ㅎㅎ 감사합니다~ | 18.03.19 18:55 | |
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네, 고양이 입양할때 처음으로 본 글이 '고양이에게 먹이면 안되는 음식들'이라서 음식관련 해서는 잘 지키고 있습니다. ㅎㅎ | 18.03.19 18:59 | |
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고양이 예쁘죠 ㅎㅎ | 18.03.19 20:28 | |
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그냥 쪄먹는게 지겨워서 해봤는데, 먹기도 좋고 맛있네요 ㅎㅎ 자주해먹을거 같아요 | 18.03.19 22:54 | |
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설탕대신 꿀넣어도 좋을듯요 | 18.03.20 00:17 | |
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