감바스 알아히요
감바스는 정말 쉽지요
마늘 페퍼론치노 새우만 있으면 되고 딱히 테크닉이랄것도 없습니다.
하지만 새우는 비싸죠.. 양을 불리기 위해 닭가슴살도 넣어서 만든 감바스 알 아히요입니다.
레시피는.. 딱히 특정 레시피랄것도 없지만 마늘을 다져넣는 방법은 'happy cooking'의 채널을 참고했습니다.
마늘을 다져줍니다. 저는 7개정도 다졌고 올리브유 3 티스푼에 적셔놓았습니다.
팬을 1분정도 예열 후 마늘을 볶아줍니다. 중간에 페퍼론치노도 넣어줬습니다.
마늘의 색이 변할때 쯤
녹여놓은 냉동새우를 넣고 조금 볶아줍니다.
원래 대가리도 볶아야 맛있는데 저 회사끝나고 운동끝나면 아홉시라서 도저히 손질은 못하겠더라구요..
혹시 새우 대가리 따로 파는곳 아시는분...?
닭가슴살 익혀서 나온 닭가슴살 100 g 을 넣어주고 볶았습니다.
그러면 요리 완성
요리 완성입니다.
감바스만으로는 식사가 안돼서 옆에 밥에 계란 올려줬습니다.
네 물론 섞습니다.
마늘기름과 새우의 풍미!
느끼할 것 같을 때 김치도 올려먹었습니다.
전날 한 스테이크가 망해서 기분이 우울했는데
이 한접시로 기분좋아졌네요.
감바스.. 해드세요. 제발 ㅜㅜ.
지금까지 제가 음갤에 올린 음식 중 여러분들에게 자랑하고픈 게시물들을 모아봤습니다.
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한번씩 봐주시면 감사하겠습니다.
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